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ENTRANTES

Guacamole al punto con totopos

Guacamole hecho al momento con totopos y pico de gallo.Alérgenos: sulfitos y dióxido de azufre

10,75 €

Croquetas de Costilla Ahumada (4 Uds)

Nuestras croquetas cremosas de costilla ahumada sobre una base de mayonesa japonesa.Alérgenos: cereales con gluten, lácteos

10,00 €

ENSALADAS

Ensalada César

Verdes, tomates cherry, pollo crujiente, queso de cabra, frutos secos y salsa césar.

13,00 €

Baingan Bharta

Paté de berenjena tradicional de la India, con tropezones de queso fresco marino y papadam.Alérgenos: Lácteos, huevo, sulfitos y dióxido de azufre

13,00 €

Ensalada marroquí

Verdes, tomates cherry, pepino, cebolla morada, cilantro, menta, queso feta, con una salsa agria de yogur.Alérgenos: lácteos, sulfitos y dióxido de azufre.

13,00 €

TARTARES Y CEVICHES

Tuna Tartar

Tartar de atún adobado con chiles, cebolla crujiente, salsa teriyaki y yuzu.Alérgenos: cereales con gluten, pescado, soja, sésamo

17,25 €

Ceviche tailandés de salmón

Salmón con un ligero acevichado tailandés con encurtidos, tomate, aguacate, cilantro, mango, lima, sésamo y cacahuete.Alérgenos: cereales con gluten, frutos con cáscara, mostaza, sésamo

16,70 €

Black Salmon

Tartar negro de salmón, acevichado japonés, encurtidos, tomate, aguacate, cilantro, lima y mahonesa japonesa. Servido con huevas de cítricos.Alérgenos: pescado, mostaza, soja, huevo, sulfitos y dióxido de azufre

16,70 €

URAMAKIS

Spice Salmon

Uramaki de salmón, japan spice, aguacate, queso crema, salmón flameado y nuestra salsa de sésamo, anguila y mahonesa japonesa.Alérgenos: cereales con gluten, pescado, frutos con cáscara, soja, lácteos, cacahuetes, sésamo, sulfitos y dióxido de azufre

15,60 €

Crispy Tuna

Uramaki de atún, cebolla crujiente, takuan, atún flameado y mahonesa de kimchi, con una emulsión de guacamole.Alérgenos: cereales con gluten, pescado, mostaza, soja, huevo, sulfitos y dióxido de azufre

15,60 €

Maki Ebi

Uramaki de langostino en tempura con indian curry, envuelto en alga nori y arroz.Alérgenos: cereales con gluten, lácteos, huevo, sésamo, sulfitos y dióxido de azufre

15,60 €

Berenjena roll

Uramaki de berenjena en tempura, queso crema y nuestra salsa de anguila y miel amostazada.Alérgenos: cereales con gluten, mostaza, soja, lácteos

15,00 €

ARROCES Y CRUJIENTES

Arroz Teppanyaki

Arroz de la casa a la plancha con pato, setas shiitake, verduras y torreznos.Alérgenos: cereales con gluten, soja, sulfitos y dióxido de azufre

15,25 €

Crujiente de Pato (2 Uds)

Crujiente de pato, queso de cabra y cebolla confitada, servido con chutney de manzana y mango acanelado, con salsa hoisin.Alérgenos: cereales con gluten, soja, lácteos

14,20 €

BAOS

Bao chicken kebab

Pan bao al vapor, pollo estilo kebab, kimchi, salsa de maho curry y sour cream.Alérgenos: cereales con gluten, mostaza, soja, lácteos, apio

14,40 €

SMASH BURGERS

SMASH BURGER, salsa especial

Doble carne de vaca de Discarlux, doble cheddar, mezclum de lechugas, pepinillos y cebolla caramelizada en un brioche de patata con nuestra salsa especial.

13,75 €

SMASH BURGER, ketchup mostaza

Doble carne de vaca de Discarlux, doble cheddar, mezclum de lechugas, pepinillos y cebolla caramelizada en un brioche de patata con ketchup y mostaza

13,25 €

Pimientos verdes "tipo Guernica"

Acompaña tu smash burger

3,75 €

POSTRES

Tarta de Queso Fondante

Tarta de queso. Nuestra tarta es sin huevo.Alérgenos: cereales con gluten, lácteos, sulfitos y dióxido de azufre

6,60 €

Tarta de Chocolate

Tarta fondante de chocolate con cacao en polvo. Para los más chocolateros.Alérgenos: cereales con gluten, frutos con cáscara, lácteos, huevo, sulfitos y dióxido de azufre

6,60 €

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