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Salduenak

Carbonara

Base de focaccia, guanciale italiano, crema carbonara hecha con queso de cabra “Serrat de Corroncui” del Mas d’Eroles y parmesano, yema de huevos de la granja SLOU y láminas de trufa.

15,50 €

Pizza Cuatro Quesos

Crema de mixto de quesos italianos, mozzarella, queso fresco ricotta, galleta de parmesano y pimienta molida

14,50 €

Burrata e Crudo

Salsa de tomate BIO, tomates cherry KM0, burrata italiana, jamon de Parma y pesto de albacha casero.

19,00 €

Entrantes

Burrata Italiana

Burrata italiana servida con pan de pizza, rúcula, tomates cherry y jamón de Parma

13,00 €

Ensalada Parma

Ensalada con tomates cherry, jamón de Parma, mozzarella, vinagre balsámico de módena, escamas de parmesano y albahaca. Servida con pan de pizza.

13,00 €

Montanaras (3 Uds.)

Nuestra masa fermentada 72 horas frita cubierta de salsa de tomates cocinada lentamente por seis horas, stracciatella de burrata y anchoas de l’Escala

11,00 €

Crocchè de patata

Croquetas caseras de patata, queso parmesano, mozzarella, pimienta y perejil.

7,50 €

Las Clásicas

Carbonara

Base de focaccia, guanciale italiano, crema carbonara hecha con queso de cabra “Serrat de Corroncui” del Mas d’Eroles y parmesano, yema de huevos de la granja SLOU y láminas de trufa.

15,50 €

Amatriciana

Salsa de tomate italiano sofrita con guindilla seca, panceta de Cal Tomás. Fuera cocción: crema de pecorino y albahaca

15,50 €

Pizza Cuatro Quesos

Crema de mixto de quesos italianos, mozzarella, queso fresco ricotta, galleta de parmesano y pimienta molida

14,50 €

Pizza Diavola

Mozzarella, salsa de tomate, chorizo catalán, guindilla seca triturada y albahaca

13,00 €

Pizza Margherita

Mozzarella, salsa de tomate y albahaca

10,50 €

Cosacca Catalana

Salsa de tomate, tomates cherry Km0 salteados, queso de cabra “Serrat de Corroncui”, albahaca y AOVE.

10,50 €

Pizzas de Temporada

Burrata e Crudo

Salsa de tomate BIO, tomates cherry KM0, burrata italiana, jamon de Parma y pesto de albacha casero.

19,00 €

Melanzana Slow

Crema de berenjenas, mozzarella, berenjenas fritas cocinadas con tomates cherry, tomates cherry secos, queso “Serrat de Corroncui” del Mas d’Eroles y menta.

15,50 €

Nerano

Crema de calabacin, mozzarella, chips de calabacin, escamas de provolone rallado y pimienta molida.

15,50 €

Pizza Ortolana

Salsa de tomates cherry amarillos, mozzarella, chips crujientes de calabacín, berenjenas preparadas al estilo italiano, crema de pimiento rojo y escamas de parmesano

15,50 €

Pizzas Gourmet

Wagyu

Mozzarella, pesto de tomate y almendras, baiona de Wagyu de Casa Mundet, rúcula y escamas de provolone.

19,50 €

Pulled Pork de los Pirineos

Mozzarella ahumada, panceta de cerdo de los Pirineos cocinado a baja temperatura, castañas asadas y repollo negro salteado

17,00 €

Postres

Cheesecake Slow Food

Base de galleta, crema de queso fresco mató, miel de tarragona y nueces

8,00 €

Pannacotta De Cacao I Amaretto

Pannacotta de nata y cacao de casa cacao con topping de galleta ‘amaretto’ de avellanas

8,00 €

Tiramisú

Melindros, café, mascarpone , huevo y cacao

7,50 €

Bebidas y refrescos

Aquarius Limón lata 330ml.

3,40 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

3,10 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

3,10 €

Fanta Naranja lata 330ml.

3,10 €

Fanta Limón lata 330ml.

3,10 €

Nestea Té Negro Limón lata 330ml.

3,10 €

Agua SANT ANIOL 0,5l

2,20 €

Agua con gas SANT ANIOL 0,5l

2,20 €

Cervezas

Birra NORA

Cerveza artesana SPICE BEER. Origen: Italia

6,90 €

Birra NAZIONALE

Cerveza artesana BLOND ALE. Origen: Italia

6,90 €

Birra ISAAC

Cerveza artesana BLANCHE. Origen: Italia

6,90 €

Peroni Doble Malta

5,50 €

Ichnusa

4,20 €

Nastro Azzurro

3,90 €

Moritz EPIDOR

3,10 €

Moritz RADLER

3,10 €

Moritz 7

3,10 €

Moritz 0'0

3,10 €

Moritz

2,85 €

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