Atalak

Salduenak

Muslo De Pollo Deshuesado (400 G.)

Granja España

14,00 €

Chees Buey Burger La Brava (250 G.)

100% carne de buey, lechuga, tomate, salsa american burger de la casa, cubierto de queso cheddar ahumado fundido

19,50 €

Lomo Alto (Rib Eye) (350 G.)

Ternera black angus argentino

26,50 €

Tapas

Fingers De Pollo Casero

Fingers de pollo casero con mayonesa de piquillos y sweet chili

11,50 €

Calamares A La Andaluza

Calamares a la andaluza con mayonesa de wasabi

9,75 €

Surtido De Croquetas

Croquetas de pollo, tinta de calamar y queso de cabra

9,50 €

Patatas Bravas

Patatas Bravas De La Casa

7,50 €

Entrantes

Carpaccio de Atún Rojo

Carpaccio de atún rojo salvaje con salsa de soja

19,50 €

Carpaccio De Ternera Con Trufa

Carpaccio de ternera con rúcula, virutas de foie gras micuit, salsa de fresa balsámica

14,50 €

Ensaladas

Ensalada De Gambas Y Frutas Tropicales

Ensalada de gambas, mango, mezclum, tomate, pepino, aguacate y salsa ponzu

14,50 €

Ensalada De Burrata

Burrata con tomates confitados y pesto de albahaca

14,50 €

Ensalada De Queso De Cabra

Ensalada de queso de cabra, mezclum, tomate, mermelada de tomate, frutos secos y vinagre de modena.

11,50 €

Pastas

Espaguetis A La Boloñesa

12,50 €

Espaguetis Cacio E Pepe

12,50 €

Con un toque de brasa

Tataki de vaca madurada

Tataki de vaca Simmental Suiza - Alemana madurada 60 dias Peso 200grs

23,50 €

Tataki de atun rojo

Tataki de atun rojo salvaje con salsa teriyaki.

21,50 €

Alcachofa Confitada con Jamon

Alcachofa confitada al Josper con jamon iberico.

11,50 €

Espárragos Verdes A La Brasa

Esparragos verdes a la brasa con salsa romesco.

11,50 €

Parrillada de verduras

Verduras a la brasa con salsa romesco.

4,50 €

Hamburguesas

Chees Buey Burger La Brava (250 G.)

100% carne de buey, lechuga, tomate, salsa american burger de la casa, cubierto de queso cheddar ahumado fundido

19,50 €

Nuestra seleccion de Wagyu

Bistec de lomo de Wagyu

Bistec de lomo de Wagyu a la brasa. Carne de lomo alto o bajo de Wagyu. Infiltracion Grado A5 Peso 250grs

85,50 €

Aguja de Wagyu

Aguja de Wagyu nacional a la brasa. Carne con muy alta infiltracion. Peso 250grs

42,50 €

Entraña de Wagyu

Entraña de Wagyu nacional a la brasa. Carne con muy alta infiltracion de grasa. Peso 250grs

39,50 €

Cortes premium

Tomahawk de Oro

Tomahawk cubierto de Oro 24 quilates. Ternera de raza charra de Salamanca. Peso 1kg

195,00 €

Chuleton

Chuleton de vaca Simmental Suiza - Alemana Peso 1kg

65,00 €

T-Bone

T-bone de ternera raza Charra de Salamanca. Peso 1kg

65,00 €

Tomahawk

Tomahawk Añojo de raza Balck Angus de Irlanda. Peso 1kg

65,00 €

Chuletones madurados Dry Age

Miñota

Chuleton de Portugal. Peso 1kg. Carne de alta infiltracion de grasa con un sabor muy intenso.

120,00 €

Rubia Gallega

Chuleton de Galicia Peso 1kg. Sabor permanente y unico

110,00 €

Black Angus

Chuleton de Irlanda del Norte Peso 1kg. Sabor potente, intenso y unico.

95,00 €

Superior Pais Vasco

Chuleton del Pais Vasco. Peso 1kg. Carne de muy alta calidad, criada segun la tradicion Vasca.

95,00 €

Charolesa

Chuleton de Francia. Peso 1kg. Una de las 3 razas mas valoradas del mundo, carne muy tierna.

95,00 €

Carnes

Parrillada De Carne (2 Personas)

(1.200 g.) de tira asada, entraña, puntitas de solomillo, lomo bajo, pollo, costillas de cordero

46,50 €

Solomillo

Vaca Simmental Suiza o Alemania

29,50 €

Lomo Alto (Rib Eye) (350 G.)

Ternera black angus argentino

26,50 €

Costillar De Cerdo Iberico (500 G.)

Costillar al Josper a faja temperatura estila Amarican Texas con salsa barbacoa.

25,00 €

Centro de vacio

Ternera black angus Uruguay

23,50 €

Costillas De Cordero (350G.)

Cordero recental España

22,50 €

Secreto Ibérico (350 G.)

Ibérico, bellota, Andalucia, España

21,50 €

Muslo De Pollo Deshuesado (400 G.)

Granja España

14,00 €

Chorizo Criollo (250 G.)

Receta Argentina

8,50 €

Pescados

Pulpo A La Brasa (200 G.)

Con parmenter y pimenton dulce ahumado

23,50 €

Salmón A La Brasa (350 G.)

Con romesco y verduras a la brasa

22,50 €

Dorada A La Brasa (500 G.)

Conel toque de sabor ahumado y romero

19,50 €

Guarniciones

Patata A La Brasa Con Mantequilla

4,50 €

Verdura asada

4,50 €

Ensalada verde

3,75 €

Patatas Fritas

3,75 €

Boniatos Fritos

3,75 €

Arroz

3,75 €

Salsas

Salsa De Queso

3,00 €

Salsa De Pimienta Verde

3,00 €

Bebidas

Red Bull lata

3,20 €

Zumo de naranja Granini

2,80 €

Zumo de melocotón Granini

2,80 €

Zumo de piña Granini

2,80 €

Zumo de manzana Granini

2,80 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,50 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,50 €

Fanta Naranja lata 330ml.

2,50 €

Fanta Limón lata 330ml.

2,50 €

Sprite lata 330ml.

2,50 €

Agua de litro Veri

2,50 €

Cerveza Estrella Damm lata

2,50 €

Agua Veri 33cl

1,50 €

Vinos y Cavas

AIRES DE GARBET TINTO - DO EMPORDÀ

100% Garnacha 15 meses de crianza en barrica de roble Sedoso, intenso y persistente. 94 Peñín

68,75 €

MALLEOLUS - TINTO - DO RIBERA DEL DUERO

100% Tempranillo Crianza en barrica durante 18 meses Potente, sedoso,y envolvente. Un clásico. 93 Parker

53,75 €

REMÍREZ DE GANUZA BLANCO - DOC RIOJA

80% Viura, Malvasía y Garnacha Crianza de 10 meses en barrica nuevas de roble francés. Sabroso, voluminoso y largo. 92 Parker

53,75 €

PERFUME DE SONSIERRA TINTO - DOC RIOJA

100% Tempranillo 17 meses en barricas nuevas de roble francés. Carnoso, potente, exuberante y gastronómico

44,00 €

ARS COLLECTA BLANC DE BLANCS

Chardonnay, Xarel·lo y Parellada Gran Reserva. 36 meses de crianza en rima Complejo, elegante y largo

32,50 €

NUNA MALBEC TINTO - ARGENTINA

Malbec de agricultura ecológica y biodinámica Crianza en tinas de cemento Vegano, afrutado y con estructura

22,75 €

JUVE & CAMPS CINTA PÚRPURA - RESERVA BRUT

J&C CINTA PÚRPURA - RESERVA BRUT Macabeo, Xarel·lo y Parellada 24 meses de crianza en rima Afrutado, cremoso y fresco

21,50 €

CILLAR DE SILOS TINTO- DO RIBERA DEL DUERO

Tempranillo Crianza de 12 meses en barrica de roble francés. Carnoso, sedoso y fino. 92 Parker

20,00 €

MARTA VIOLET BLANCO - DO PENEDÈS

Muscat, Xarel·lo y Macabeo de agricultura ecológica Joven, sin crianza Frutal, amable y largo

19,25 €

LA HUIDA BLANCO - DO RÍAS BAIXAS

100% Albariño Joven sin crianza. Sabroso, suave y largo

19,00 €

EL MARIDO DE MI AMIGA BLANCO - DOC RIOJA

Tempranillo blanco, Malvasía y Sauvignon blanc Joven, sin crianza. Muy afrutado, semi dulce y voluminoso

17,00 €

KÁRMÁN TINTO - DOC RIOJA

90% Garnacha y Tempranillo Crianza durante 8 meses en depósitos. Aromático, fresco y frutal. 90 Parker

16,75 €

K-NAIA BLANCO - DO RUEDA

85% Verdejo y Sauvignon blanc Joven sin crianza. Fresco, ligero y sabroso

16,00 €

GARDINGO ROSADO - DOC RIOJA

Tempranillo y Garnacha Crianza sobre sus lías Fresco, afrutado y agradable

14,00 €

CAMPO DE BURGO - TINTO - RIOJA

1000% tempranillo. Joven, sin crianza. Afrutado, equilibrado y fresco.

14,00 €

Postres

Cheescake Frambuesa

Tarta helada de queso y frambuesa

5,75 €

Postre helado de Avellana y Chocolate

5,75 €

Helado de fresa y yogurt

5,75 €

Postre helado de Galleta Trias

5,75 €

Tarta Helada Lemon Pie

5,75 €

Helado de chocolate blanco y pistacho

5,75 €

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