DESFASE

Atalak

Salduenak

Volcán de Queso

Elaborado con pan de masa madre semi blando, relleno de una mezcla de quesos con cebolla picada y vino blanco. ¡Para derretirse de gusto!

5,90 €

Ranch fries

Una ración de patatas con queso cheddar fundido y bacon súper crunchy por encima, mezclado con nuestra sabrosa salsa ranchera. ¡Perfectas para compartir!

9,90 €

Cheeseburger

La burger de siempre, con queso cheddar curado sobre 180g de vaca vieja y pepinillos; envuelta en pan brioche de mantequilla. Elige si la quieres con ketchup y mostaza o con nuestra salsa picante mayo-chipotle. Hazla Bacon-Cheese eligiendo extra de b...

11,90 €

Combos

Mano a mano

El Desfase perfecto para 2 personas: incluye un costillar más un entrante, dos bebidas y un postre. Easy!!!

34,90 €

Me lo merezco

Fácil: elige una burger, añade patatas y bebida.

15,90 €

Costillas

Jack Daniel's BBQ Ribs

Nuestro top ventas, costillar de cerdo ibérico cocinado durante 48h con salsa BBQ Jack Daniel's. Un desfase de producto 100% ibérico. Alérgenos: mostaza y sulfitos.

18,90 €

Korean Style Ribs

La más original de nuestra carta, bañada en una salsa koreana con toques de soja y sésamo que acompañan a la perfección con el sabor del cerdo ibérico que cocinamos durante 48h para que sean las costillas más jugosas a domicilio. Alérgenos: soja, gluten.

18,90 €

Chipotle BBQ Ribs

Para los amantes del chipotle pero con un toque ahumado de la bbq que hace de nuestra costilla de cerdo ibérico la mejor del mundo. Alérgenos: mostaza, sulfitos.

18,90 €

Tacos de Lágrima de Costilla

Deshuesamos y braseamos con nuestra salsa secreta el corte más jugoso de la costilla. Acompañamos de unas finas tortillas de trigo (6uds) y col aliñada en salsa BBQ Koreana para montarlo en tacos con nuestra salsa Ribsperience. Para muchos, ¡el mejor...

16,50 €

The Ribsperience Sandwich

Prueba nuestras famosas costillas deshuesadas de una forma diferente. Pídete nuestro sandwich de pan de masa madre con nuestra carne de costilla 100% ibérica, lechuga, tomate picado y nuestro mix de cebolla crujiente y encurtida.

12,90 €

Burgers

The Genuine

Una hamburguesa de 180g de vaca vieja, queso cheddar curado, lechuga, tomate cortado en rodajas y nuestra salsa especial ""McPepe"", en un pan brioche de mantequilla. Candidata a convertirse en tu vicio #1.Ingredientes: pan brioche de mantequilla, bu...

12,90 €

Trufada con Huevo

Burger de 180gr de vaca vieja con queso cheddar, salsa mayo trufa y un huevo plancha en nuestro pan brioche. Un auténtico desfase para tu paladar. Como siempre, elige el punto de la carne : punto perfecto (hecha por fuera, poco hecha por dentro) y he...

12,90 €

Cheeseburger

11,90 €

Sides

Toronto Beef

Unos tacos que se montan en hoja de lechuga, con jarrete de vaca macerada con sabores asiáticos, patata paja, cebolla crujiente y cacahuetes. Se sirven con 5-6 hojas de lechuga.

12,90 €

Ranch fries

Una ración de patatas con queso cheddar fundido y bacon súper crunchy por encima, mezclado con nuestra sabrosa salsa ranchera. ¡Perfectas para compartir!

9,90 €

Volcán de Queso

Elaborado con pan de masa madre semi blando, relleno de una mezcla de quesos con cebolla picada y vino blanco. ¡Para derretirse de gusto!

5,90 €

Patatas fritas

Ración de patatas fritas con dos bolsitas de ketchup incluidas.Apto para celíacos

2,95 €

Happy ending

Jackie Brownie

Si te gustan las emociones fuertes, en plan Tarantino, tienes que probar nuestro brownie. Sugerencia: métele 20 segundos de micro para gozarlo al máximo

5,90 €

Red Velvet Cake

La más romántica de todas. Tarta red velvet by Desfase.

5,90 €

Victoria's Cheesecake

Como la que siempre aparece en las cafeterías de carretera de las pelis de Hollywood servida por una señora llamada Mildred, pero mucho más rica y sin cartón piedra

5,90 €

Limón Salvaje

Mousse helada de lima y limón. Suave, ligera y fresquita, con una textura que te hará reconectar con tus instintos más primariosApto para celíacos

4,90 €

Drinks & extras

Cerveza La Cibeles Rubia

Botellin 33cl. Una cerveza de tipo BlondAle muy ligera y refrescante, con cierto aroma a lúpulos florales y un ligero retrogusto a cítricos. Se elabora con diferentes variedades de lúpulos, predominando el lúpulo de león; y con una de las mejores agu...

2,95 €

Kombucha Miwi Mojito

33cl / 3Kcal / 0g azúcarSabor delicado y a la vez lleno de matices gracias a la menta y la lima. No contiene alcohol.MIWI kombucha es una gama de bebidas naturales, sin pasteurizar, creadas a partir de una fermentación de té verde y azúcar de caña or...

2,95 €

Patatas fritas

Ración de patatas fritas con dos bolsitas de ketchup incluidas.Apto para celíacos

2,95 €

Coca-Cola Zero 500ml

2,50 €

Coca-Cola 500ml

Botella Pet 500ml.

2,50 €

EXTRA: Jack Daniel's BBQ

1,35 €

EXTRA: Salsa Mayo-Trufada

1,35 €

EXTRA: Salsa Ranchera

1,25 €

EXTRA: Chipotle BBQ

1,15 €

EXTRA: Salsa Alright

1,15 €

Set cubiertos

Set de tenedor y cuchillo de madera, eco-friendly.

0,95 €

EXTRA: Ketchup (2 bolsas)

0,75 €

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