Saffron Mediterranean Food

Atalak

Especialidades

Especialidad De Tortilla Queso Brie Y Trufa (Grande)

24,00 €

Especialidad De Tortilla Saffron (Grande)

23,00 €

Especialidad De Tortilla Saffron (Mediana)

Toque de pimienta y cebolla caramelizada

18,00 €

Especialidad De Tortilla Queso Brie Y Trufa (Mediana)

18,00 €

Especialidad De Flores De Alcachofa (3 Uds.)

Con crujiente de jamón

16,50 €

Especialidad De Tortilla Queso Brie Y Trufa (Pequeña)

15,00 €

Especialidad De Nuestros Caracoles De La Tia Luci

15,00 €

Especialidad De Butifarra Con Judías Blancas Y Escalivada

Con judías blancas salteadas y escalivadas

15,00 €

Especialidad De Provoleta A Nuestra Manera

14,00 €

Especialidad De Tortilla Saffron (Pequeña)

Toque de pimienta y cebolla caramelizada

13,00 €

Sugerencias

Anchoas Con Mantequilla Y Pan De Cristal

30,00 €

Lomo Bajo Madurado

Con patatas y pimientos de padrón

30,00 €

Cordon Bleu De Solomillo

Nuestro cachopo

30,00 €

Steak Tartar De Solomillo

Cortado a cuchillo

28,00 €

Pulpo A La Plancha Con Parmentier De Boniato

24,00 €

Tortilla Queso Brie Y Trufa (Grande)

24,00 €

Tortilla Saffron (Grande)

23,00 €

Tortilla Saffron (Mediana)

18,00 €

Boletus Con Yema De Huevo Y Trufa

18,00 €

Pez Mantequilla Y Trufa

Con perlas de caviar de lima

18,00 €

Tortilla Queso Brie Y Trufa (Mediana)

18,00 €

Ensaladilla de pulpo y langostino

18,00 €

Rabas De Santander

16,90 €

Tomate De Barbastro Y Ventresca

16,00 €

Tortilla Queso Brie Y Trufa (Pequeña)

15,00 €

Croquetas Mixtas De Jamón Y Rabo (6 Uds.)

14,50 €

Tortilla Saffron (Pequeña)

13,00 €

Croquetas De Rabo De Toro (5 Uds.)

13,00 €

Croquetas De Jamón (5 Uds.)

13,00 €

Vieira A La Plancha (1 Ud.)

Foie, salsa teriyaki y hebras de chili

5,80 €

Tablas

Tabla De Jamón De Bellota 100 % Ibérico Montenevado

Premio mejor jamón de bellota de españa 2018

24,00 €

Tabla De Tabarnia

Longanizas, fuet, espeten, chorizo picante, butifarras rellenas, butifarra blanca y negra

18,00 €

tabla de quesos

Selecciones de quesos, oveja, vaca, maduros, brie, cabrales, etc

16,00 €

Tabla De Pan De Cristal Con Aceite De Arbequina

4,50 €

Ensaladas

Ensalada De Mil Hojas De Escalivada Con Burrata

Pimiento rojo, berenjenas, cebolla, burrata con aceite de arbequina y romesco

16,00 €

Ensaladilla Rusa

12,00 €

Ensaladilla Saffron

Pepinillo, caviar, huevo y cangrejo

12,00 €

Ensalada De Brotes

Quesos frescos, tomate cherry, nueces, semillas, frambuesas y vinagreta de frutos rojos

12,00 €

Tostas

Tosta De Mallorquina

Sobrasada y queso brie fundido

13,00 €

Tosta De Escalivada Y Anchoas

Pimiento y berenjena

13,00 €

Tosta De Avocado

Guacamole, ensalada pico de gallo, tomate laminado, anchoa y tapenade

13,00 €

Tosta De De Cabrales

13,00 €

Tosta De Roquefort Con Anchoas

13,00 €

Tosta De Serranito

Lomo ibérico, pimiento verde y jamón

13,00 €

Tosta De País

Butifarra y cebolla caramelizada

13,00 €

Tosta De De Mar

Con gulas y gambas

13,00 €

Carnes

Lomo Bajo Madurado Más De 45 Días DO

Sierra de guadarrama

30,00 €

Cordon Bleu De Solomillo

30,00 €

Solomillo Buey

Con boletus, foie y reducción de Pedro Ximénez

30,00 €

Steak Tartar Solomillo

Cortado a cuchillo

28,00 €

Entraña De Ternera Con Chimichurri

22,00 €

Del Mar

Pulpo A La Plancha

Con parmentier de boniato

24,00 €

Pez Mantequilla Y Trufa

Con perlas de caviar de lima

18,00 €

gambas al ajillo

17,90 €

Rabas De Santander

16,90 €

Coquinas

16,00 €

Zamburiñas A La Plancha

15,90 €

Ortiguillas De Mar Cádiz

13,00 €

Mejillones A La Marinera

12,90 €

Mejillones Al Vapor Con Romesco

12,00 €

Vieira A La Plancha (1 Ud.)

Foie, salsa teriyaki y hebras de chili picante

4,80 €

Carpaccios

Carpaccio De Roastbeef

Con brotes, pico de gallo, tomate laminado y salsa de mostaza y miel

13,00 €

Carpaccio De Buey

Con parmesano, rúcula y trufa

13,00 €

Carpaccio De Tomate Con Burrata

Burrata y vinagreta de pesto

12,90 €

Carpaccio De Tomate Con Atún

Tronco de aún, anchoas, aceite de arbequina y escamas de sal

12,00 €

Carpaccio De Calabacín

Con parmesano, piñones y 5 pimientas

12,00 €

Huevos Rotos

Huevos Rotos Jamón Ibérico

15,00 €

Huevos Rotos Con Gulas Y Gambas

14,00 €

Huevos Rotos Con Patatas

10,00 €

Suplementos

Escalivada

6,00 €

Pan De Cristal

5,50 €

Pan Cristal De Tomate Y Aceite Arbequina

5,50 €

Patatas Fritas

5,50 €

Pimientos De Padrón

5,00 €

Salsa Romesco

5,00 €

Allioli

2,50 €

Postres

Coulant De Chocolate

7,50 €

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