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La Brava Steak House
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Prime
Tapas
Fingers De Pollo Casero
Fingers de pollo casero con mayonesa de piquillos y sweet chili
12,50 €
Calamares A La Andaluza
Calamares a la andaluza con mayonesa de wasabi
10,50 €
Surtido De Croquetas
Croquetas de pollo, tinta de calamar y queso de cabra
9,80 €
Patatas Bravas
Patatas Bravas De La Casa
7,95 €
Entrantes
Steak Tartar De Ternera
Steak tartar de ternera con yema de huevo crujiente
22,50 €
Carpaccio De Ternera Con Trufa
Carpaccio de ternera con rúcula, virutas de foie gras micuit, salsa de fresa balsámica
15,50 €
Ensaladas
Ensalada De Gambas Y Frutas Tropicales
Ensalada de gambas, mango, mezclum, tomate, pepino, aguacate y salsa ponzu
16,20 €
Ensalada Cesar
Ensalada variada, tomate cherry, queso parmesano, pollo, picatostes y salsa cesar
14,50 €
Ensalada De Burrata
Burrata con tomates confitados y pesto de albahaca
14,50 €
Ensalada De Queso De Cabra
Ensalada de queso de cabra, mezclum, tomate, mermelada de tomate, frutos secos y vinagre de modena.
12,50 €
Pastas
Espaguetis A La Boloñesa
13,50 €
Espaguetis Cacio E Pepe
13,50 €
Con un toque de brasa
Tataki de vaca madurada
Tataki de vaca Simmental Suiza - Alemana madurada 60 dias
Peso 200grs
24,50 €
Parrillada de verduras
Verduras a la brasa con salsa romesco.
15,50 €
Espárragos Verdes A La Brasa
Esparragos verdes a la brasa con salsa romesco.
13,50 €
Alcachofa Confitada con Jamon
Alcachofa confitada al Josper con jamon iberico.
12,50 €
Queso Provolone
Queso provolone al Josper con tomate confitado y chimichurri
10,50 €
Hamburguesas
Chees Buey Burger La Brava (250 G.)
100% carne de buey, lechuga, tomate, salsa american burger de la casa, cubierto de queso cheddar ahumado fundido
19,50 €
Nuestra seleccion de Wagyu
Bistec de lomo de Wagyu
Bistec de lomo de Wagyu a la brasa.
Carne de lomo alto o bajo de Wagyu.
Infiltracion Grado A5
Peso 250grs
89,50 €
Aguja de Wagyu
Aguja de Wagyu nacional a la brasa.
Carne con muy alta infiltracion.
Peso 250grs
47,50 €
Entraña de Wagyu
Entraña de Wagyu nacional a la brasa.
Carne con muy alta infiltracion de grasa.
Peso 250grs
44,50 €
Cortes premium
Tomahawk de Oro
Tomahawk cubierto de Oro 24 quilates.
Ternera de raza charra de Salamanca.
Peso 1kg
195,00 €
Chuleton
Chuleton de vaca Simmental Suiza - Alemana
Peso 1kg
69,00 €
T-Bone
T-bone de ternera raza Charra de Salamanca.
Peso 1kg
69,00 €
Tomahawk
Tomahawk Añojo de raza Balck Angus de Irlanda.
Peso 1kg
69,00 €
Carnes
Solomillo
Vaca Simmental Suiza o Alemania
29,50 €
Lomo Alto (Rib Eye) (350 G.)
Ternera black angus argentino
28,50 €
Costillar De Ternera (500 G.)
Costillar de ternera black angus irlandés al Josper asado con cerveza a baja temperatura y chimichurri.
26,50 €
Centro de vacio
Ternera black angus Uruguay
26,50 €
Costillar De Cerdo Iberico (500 G.)
Costillar al Josper a faja temperatura estila Amarican Texas con salsa barbacoa.
25,00 €
Secreto Ibérico (350 G.)
Ibérico, bellota, Andalucia, España
22,50 €
Entraña (350 G.)
Anojo black angus irlandés
19,50 €
Muslo De Pollo Deshuesado (400 G.)
Granja España
14,50 €
Chorizo Criollo (250 G.)
Receta Argentina
9,50 €
Pescados
Pulpo A La Brasa (200 G.)
Con parmenter y pimenton dulce ahumado
26,50 €
Salmón A La Brasa (350 G.)
Con romesco y verduras a la brasa
24,50 €
Dorada A La Brasa (500 G.)
Conel toque de sabor ahumado y romero
21,50 €
Guarniciones
Ensalada verde
Ensalada verde
6,50 €
Verdura asada
6,50 €
Boniatos Fritos
5,25 €
Patatas Fritas
4,75 €
Patata A La Brasa Con Mantequilla
4,75 €
Arroz
4,25 €
Salsas
Salsa De Queso
3,00 €
Salsa De Pimienta Verde
3,00 €
Bebidas
Red Bull lata
4,00 €
Zumo de naranja Granini
2,80 €
Zumo de melocotón Granini
2,80 €
Zumo de piña Granini
2,80 €
Zumo de manzana Granini
2,80 €
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
2,50 €
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
2,50 €
Fanta Naranja lata 330ml.
2,50 €
Fanta Limón lata 330ml.
2,50 €
Sprite lata 330ml.
2,50 €
Agua de litro Veri
2,50 €
Cerveza Estrella Damm lata
2,50 €
Agua Veri 33cl
1,50 €
Vinos y Cavas
AIRES DE GARBET TINTO - DO EMPORDÀ
100% Garnacha
15 meses de crianza en barrica de roble
Sedoso, intenso y persistente. 94 Peñín
68,75 €
MALLEOLUS - TINTO - DO RIBERA DEL DUERO
100% Tempranillo
Crianza en barrica durante 18 meses
Potente, sedoso,y envolvente. Un clásico. 93 Parker
53,75 €
REMÍREZ DE GANUZA BLANCO - DOC RIOJA
80% Viura, Malvasía y Garnacha
Crianza de 10 meses en barrica nuevas de roble francés.
Sabroso, voluminoso y largo. 92 Parker
53,75 €
PERFUME DE SONSIERRA TINTO - DOC RIOJA
100% Tempranillo
17 meses en barricas nuevas de roble francés.
Carnoso, potente, exuberante y gastronómico
44,00 €
ARS COLLECTA BLANC DE BLANCS
Chardonnay, Xarel·lo y Parellada
Gran Reserva. 36 meses de crianza en rima
Complejo, elegante y largo
32,50 €
NUNA MALBEC TINTO - ARGENTINA
Malbec de agricultura ecológica y biodinámica
Crianza en tinas de cemento
Vegano, afrutado y con estructura
22,75 €
JUVE & CAMPS CINTA PÚRPURA - RESERVA BRUT
J&C CINTA PÚRPURA - RESERVA BRUT
Macabeo, Xarel·lo y Parellada
24 meses de crianza en rima
Afrutado, cremoso y fresco
21,50 €
CILLAR DE SILOS TINTO- DO RIBERA DEL DUERO
Tempranillo
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
Carnoso, sedoso y fino. 92 Parker
20,00 €
MARTA VIOLET BLANCO - DO PENEDÈS
Muscat, Xarel·lo y Macabeo de agricultura ecológica
Joven, sin crianza
Frutal, amable y largo
19,25 €
LA HUIDA BLANCO - DO RÍAS BAIXAS
100% Albariño
Joven sin crianza.
Sabroso, suave y largo
19,00 €
EL MARIDO DE MI AMIGA BLANCO - DOC RIOJA
Tempranillo blanco, Malvasía y Sauvignon blanc
Joven, sin crianza.
Muy afrutado, semi dulce y voluminoso
17,00 €
KÁRMÁN TINTO - DOC RIOJA
90% Garnacha y Tempranillo
Crianza durante 8 meses en depósitos.
Aromático, fresco y frutal. 90 Parker
16,75 €
K-NAIA BLANCO - DO RUEDA
85% Verdejo y Sauvignon blanc
Joven sin crianza.
Fresco, ligero y sabroso
16,00 €
GARDINGO ROSADO - DOC RIOJA
Tempranillo y Garnacha
Crianza sobre sus lías
Fresco, afrutado y agradable
14,00 €
CAMPO DE BURGO - TINTO - RIOJA
1000% tempranillo. Joven, sin crianza. Afrutado, equilibrado y fresco.
14,00 €
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