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Toro de la Vereda
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Prime
Bebidas
Coca Cola
2,90 €
Coca Cola Zero
2,90 €
Aquarius de limón
2,90 €
Aquarius de naranja
2,90 €
Coca Cola Zero Zero
2,90 €
Nestea
2,90 €
Fanta
2,90 €
De México
Quesadillas de ave de corral
Ave de corral, queso fundido, guacamole, pisto casero y orégano
13,50 €
Totopos caseros con virutas de pollo Acapulco
Guacamole, pico de gallo, suave salsa de queso fundido, jalapeños y salsa chipotle
12,00 €
Tradicional guacamole mexicano casero
Totopos, torreznos, pico de gallo y cilantro
9,50 €
Taco de cochinita pibil
Cochinita, crema de queso de queso fresco, guacamole, cebolla pickle y lima
8,50 €
Internacional del mundo a la mesa
Provolone de Alicia
Queso italiano fundido, confitura de tomate del terreno, oregano y grisines
12,90 €
Onion bhaji
Bolitas de cebolla especiadas y algo picantonas acompañadas de una suave salsa de yogur brutal
7,20 €
Chorizos al infierno
El autentico chorizo ardiendo
5,00 €
Empanadillas
Las auténticas empanadillas colombianas caseras
3,20 €
Algo mas cerca de nuestra tierra
Flamenquín ibérico
Cerdo ibérico, jamón ibérico, pimiento verde frito y cheddar fundido
16,00 €
Falso risotto de puntaletes
Ligado con una suave salsa ahumada, aire de cocido trufado y meloso ibérico
14,50 €
Fideos tostados
Pimiento italiano garrapiñado, espuma de piquillos ahumado y langostinos en tempura con un toque de sésamo
12,50 €
Croquetas de cocido de la abuela
Suave bechamel del propio cocido con todos sus avíos y bien de hierbabuena
10,20 €
Lagrimitas de pollo de corral
Crujientes de lagrimas de pollo de corral con un toque picanton y acompañadas de salsa napolitana, cremita de queso y guacamole
10,20 €
Brioche templado de gallina crujiente
Suave brioche templado con virutas de gallina especiadas, acompañada de salsa shiracha, guacamole, cebolla crujiente y hierba buena
8,90 €
Gilda del Norte
Suave gilda de anchoas de Santoña, piparras y aceituna, sobre una crujiente focaccia italiana
6,00 €
Los Fríos "Mas sorprendentes"
Tartar de atún rojo
Timbal de atún rojo aderezado con yakiniku, kimchi y coronado con una crema de aguate Trops, queso fresco suave y tostas
15,50 €
Tataki de atún rojo
Tecla de atún rojo marcada y marinada en una salsa de soja, jengibre, sésamo, acompañada de vinagreta de mostaza antigua y toques de cilantro
14,50 €
Ensaladilla “Toro de la Vereda”
Suave ensalada de patata, zanahoria y huevo de corral frito con su puntilla, aderezada con una cremosa mayo de A.O.V.E. y polvo de aceitunas negras
9,50 €
Ensalada de queso de cabra
Hojas tiernas aderezadas con vinagreta griega de yogur dulce, nueces, beicon, cebolla crujiente y polvo de queso de cabra de Ronda
9,50 €
Nuestros Baos “Mas Ibéricos que nunca”
Combo de Baos
Uno de cada uno (atún rojo, pollo de corral extracrujiente, meloso ibérico, pulled pork)
20,00 €
Bao de Atún rojo
Tartar de atún rojo aderezado con un toque de kinchi, guacamole, rúcula y togarashi
6,00 €
Bao de Pollo de corral extra crujiente
Pollo extra crujiente y picanton, crema de queso fresco, guacamole, hierbas aromáticas, shiracha, y cebolla pickles
6,00 €
Bao de Pulled pork
Jugosa carne deshilachada y aderezada con nuestra receta casera de B.B.Q. hojas tiernas, cebolla crujiente y un toque de jalapeños
6,00 €
Patatas y Huevos
Huevos rotos - Para mojar y rebañar
Chistorra de navarra bien frita sobre medallones de foie
14,00 €
Huevos rotos - Toro de la Vereda
Velo de cecina, acompañado de meloso ibérico y caldo de su cocción
13,50 €
Huevos rotos - Bacalao dorado
Migas de bacalao salteado con cebollita pochadita a fuego lento y acompañadas de polvo de aceituna de Aragón
13,50 €
Huevos rotos - Los tradicionales
velo de jamón ibérico cortado al momento, con un toque de pimentón dulce de la Vera y pimientos del padrón
13,00 €
Huevos rotos - Trufa
Mayo de trufa melanosporum con cebolla oro y parmesano
12,50 €
Las Tostas mas Toreras
Tosta de presa ibérica
Laminas de presa ibérica al horno sobre salsa de mojo canario y foie
12,50 €
Tosta de Langostinos
Langostinos al pilpil sobre finas laminas de champiñón y terminado con alioli casero
12,50 €
Tosta de Jamón Ibérico
Paleta de jamón ibérico sobre tomate del terreno y aceite picual
11,50 €
Nuestras Burger Más smash que nunca
Burger El Toro
Doble smash Burger de 90 gr. acompañada de beicon extra crujiente, pepinillos encurtidos, mozzarella fundida, cebolla crujiente y mayo de shiracha
17,00 €
Burger Pulled Pork
Una deliciosa smash Burger de baca madurada de 90 gr. acompaña de nuestra receta secreta de pulled pork, barbacoa casera, tomate seco y mozzarella fundida
16,00 €
Burger Trufa
Doble smash trufada con cheddar ahumado y bien fundido, aderezada con una mayo de trufa brutal
15,50 €
Los Corrales
Parrillada Toro de la Vereda
Ternera, criollo, morcilla, pollo de corral y chistorra
34,00 €
Tiras de ternera
Entraña de ternera asada a la parrilla y acompañadas de cebolla, tomate y patatinas asadas a la brasa
28,10 €
Presa Ibérica
Presa ibérica a la parrilla acompañada de verduritas a la plancha y patatas caseras fritas
23,50 €
Costillas
Costillas asadas en salsa barbacoa
19,50 €
Carrillada ibérica
Tradicional guiso de carrillada ibérica
15,50 €
Parrillada de verduras
Selección de nuestras mejores verduras de los huertos cercanos acompañado de pesto de albahaca
15,30 €
Pollo de Corral
Suprema de pollo a la parrilla super jugosa y acompañada de patatas fritas caseras, tomates cherris asados y pimientos del padrón
14,00 €
Oreja
Crujiente oreja a la plancha servida sobre patatas caseras y salsa de mojo canario
11,50 €
Las Pizzas mas toreras
Pizza Burladero
Deliciosas virutas de pollo maceradas, sobre queso mozzarella fundido, salsa napolitana casera, pimientos rojos asados y salsa de yogur griego
16,90 €
Pizza Bolonia
Mozzarella fresca con mortadela bologna D.O. hojas de albahaca y cherris asados
16,50 €
Pizza TOP Vegetariana
Verduras a la parrilla con cherris asados, pesto de albahaca, parmesano y rúcula
15,00 €
Pizza Pan de ajo
Mantequilla de ajos morados con mozzarella fundida y rúcula
13,00 €
Cachopadas
Cachopada Rejoneador
Sobrasada, jamón ibérico y queso de cabra
16,50 €
Cachopada Dehesa
Jamón ibérico y queso gouda
15,50 €
Cachopada Pasto
Mozzarella y albahaca
15,00 €