Canedo Restaurante & Brasería

Atalak

Salduenak

Costilla a la Parrilla

Costilla de cerdo criado a base de castañas a la brasa acompañada de patatas

16,00 €

Lomo Bajo

Entrecot de vaca gallega madurado

27,00 €

Presa

Presa de cerdo criado a base de castañas acompañado de patata frita

19,50 €

Entrantes

Jamón de Bellota

Jamón de bellota 100% raza ibérica DO al corte acompañado de tostas de pan con tomate natural y ajo

28,00 €

carpaccio de buey

carpaccio de buey con lascas de queso parmesano,fua de pato y pimienta

28,00 €

Anchoas de Santoña

Anchoas de Santoña Premium

28,00 €

Cecina de buey

madurada 2 años

26,00 €

Zamburiñas

Zamburiñas a la plancha con ajada

21,00 €

Pulpo A La Parrilla

Especialidad

20,00 €

Torreznos De Soria

Frito en su propio aceite y acompañados de guacamole

18,00 €

Salmón Ahumado En La Casa

Con leña de roble

17,00 €

Carpaccio De Calabacín

Con migas de salmón ahumado en casa y queso Cebreiro

16,00 €

Alcachofas

Alcachofas confitadas a la brasa con cecina de buey

16,00 €

Langostino Crujiente

Langostinos rebozados en almendra con nuestra salsa picante

16,00 €

Puerro en Tempura

Puerro en tempura de maíz con guanciale y romesco de anchoa

14,50 €

Parrillada De Verduras

Nuestra selección de verduras a la parrilla, con alioli de ajo negro

13,00 €

Croquetas

Croquetas de jamón ibérico y boletus

12,50 €

Mini Burger Wagyu (2 unidades)

Carne de wagyu, parmesano, alioli de ajo negro, mermelada de tomate y canónigos

10,00 €

Morcilla De Burgos A La Parrilla

Morcilla elaborada a la brasa acompañada de patatas chips

9,50 €

Pan artesano

pan elaborado en hornos de leña

1,50 €

Ensaladas

Ensalada Mónica

Pimientos caseros asados, cebolla, huevo duro, tomate, espárragos, atún y aceitunas

9,00 €

Ensalada Canedo

Lechuga, tomate, cebolla, atún, piña natural, jamón York y huevo

8,00 €

Ensalada Mixta

Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas, atún y huevo

7,50 €

Ensalada Simple

Lechuga, tomate y cebolla

4,50 €

Carnes

Tabla De Carnes Rojas (Para 2 Personas)

Asado de vaca, solomillo y lomo bajo

56,00 €

Chuletón Canedo (1 Kg.)

Lomo de vaca madurada

55,00 €

Lomo Bajo

Entrecot de vaca gallega madurado

27,00 €

Tira De Vaca Gallega

21,50 €

Presa

Presa de cerdo criado a base de castañas acompañado de patata frita

19,50 €

Costilla a la Parrilla

Costilla de cerdo criado a base de castañas a la brasa acompañada de patatas

16,00 €

Pescados

rodaballo salvaje

rodaballo a la brasa

33,00 €

Bacalao Portuguesa

Bacalao al horno con cebolla, pimiento, aceituna negra y patata panadera

26,50 €

Bacalao Parrilla

Bacalao a la brasa con patatas panadera y ensalada

26,00 €

Salmón a la Brasa

Salmón a la brasa con risotto de albahaca

23,00 €

Sartén de Bacalao

Cogote de bacalao, patata panadera y huevo frito

18,50 €

Acompañamientos

Pimiento Rojo Asado Al Carbón

Recomendado

7,50 €

Acompañamiento Ensalada Simple

Lechuga, tomate y cebolla

4,50 €

Patatas Fritas

3,50 €

Postres

Tarta de Queso Ahumado

Tarta de queso ahumado, crumble y fresas al Oporto

7,00 €

Torrija

Torrija de pan brioche y haba tonka

6,50 €

Filloa Flambeada

Filloas rellenas de crema pastelera y flambeadas con licor de naranja

6,00 €

Tarta de Queso Ahumado

Mini tarta de queso ahumado

6,00 €

Tarta de la Abuela

Tarta de galleta, dulce de leche y chocolate

5,00 €

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