Salduenak

Salsa Carbonara

Yema de huevo, guanciale, queso pecorino y pimienta negra. ¡Como manda la tradición!

10,80 €

Salsa Boloñesa

Carne 100% vacuno, salsa de tomate natural, cebolla, apio, zanahoria, ajo, aceite o.v.e., pimienta negra, vino tinto. Ingredientes de calidad, cocinados a fuego lento.

9,95 €

Salsa Pesto Genovese

Albahaca, piñones, aceite de oliva extra virgen, queso parmesano, queso pecorino, pimienta negra

9,95 €

Horneados

Focaccia Conchita - Berenjena, tomate seco y queso ahumado

Esta deliciosa focaccia fue ideata por Conchita y se caracteriza por su relleno vegetal de berenjena, tomate seco y deliciosa scamorza ahumada.

5,80 €

Focaccia con mortadela y burrata (1 Porción)

Dejar una nota si quieren la focaccia caliente. Elaboramos y horneamos nuestras focaccias diariamente, utilizando masa madre y solo ingredientes de calidad para ofrecer a nuestros clientes un producto digerible, con una textura y un sabor únicos.

4,95 €

Focaccia con berenjena, pimiento asado y queso feta (1 Porción)

Dejar una nota si quieren la focaccia caliente. Elaboramos y horneamos nuestras focaccias diariamente, utilizando masa madre y solo ingredientes de calidad para ofrecer a nuestros clientes un producto digerible, con una textura y un sabor únicos.

4,55 €

Focaccia diavola (1 Porción)

Dejar una nota si quieren la focaccia caliente. Elaboramos y horneamos nuestras focaccias diariamente, utilizando masa madre y solo ingredientes de calidad para ofrecer a nuestros clientes un producto digerible, con una textura y un sabor únicos.

3,99 €

Focaccia con nutella (1 Porción)

Elaboramos y horneamos nuestras focaccias diariamente, utilizando masa madre y solo ingredientes de calidad para ofrecer a nuestros clientes un producto digerible, con una textura y un sabor únicos.

3,99 €

Focaccia con tomate y mozzarella (1 Porción)

Dejar una nota si quieren la focaccia caliente. Elaboramos y horneamos nuestras focaccias diariamente, utilizando masa madre y solo ingredientes de calidad para ofrecer a nuestros clientes un producto digerible, con una textura y un sabor únicos.

3,50 €

Fritos

Supplì speck y azafrán (2 Uds.)

Croquetas de arroz típicas de la cocina callejera de Roma Este relleno es una alternativa al clásico supplí a la boloñesa y tiene a su interior arroz enriquecido con azafrán, speck italiano y un corazón de queso scamorza ahumada.

5,70 €

Supplì a la boloñesa (2 Uds.)

Los supplì, unas croquetas de arroz típicas de la cocina callejera de Roma, se caracterizan por su relleno de ragú de carne y mozzarella fundida, envuelto en arroz preparado al estilo risotto y una capa exterior crujiente de pan rallado.

4,95 €

Croqueta de berenjena (2 Uds.)

Estas croquetas de berenjena son una deliciosa alternativa vegetariana a las clásicas croquetas. Están rellenas de berenjena asada al horno, queso parmesano y hierbas aromáticas, y tienen una fina capa crujiente de pan rallado.

4,95 €

Pasta Cocida

Salsa Carbonara

Yema de huevo, guanciale, queso pecorino y pimienta negra. ¡Como manda la tradición!

10,80 €

Salsa Amatriciana

Salsa tomate, guanciale, queso pecorino, queso stracciatella

10,80 €

Salsa Trufada

Boletus, salsa trufada, nata, mantequilla, perejil, pimienta negra, aceite o.v.e.

10,80 €

Salsa Boloñesa

Carne 100% vacuno, salsa de tomate natural, cebolla, apio, zanahoria, ajo, aceite o.v.e., pimienta negra, vino tinto. Ingredientes de calidad, cocinados a fuego lento.

9,95 €

Salsa Pesto Genovese

Albahaca, piñones, aceite de oliva extra virgen, queso parmesano, queso pecorino, pimienta negra

9,95 €

Salsa 4 Quesos

Emmental, gorgonzola, parmesano, brie, nata y parmesano

9,95 €

Salsa Tomate

Tomates Mutti, aceite de oliva virgen extra y albahaca. Una salsa de tomate tan simple, como buena, de sabor fresco y natural.

8,95 €

Pasta Rellena Cocida

Ravioles de langostino y burrata

Con salsa a elegir entre tomate, salsa 4 quesos o salsa de mantequilla y salvia

12,80 €

Ravioles de ricotta y espinaca

Con salsa a elegir entre tomate, salsa 4 quesos o salsa de mantequilla y salvia

10,80 €

Ravioles de calabaza y galleta de almendra dulce

Con salsa de mantequilla y salvia

10,80 €

Ravioles de jamón serrano y mozzarella

Con salsa a elegir entre tomate, salsa 4 quesos o salsa de mantequilla y salvia

10,80 €

Ravioles de queso de cabra y trufa negra

Con salsa a elegir entre tomate, salsa 4 quesos o salsa de mantequilla y salvia

10,80 €

Ravioles de estofado de ternera

Con salsa a elegir entre tomate o salsa de mantequilla y salvia

10,80 €

Especialidades De Pasta

Lasaña de gamba con calabacín y tomate cherry

Lámina de pasta fresca, gamba, calabacín, tomate cherry, bechamel y queso parmesano

11,40 €

Berenjena a la parmesana

Berenjena, tomate, mozzarella, queso parmesano y albahaca

10,80 €

Canelones de carne

Lámina de pasta fresca, ragú a la boloñesa, bechamel, queso parmesano

10,80 €

Canelones de ricotta y espinaca

Lámina de pasta fresca, ricotta, espinaca, bechamel, queso parmesano y nuez moscada

9,95 €

Lasaña de pesto genovese y calabacines

Láminas de pasta fresca, calabacines, pesto a la genovese y bechamel

9,95 €

Postres

Panna cotta Artesanal de Mango

Pannacotta artesanal

4,95 €

Tiramisú Artesanal

Tiramisú artesanal

4,50 €

Agua Y Refrescos

Cedrata Polara

Bebida natural y refrescante, obtenida de la maceración de cáscaras de cedro, según la receta tradicional.

3,20 €

Chinotto Polara

Bebida elaborada con extracto natural de la fruta chinotto y otros aromas naturales. Refresco oscuro, solo aparentemente similar a una Cola, el chinotto tiene un sabor más amargo, aunque también tiene un regusto particularmente fresco

3,20 €

Limonata Polara

Bebida natural y refrescante, con un 12% de jugo natural de limones sicilianos. Es una bebida fresca en la que el sabor ácido del jugo de limón se combina con el brío de las burbujas, brindando sensaciones agradables al paladar.

2,99 €

Naranjada Roja Polara

Bebida de sabor intenso y agradablemente cítrico, con un aroma rico y afrutado, preparada con extractos naturales de jugosas naranjas rojas de Sicilia.

2,99 €

Naranjada Polara

Todo el sabor, aroma y frescura del jugo natural de naranjas de Sicilia, la agradable sensación de refrescante sabor de una bebida suave preparada según las antiguas recetas de la tradición siciliana.

2,99 €