Atalak

Salduenak

Surtido 12 piezas

2 uramakis Zatuncate, 2 uramakis Bonacate, 2 uramakis Cambur, 2 Futomaki Hijiki, 2 gunkan tunesa , 2 nigiri de tomate marinado.Alérgenos: soja, frutos de cáscara, semillas de sésamo

19,90 €

Entrante - gluten free

Tartar de sandía con aguacate

Tartar de aguacate y sandía marinada en tamari eco, AOVE y sésamo. Con un toque de salsa de limón.Alérgenos: soja y semillas de sésamo

11,00 €

Vasitos de pepino ( 4 unidades)

4 vasitos de pepino rellenos de bimi salteado, sandía marinada y nuestro creamcheese. Alérgenos: soja, frutos de cáscara y semillas de sésamo

7,50 €

Spicy Edamame al Wok

Edamame especial al wok con Harissa y nuestra salsa teriyaki artesanal ecológica.*soja no GMOAlérgenos: soja

5,20 €

Sunomono

Ensalada japonesa de pepino encurtido en vinagre de manzana bio, algas y semillas de sésamo.Alérgenos: semillas de sésamo

4,50 €

Edamame

Vainas de soja hervidas.*soja no GMOAlérgenos: soja

4,50 €

Sushi Roll - gluten free

Uramaki Zatuncate (8 Piezas)

Arroz integral con sésamo, nuestro atún vegano (hecho con tomate pera marmado) zanahoria encurtida, aguacate y topping de creamcheese de anacardo con levadura nutricional.

14,90 €

Uramaki Bonacate ( 8 piezas)

Arroz negro venere, aguacate y boniato al horno con topping de aguacate laminado y un toque de veganesa picante.Alérgeno: Soja.Opción sin soja disponible

14,90 €

Uramaki Cambur (8 piezas)

Arroz negro venere con aguacate y puerro salteado con salsa teriyaki artesanal ecológica y harissa y topping de plátano macho flameado. Alérgeno: soja

14,90 €

Futomaki Remobello (8 piezas)

Futomaki de arroz integral relleno de portobellos salteados, zanahoria, pepino y topping de tartar de remolacha con salsa especial al tahini.Alérgenos: Sésamo.No contiene ajo ni cebolla.

14,90 €

Futomaki Hijiki by Ryan (8 piezas)

Futomaki de arroz integral relleno de berenjena con miso, col hakusay, cilantro y topping de tartar de zanahoria con veganesa y alga hijiki.Alérgenos: Soja

14,90 €

Hosomaki de Tomate Seco con creamcheese de anacardos (8 Piezas)

Hosomaki de arroz negro venere con tomate seco y nuestro creamcheese de anacardos.Alérgenos: frutos de cáscara

9,50 €

Hosomaki de setas con aguacate (8 Piezas)

Hosomaki de arroz negro venere con aguacate y setas girgola salteadas

9,50 €

Gunkan y nigiris - gluten free

Degustación de Nigiris (6 piezas)

Tabla de nigiris con 3 sabores diferentes: tomate marinado, setas salteadas y aguacate con cebolla caramelizada.Alérgenos: soja, frutos de cáscara y semillas de sésamo

12,90 €

Gunkan Tunesa ( 3 piezas)

Gunkan de zanahoria relleno de arroz integral, rúcula, tofu ecológico desmenuzado con veganesa y pimentón.Alérgenos: soja

6,00 €

Gunkan Veganashi (3 piezas)

Gunkan de zanahoria relleno de arroz integral y setas girgola con salsa teriyaki artesanal ecológica.*Opción sin soja disponible

6,00 €

Nigiri de setas (2 piezas)

Nigiri de setas salteadas con confitura de limón y cebollino.

4,50 €

Nigiri de aguacate con cebolla caramelizada (2 piezas)

Nigiri de arroz integral con láminas de aguacate y cebolla caramelizada. con un toque de salsa teriyaki artesanal ecológica.Alérgenos: sojaOpción sin soja disponible: con confitura de limónOpción sin cebolla disponible: con confitura de limón

4,50 €

Nigiri de "atún" vegano - Tomagiri (2 piezas)

Nigiri de tomate pera marinado con algas, salsa tamari ecológica y sésamo, con topping de creamcheese de anacardo y veganesa picante.Alérgenos: soja y semillas de sésamoOpción sin ajo / cebolla disponible (sin creamcheese y sin veganesa)

4,50 €

Surtidos Veganashi - gluten free

Súper surtido (32 piezas)

*Ideal para 2 personas*2 uramakis Zatuncate, 2 uramakis Bonacate, 2 uramakis Cambur, 2 Futomaki Hijiki, 2 gunkan tunesa, 2 nigiris Tomagiri, 2 nigiris de aguacate, 2 nigiris de setas, 4 hosomakis de tomate seco, 4 futomaki Remobello, 8 hosomaki de setas

43,90 €

Surtido 12 piezas

2 uramakis Zatuncate, 2 uramakis Bonacate, 2 uramakis Cambur, 2 Futomaki Hijiki, 2 gunkan tunesa , 2 nigiri de tomate marinado.Alérgenos: soja, frutos de cáscara, semillas de sésamo

19,90 €

Otros Platos - gluten free

Temaki de setas y sandía marinada (2 temakis)

2 temakis con arroz integral, sandía marinada, aguacate, creamcheese y setas flameadas.Alérgenos: soja, semillas de sésamo y frutos de cáscara

14,50 €

Yakisoba Veganashi

Fideos de arroz al wok con abundante verdura, salsa teriyaki artesanal ecológica, setas y tofu ecológico.Opción sin soja disponible

14,50 €

Bowl Sintropía

Bowl con bimi salteado, boniato al horno, aguacate, azukis, setas, espinaca baby, rúcula, tomate cherry flameado, y aliño de vinagreta de mostaza.

14,50 €

Pokenashi

Poke de arroz integral o arroz negro venere, edamame, tomate marinado, zanahoria encurtida con jengibre, aguacate, girgola, tofu ecológico desmenuzado

14,00 €

Bikinashi

Sandwich de arroz integral o arroz negro venere con alga nori, gírgolas salteadas, puerro, tomate seco, rúcula y un toque de nuestra veganesa artesana

13,90 €

Sushirito

Sushi burrito con arroz integral, tofu ecológico desmenuzado con veganesa y pimentón, espinaca baby, aguacate, tomate seco y creamcheese de anacardos.

13,90 €

Temaki de setas y sandía marinada (1 temaki)

Temaki con arroz integral, sandía marinada, aguacate, creamcheese y setas flameadas.Alérgenos: soja, semillas de sésamo y frutos de cáscara

7,90 €

Mini Sushi Roll - gluten free

Mini Zatuncate (3 piezas)

Arroz integral con sésamo, nuestro atún vegano (hecho con tomate pera marmado) zanahoria encurtida, aguacate y topping de creamcheese de anacardo con

6,00 €

Mini Bonacate (3 piezas)

Arroz negro venere, aguacate, boniato al horno con topping de aguacate laminado con un toque de veganesa picante.Alérgeno: Soja.Opción sin soja disponible

6,00 €

Mini Cambur (3 piezas)

Arroz negro venere con aguacate y puerro salteado con salsa teriyaki artesanal ecológica y harissa y topping de plátano macho flameado. Alérgeno: So

6,00 €

Mini Futomaki Hijiki by Ryan (3 piezas)

Futomaki de arroz integral relleno de berenjena con miso, col hakusay, cilantro y topping de tartar de zanahoria con veganesa y alga hijiki.Alérgenos: soja

6,00 €

Mini futomaki Remobello (3 piezas)

Futomaki de arroz integral relleno de portobellos salteados, zanahoria, pepino y topping de tartar de remolacha con salsa especial al tahini.Sin ajo y sin cebolla.

6,00 €

Postres - gluten free

Uramaki Platacao (8 Piezas)

Uramaki de Arroz integral con Plátano, crema de cacahuete y cacaoAlérgenos: cacahuetes

14,50 €

Snickernashi (2 barritas)

2 Barritas de cacao rellena de dátiles medjoul y cream crunchy de cacahuete.Alérgenos: Cacahuete

7,90 €

Tarta raw de maracuyá y cacao

Tarta Crudivegana de anacardos con maracuyá y base de cacao. Endulzada con dátiles medjoul.Alérgenos: frutos de cáscara

7,50 €

Limonardo (barrita de limón) (2 barritas)

2 Barritas de crema de limón hecha con anacardos y base de avena.

7,00 €

Mini Platacao (3 Piezas)

Uramaki de Arroz integral con Plátano, crema de cacahuete y cacaoAlérgenos: cacahuetesOpción sin cacahuete disponible

5,50 €

Snickernashi (1 barrita)

1 Barrita de cacao rellena de dátiles medjoul y cream crunchy de cacahuete.Alérgenos: Cacahuete

4,20 €

Limonardo (barrita de limón) (1 barrita)

Barrita de crema de limón hecha con anacardos y base de avena.

3,90 €

Bebidas - gluten free

Vino blanco ecológico Karetta Maluca

¿Y si pudieras salvar tortugas marinas bebiendo vino?Vino Blanco Verdejo Macabeo: afrutado, sabroso y agradable de beber. Variedad de uva: 50% Verd

16,50 €

Vino tinto ecológico Karetta Maluca

Fresco y afrutado con notas de especies, frutos negros maduros y balsámicos.Variedad de uva: 60% Monastrell, 20% Tempranillo y 20% Carbenet Sauvigno

16,50 €

Sake Kenshô junmai tokubetsu eco ( botella)

Sake de autor premiado internacionalmente. Ligeramente afrutado, se bebe frío. Elaborado con arroz del Delta del Ebro, se nota en su sabor y aroma más

16,00 €

Cerveza BdeBeer (sin gluten)

Cerveza artesanal, ecológica y de proximidad. Hecha en la provincia de Girona.

4,50 €

IPA Dr Calypso (sin gluten)

Artesanal y de km 0. Rubia de cuerpo ligero y sabor largo, cítrico y floral. 5,2%

4,20 €

Agua de coco coconaut

Agua de coco isotónica enriquecida con vitamina C.

3,50 €

Agua de coco con zumo de piña

Agua de coco isotónica enriquecida con zumo de piña natural.

3,50 €

ChariTea Red

Infusión ecológica de té rooibos y maracuya (fría).

3,30 €

Agua 330ml

2,00 €

Salsa Extra - gluten free

Salsa Teriyaki Ecológica

0,50 €

Veganesa Tradicional

0,50 €

Salsa de Soja Ecológica

0,50 €

Veganesa Picante

0,50 €

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