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Salduenak

P. PROSCIUTTO E FUNGHI

Tomate, mozarrella, jamón prosciutto cotto y chapiñones.

15,00 €

P. PEPPERONI

Tomate, mozzarella, pepperoni picante artesanal y un toque de miel orgánica.

14,50 €

TAGLIATELLE DE BOLOGNA

Ternera picada, salsa de pomodoro, láminas de parmesano aromatizado con romero.

14,50 €

PIZZAS

LA MUCCA Y EL PORCO

Pesto, pistachos, queso mozzarella di búfala, bresaola, mortadella, jamón di Parma, lascas de Grana Padano y Rúcula.

21,50 €

P. L ORIGINALE

Salsa de tomate daterinno amarillo, Guancialle crujiente, tomate secci, cebolla confitada en vino tinto, nubes de burrata, albahaca fresca y un toque de pistacho

18,00 €

P. BURRATA Y JAMON IBERICO

Base de tomate y Mozzarella , burrata, jamón ibérico y albahaca fresca

17,00 €

P. CAMPESINA DI VERDURA

tomate orgánico, mozzarella, Parmigiano Grana Padano, champiñones, tomate siciliano, pimiento verde y rojo, berenjenas y escamas de queso de cabra,

15,50 €

P. CARBONARA

Mozzarella, pancetta ibérica, Parmigiano y yema de huevo

15,00 €

P. PROSCIUTTO E FUNGHI

Tomate, mozarrella, jamón prosciutto cotto y chapiñones.

15,00 €

P. CUATRO QUESOS

Tomate, crema suave de gorgonzola, mozzarella, provolone y virutas parmesano

14,50 €

P. DIAVOLA

Tomate, mozzarella, bolognesa, peperoni, aji amarillo y rocotó

14,50 €

P. BBQ

Tomate, mozzarella, ternera, pollo, cebolla morada, cilantro y nuestra salsa BBQ Oven

14,50 €

P. PEPPERONI

Tomate, mozzarella, pepperoni picante artesanal y un toque de miel orgánica.

14,50 €

P. REGINA MARGHERITA DI BUFALA D.O.P CAM

Tomate, mozzarella de búfala y albahaca fresca.

13,50 €

PASTAS

ESPAGUETTIS GAMBÓN ROJO ALLA DIAVOLA

Nido de pasta fresca al huevo,gambones rojos salteados en salsa de chipotle ahumado y pomodoro

18,00 €

POLLO PICATA

Jugosa pechuga de pollo cocinada a baja temperatura al limón y alcaparras, servida con tagliatelle al burro y Parmigiano

17,00 €

PAPARDELLE TRUFA, SETAS Y POCHE

Mézclum de setas, boletus, perlas de trufa y huevo poché cocinado a baja temperatura y crema tartufata.

17,00 €

CARBONARA 3.0

¡No me creo que no sea Carbonara! Pasta fresca, guanciale crujiente, nata de grana padano y huevo escalfado

17,00 €

FAGOTINNO BASILICO Y SALSA DE 4 FORMAGG

Pasta rellena de queso ricotta y pesto, con cremosa salsa de 4 quesos y nueces.

16,00 €

RIGATONI AL HORNO

Tomate, mozzarella, champiñones, pepperoni y Parmigiano.

15,50 €

GNOCCHI ARTESANAL CON TOMATE CONFITADO

Tomate siciliano confitado, salsa pomodoro, albahaca y nubes de burrata.

15,00 €

TAGLIATELLE DE BOLOGNA

Ternera picada, salsa de pomodoro, láminas de parmesano aromatizado con romero.

14,50 €

BURRATAS Y MOZZARELLAS

BURRATA IBERICA 200GR

Con jamón ibérico, pan de cristal, aceite de oliva virgen extra y mezclum de lechugas gourmet

16,50 €

BURRATA TARTUFO 200GR

Base de tomate rallado, rúcula y pasta de trufa.

15,50 €

BURRATA OVEN 200GR

Mézclum de lechugas gourmet, pimienta rosa, tomate soleado, aceitunas negras, nueces y pesto

14,50 €

MOZZARELLA CAPRESE

Mozzarella de búfala (DOP de Campana), milhojas de tomate y aceite de de pesto genovese.

12,50 €

ENSALADAS O

ENSALADA DE RIGATONI CON POLLO

16,00 €

ENSALADA DE SALMÓN Y AGUACATE

Salmón, mezclum de lechugas, mozzarella de búfala, tomate siciliano, aguacate, aceite de tomate dulce y hojitas de eneldo.

15,50 €

ESPINACAS Y QUESO CABRA Ô

Tomate siciliano, aceite de miel, queso de cabra templado, dátiles, nueces, balsámico y crujiente de pancetta.

13,00 €

POSTRES O

TIRAMISU CARTA

Totalmente casero. Nuestro Postre favorito hecho diariamente en nuestro local con la fórmula del primer día.

7,90 €

CIOCCCOLATO E NOCCIOLO

Mousse de chocolate y avellanas con trocitos de bizcocho de chocolate, ¡para los que se derriten con el chocolate!

6,00 €

REFRESCOS

AGUA SIN GAS O

1,50 €

CERVEZAS Ô

CERVEZA PERONI

4,00 €

INEDIT

4,00 €

DIS-ESTRELLA DAMM 1/3 LATA

3,00 €

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