Red Project Sushi

Atalak

Salduenak

Bowl de rib eye Teriyaki

Bowl de arroz con rib eye teriyaki, cebolla caramelizada, seta shitake y huevo pochado.

18,99 €

Irene roll

Relleno de langostino tempura y aguacate. Cubierto con láminas de aguacate y acompañado con teriyaki, salsa RedSpicy y tobiko naranja.

15,99 €

Crispy rice Atún RED Spicy

4 brochetas de arroz frito acompañados de tartar de atún rojo con salsa RED Spicy y guacamole.

13,99 €

ENTRANTES RED

Brochetas de rib eye teriyaki

3 brochetas de rib eye marinadas en salsa teriyaki.

19,99 €

Brochetas de pollo teriyaki

3 brochetas de pollo marinado con salsa teriyaki, semillas de sésamo y cebollino.

16,00 €

Brocheta de pollo Satay

3 brochetas de pollo marinadas en nuestra salsa casera Satay compuesta principalmente de cacahuete y tamarindo.

16,00 €

Vegetales en tempura

Verduras de temporada tempurizadas, acompañadas de la salsa wings.

14,00 €

Gyozas Snow Crab

3 gyozas fritas rellenas de cangrejo y queso crema, acompañadas de salsa sweet chili.

13,00 €

Soft Shell Crab

Cangrejo de río de concha blanda tempurizado y acompañado con nuestra salsa casera Mayowasabi.

12,99 €

Kushiague de queso

2 brochetas de queso Gouda tempurizadas, acompañadas de nuestra salsa Tonkatsu.

10,99 €

Gyozas de Langostino

3 gyozas caseras, rellenas de langostinos, acompañadas de 3 pipetas de salsa de mariscos.

10,99 €

Gyozas de carrillera Ibérica

3 gyozas caseras de carrillera ibérica, cocinada a baja temperatura, acompañadas de 3 pipetas con su salsa.

9,99 €

Gyozas de Pollo

3 gyozas caseras rellenas de pollo, acompañadas de salsa wings.

8,99 €

Wakame Natural

Ensalada de wakame natural.

7,50 €

Sopa Miso

Sopa miso de verduras de temporada, algas y tofu.

6,99 €

Edamames al vapor

Edamames al vapor con sal de escamas.

6,50 €

CRISPY RICE

Crispy rice Atún RED Spicy

4 brochetas de arroz frito acompañados de tartar de atún rojo con salsa RED Spicy y guacamole.

13,99 €

Crispy rice Hamachi Jalapeño

4 brochetas de arroz frito acompañadas de tartar de hamachi con salsa mayoyuzu, jalapeño y guacamole.

13,99 €

Crispy rice Salmon RED Spicy

4 brochetas de arroz frito, acompañados de tartar de salmón con salsa RED Spicy y guacamole.

10,99 €

Crispy rice Salmon Misobutter

4 brochetas de arroz frito acompañadas de tartar de salmón con salsa misobutter y guacamole.

10,99 €

PROJECT PLATES

Tacos de Rib Eye

2 tacos rellenos de rib eye cocinado a fuego lento con salsa teriyaki y cebolla caramelizada.

29,00 €

RED Spicy Shrimp tempura

Langostinos tempurizados con nuestra salsa RED Spicy.

21,00 €

Bowl de rib eye Teriyaki

Bowl de arroz con rib eye teriyaki, cebolla caramelizada, seta shitake y huevo pochado.

18,99 €

Langostinos en Tempura

8 langostimos tempurizados acompañados con la salsa wings.

18,00 €

Bowl de pollo frito Tonkatsu

Bowl de arroz con filete de pollo tempurizado, semillas de sésamo, cebollino y nuestra salsa Tonkatsu.

15,99 €

Bowl de pollo Teriyaki

Bowl de arroz con pollo marinado en salsa teriyaki, sésamo y cebollino.

12,99 €

SASHIMIS Y TIRADITOS

Tuna Lover

9 cortes distribuidos en AKAMI, CHU TORO, O TORO, acompañado de salsa de soja, jengibre y wasabi.

25,00 €

Tiradito Hamachi Jalapeño

5 cortes finos de Hamachi, con punto de sriracha y chile rojo, acompañado de salsa Ponzu.

20,99 €

Sashimi de O Toro

5 cortes de O Toro, acompañado de salsa de soja, jengibre y wasabi.

18,99 €

Sashimi Atún rojo

5 cortes de Atún Rojo Balfegó, acompañado de salsa de soja, jengibre y wasabi.

16,99 €

Sashimi de Chu Toro

5 cortes de Chu Toro, acompañado de salsa de soja, jengibre y wasabi.

16,99 €

Sashimi Mixto

9 cortes distribuidos en ATÚN, SALMÓN Y HAMACHI, acompañado de salsa de soja, jengibre y wasabi.

15,99 €

Sashimi de Salmón

5 cortes de salmón noruego, acompañado de salsa de soja, jengibre y wasabi.

12,00 €

NIGIRIS

Nigiri O Toro Foie

1 ud. Flambeado. Todos nuestros nigiris están acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

6,50 €

Nigiri O Toro

1 ud. Todos nuestros nigiris están acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

5,99 €

Nigiri Chu Toro

1 ud. Todos nuestros nigiris están acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

5,50 €

Nigiri Foie Brule

Foie y lámina de manzana caramelizada. 1 ud. Todos nuestros nigiris están acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

5,50 €

Nigiri Anguila Foie

1 ud. Todos nuestros nigiris están acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

5,50 €

Nigiri Rib eye y huevo de codorniz

1 ud. Flambeado, con sal negra y huevo de codorniz. Todos nuestros nigiris están acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

5,50 €

Nigiri Unagui Anguila

1 ud. Todos nuestros nigiris están acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

5,00 €

Nigiri Atun RED Spicy

1 ud. Falmbeado. Todos nuestros nigiris están acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

5,00 €

Nigiri rib eye Teriyaki

1 ud. Flambeado. Todos nuestros nigiris están acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

5,00 €

Nigiri Pez Mantequilla Trufa

1 ud. Flambeado, trufado. Todos nuestros nigiris están acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

4,50 €

Nigiri Maguro Akami

1 ud. Todos nuestros nigiris están acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

4,50 €

Nigiri Hamachi Yuzukosho

1 ud. Todos nuestros nigiris están acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

4,50 €

Nigiri Hamachi

1 ud. Todos nuestros nigiris están acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

4,30 €

Nigiri Salmon y Trufa

1 ud. Flambeado y trufado. Todos nuestros nigiris están acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

4,00 €

Nigiri Salmon RED Spicy

1 ud. Flambeado. Todos nuestros nigiris están acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

4,00 €

Nigiri Salmon Misobutter

1 ud. Flambeado. Todos nuestros nigiris están acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

4,00 €

Nigiri Salmon Mayowasabi

1 ud. Flambeado. Todos nuestros nigiris están acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

4,00 €

Nigiri Salmón

1 ud. Todos nuestros nigiris están acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

3,50 €

ROLLS

Pau roll

Relleno de chu toro y aguacate, envuelto con lamina de chu toro, foie y salsa teriyaki.

21,00 €

Manolito roll

Futomaki relleno de soft shell crab, tobiko, aguacate, cebolleta china y salsa mayowasabi.

20,99 €

Red roll

Relleno de atún REDspicy, envuelto en tobiko rojo con gota de salsa REDspicy y sriracha. Con salsa ponzu.

18,99 €

Bella roll

Relleno de langostino tempurizado con tartar de salmón y tartar de atún, tobiko naranja y tobiko rojo.

18,99 €

Kate roll

Relleno de atún, aguacate, tempura flakes y salsa REDspicy, cubierto en láminas de atún.

18,00 €

RED Spicy tuna roll

Relleno de aguacate, envuelto en sésamo con topping de atún picante.

17,50 €

Nacho roll

Relleno de langostino tempura, cebollino, queso crema y tobiko, por fuera anguila a fuego y salsa de anguila.

16,99 €

Cris roll

Relleno de langostino y aguacate, envuelto en salmón, flambeado con salsa REDspicy y lámina de lima.

16,00 €

Leo roll

Relleno de aguacate, envuelto en sésamo y tartar de salmón con misobutter flambeado.

16,00 €

RED Spicy salmon roll

Relleno de aguacate, envuelto en sésamo con topping de Salmón picante.

16,00 €

Sofia roll

Relleno de rib eye teriyaki y cebolla caramelizada con tanuki rojo por fuera.

16,00 €

Tuna roll

Relleno de atún, aguacate, mayonesa japonesa y sésamo.

15,99 €

Irene roll

Relleno de langostino tempura y aguacate. Cubierto con láminas de aguacate y acompañado con teriyaki, salsa RedSpicy y tobiko naranja.

15,99 €

Veggie roll

Relleno de pepino, aguacate y wakame. Envuelto en cebollino.

15,00 €

Marcos roll

Relleno de aguacate tempura con queso crema. Cubierto de láminas de salmón flambeado con salsa Misobutter.

15,00 €

Mich roll

Relleno de salmón, aguacate y tempura flakes, envuelto en shichimi togarashi.

14,00 €

Filadelfia roll

Relleno de salmón, queso crema y cebollino.

13,99 €

Salmon Roll

Relleno de salmón, aguacate, mayonesa japonesa y sésamo. Con salsa ponzu.

13,50 €

Dinamita roll

Futomaki relleno de kanikama, aguacate y queso crema spicy.

13,50 €

Filomena roll

Relleno de pepino, envuelto en sésamo blanco y con tampico por encima

13,50 €

YAKIMESHIS

Yakimeshi Tampico

Arroz frito con soja, pollo, langostinos, cebolla, nabo, cebollino, zanahoria, shitake y Tampiko por encima.

11,00 €

Yakimeshi Mixto con Huevo de Codorniz

Arroz frito con soja, pollo, langostinos, cebolla, cebollino, nabo, zanahoria, shitake y 2 huevos de codorniz encima.

10,00 €

Yakimeshi Mixto

Arroz frito con soja, pollo, langostinos, cebolla, nabo, cebollino, zanahoria y shitake.

9,00 €

Yakimeshis de Verduras

Arroz frito con soja, cebolla, nabo, cebollino, zanahoria y shitake.

8,00 €

SALSAS

Salsa Tonkatsu

Nuestra versión mejorada del Kétchup.

1,50 €

Salsa Soja

1,50 €

Salsa Ponzu

1,50 €

Salsa Ponzu con Chiles Toreados

Cítrica y picante.

1,50 €

Salsa Soja dulce

1,50 €

Salsa Soja sin gluten

Apta para todos.

1,50 €

Salsa RED Spicy

La salsa RED Project. Mezcla de mayonesa japonesa y sriracha.

1,50 €

Salsa Sweet Chili

Dulce y picante.

1,50 €

Salsa Mayowasabi

Mayonesa japonesa y wasabi.

1,50 €

POSTRES

Mochis de Mango

4 mochis helados sabor mango.

10,00 €

Mochis de Fresa

4 mochis helados sabor fresa.

10,00 €

Mochis de Vainilla

4 mochis helados sabor vainilla.

10,00 €

Mochis de Té Verde

4 mochis helados sabor Té verde.

10,00 €

Oreo Cheescake

Tarta casera de cheescake con galleta oreo, acompañada de 3 oreos tempurizadas.

10,00 €

CHEESCAKE DE FRESA

6,99 €

DUO DE FRESA

5,99 €

DUO DE MANDARINA

5,99 €

DUO DE YOGURT Y MORA

5,99 €

BEBIDAS

Cerveza Asahi

3,50 €

Coca Cola normal

3,00 €

Agua mineral

3,00 €

Coca Cola zero

3,00 €

Mahou classic

3,00 €

Mahou 00 tostada

3,00 €

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