Salduenak

Escalope Armando -40 cm-

Armando. 40 cm de escalope finísimo de cerdo ibérico fresco. (Mételo 45 seg al horno precalentado a 220ºC)

19,00 €

Escalope Baby -30 cm-

Baby. 30 cm de escalope finísimo de cerdo ibérico fresco. (Mételo 45 seg al horno precalentado a 220ºC)

15,00 €

Escalope de pollo

Finos filetes de pechuga de pollo de campo empanados. (Mételos 45 seg al horno precalentado a 220ºC)

13,00 €

Armando´s Burger

Sanjacoba

Nuestro Armando relleno de queso cheddar y salsa Mac con Bacon Crispy.

13,50 €

Menú

Menú para 4

Incluye 2 Armandos 40cm, huevos a baja temperatura con trufa, 8 croquetas de jamón, ensaladilla rusa, tortilla velazqueña con cebolla, patatas paja y tarta de queso

85,00 €

Menú especial para 2

Incluye escalope Armando 40cm, ensalada de aguacate, tortilla Trufada, patatas paja y tarta de queso by Fismuler.

55,00 €

Menú para 2

Incluye escalope Armando 40cm., 4 croquetas de jamón, tortilla velazqueña con cebolla, patatas paja y torrija

42,50 €

Tortillas

Tortilla trufada

Nuestra "niña bonita", con cebolla y aromatizada con trufa.

13,50 €

Tortilla Velazqueña

Nuestra tortilla clásica de patata muy jugosa.

10,50 €

Tortilla Velazqueña con cebolla

Nuestra tortilla clásica de patata muy jugosa con cebolla muy confitada.

10,50 €

Ensaladas y entrantes

Verdinas con Boletus

En salsa verde con trocitos de Boletus (se debe calentar)

16,00 €

Ensalada de aguacate, manzana y piñones fritos.

La mítica ensalada de nuestro Rest. La Ancha.

13,00 €

Super Alitas de Pollo

Confitadas muy despacio, deshuesadas y fritas. Rellenas de salsa especial de la casa.

12,50 €

Alcachofas fritas con jamón

Confitadas enteras y luego muy muy frititas, yema y jamón.

12,00 €

Albóndigas en salsa española

Albóndigas de cerdo ibérico.

11,50 €

Ensalada de tomate y cebolleta

Tomates de temporada, salmorejo, cebolleta, AOVE y sal.

10,50 €

Pote Gallego

Como en la Ancha con berza, acelgas, chorizo y morcilla de León (se debe calentar)

9,75 €

Lentejas estofadas de La Ancha

Calentar en el microondas 1 min a 800W

9,75 €

Ensaladilla rusa

Ensaladilla con mahonesa de maíz y patata asada.

9,75 €

Caldo de Cocido

Nuestro caldo de cocido de La Ancha (se debe calentar)

8,50 €

Croquetas de jamón

Croquetas súper cremosas de jamón ibérico.

6,00 €

Pisto con huevo a baja Temperatura

Nuestro pisto clásico con sus huevitos a baja temperatura (se debe calentar)

5,00 €

Escalopes

Flamenquin Grande 40cm

Nuestro escalope enrollado relleno de jamón serrano y queso con salsa de piquillo.

22,00 €

Escalope Armando -40 cm-

Armando. 40 cm de escalope finísimo de cerdo ibérico fresco. (Mételo 45 seg al horno precalentado a 220ºC)

19,00 €

Escalopes de mero

Finos lomos de mero empanados. (Mételo 45 seg al horno precalentado a 220ºC)

18,00 €

Flamenquin pequeño 30cm

Nuestro escalope enrollado relleno de jamón serrano y queso con salsa de piquillo.

17,00 €

Escalope Baby -30 cm-

Baby. 30 cm de escalope finísimo de cerdo ibérico fresco. (Mételo 45 seg al horno precalentado a 220ºC)

15,00 €

Escalope de pollo

Finos filetes de pechuga de pollo de campo empanados. (Mételos 45 seg al horno precalentado a 220ºC)

13,00 €

Guarniciones

Puré de patatas

4,50 €

Pisto Viajado

Con parmesano Rallado

4,50 €

Huevos a baja temperatura con trufa

4,00 €

Patatas paja

3,75 €

Pimiento Frito

3,50 €

Ensalada de lechuga

2,50 €

Salsas

Salsa Ali-Oli

2,50 €

Salsa Mayo BlackPepper

2,50 €

Salsa Mayo Siracha

2,50 €

Las Tortillas de Gabino

Tortilla con pulpo a la gallega

Tortilla de patatas coronada con pulpo a la gallega

15,00 €

Tortilla casar

De patatas, rellena con el queso D.O. Torta del Casar y con pimientos de Padrón.

14,50 €

Tortilla trufada

Nuestra "niña bonita", con cebolla y aromatizada con trufa.

13,50 €

Tortilla con callos

Tortilla de patatas con los clásicos callos a la madrileña

12,00 €

Tortilla de los Domingos

La Tortilla de los Domingos, como la llama Nino, con un caldo de pollo y Pimiento verde frito.¡¡¡ PARA PEDIR CUALQUIER DIA DE LA SEMANA !!!

11,00 €

Tortilla de patatas chips con salmorejo

Tortilla de patatas muy finas, acompañada de salmorejo para salsear por encima.

11,00 €

Tortilla con migas

Tortilla de patatas con migas de La Mancha

11,00 €

Postres

Tarta de queso de Fismuler (2-3 pax)

La famosa tarta de queso que hacemos en el Rest. Fismuler. Dejar atemperar.

15,00 €

Flan de chocolate

Con galleta de mantequilla

5,00 €

Arroz con leche

Arroz con leche estilo asturiano.

5,00 €

Torrija

La torrija que nos enseñó a hacer Gabino hace más de 40 años.

5,00 €

Flan de la Ancha

El flan que servimos en la Ancha

4,50 €

Vinos Tintos

La Montesa 2016

Uva: Tempranillo, Garnacha,Mazuelo. D.O.: Rioja

23,50 €

Hito 2022

Uva: Tempranillo D.O.: Ribera del Duero

14,00 €

Biberius 2018

Uva: Tempranillo D.O.: Ribera del Duero

10,95 €

Vinos blancos

Valmiñor Albariño

Uva: Albariño cosecha 21

12,95 €

Maruxa

DO Valdehorras, 100% Godello.

10,95 €

Tres Pilares

100% Verdejo con 3 meses sobre lias

9,80 €

Merchandising

Espalmador Armando

Espalmador hecho por un herrero a medida para nosotros y todos los que llevamos un cocinillas dentro.

30,00 €

Sudadera Armando M

28,00 €

Sudadera Armando L

28,00 €

Camiseta rosa talla L

15,00 €

Camiseta Armando talla M

100% algodón

15,00 €

Camiseta Armando talla L

15,00 €

Camiseta Armando talla XL

15,00 €

Camiseta rosa talla M

13,00 €

Carta de Alérgenos

Armando

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