Contramuslo con salsa de yogur, limón y hierbas frescas. Acompañado de rúcula, espinaca baby y pipas de girasol.
8,07 €
9,50 €
Tartar Bowl de Atún
-15%
con atún marinado, edamame, aguacate, rabanitos, mango, col lombarda, anacardos y alga wakame.
13,51 €
15,90 €
Burrata Winter
-15%
Burrata, dados de calabaza, pera y cherry asado, arándano seco y vinagreta de balsámico y frutos rojos. Acompañado de rúcula, espinaca baby y pipas de girasol.
10,03 €
11,80 €
Salduenak
Pollo corralero
pechuga marinada con adobo secreto de especias asiaticas a la brasa y con salsa chili. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.
10,50 €
Mustard Salmon
Salmón al horno con salsa suave de mostaza antigua. Acompañado de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.
13,00 €
Ternera criolla
De girona marinada a las finas hierbas a la brasa y con salsa de chimichurri criollo. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.
11,90 €
Elige el principal
Smash Burger Tex-Mex
Hamburguesa vegana, salsa veganesa, pepinillo, tomate, guacamole y jalapeños y pan brioche vegano. Acompañado de rúcula, espinaca baby y pipas de girasol.
13,50 €
Smash Burger Trufada
Hamburguesa vegana con salsa tartufada, veganesa, tomate y setas de temporada. Lleva pan de brioche ligero.
13,50 €
Tataki de atún
Tataki marinado con soja marcado en plancha y mayonesa de wasabi sajalin. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.
13,00 €
Mustard Salmon
Salmón al horno con salsa suave de mostaza antigua. Acompañado de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.
13,00 €
Ternera criolla
De girona marinada a las finas hierbas a la brasa y con salsa de chimichurri criollo. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.
11,90 €
Budha Plate
lentejas caviar, calabaza asada, tomatitos, cilantro, nueces, pico de gallo, zaatar, vinagreta de curry rojo y veganesa. Acompañado de rúcula, espinaca baby y pipas de girasol.
11,80 €
Burrata Winter
-15%
Burrata, dados de calabaza, pera y cherry asado, arándano seco y vinagreta de balsámico y frutos rojos. Acompañado de rúcula, espinaca baby y pipas de girasol.
10,03 €
11,80 €
Seitán Teriyaki
A la plancha con salsa teriyaki. Acompañado de rúcula, espinaca baby y pipas de girasol.
10,90 €
Broccoli Roast
brócoli y tomate asado, anacardo, veganesa, harissa y virutas de parmesano. Acompañado de rúcula, espinaca baby y pipas de girasol.
10,90 €
Pollo corralero
pechuga marinada con adobo secreto de especias asiaticas a la brasa y con salsa chili. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.
10,50 €
Red Gnocchi Salad
gnocchi de remolacha, espinacas, ricotta, tomate asado, pesto de col kale y anacardos. Acompañado de rúcula, espinaca baby y pipas de girasol.
9,80 €
Mediterranean Grill
braseado de coliflor, brócoli, judía verde, zanahoria, col kale, setas, veganesa, virutas de parmesano y harissa. Acompañado de un timbal de rúcula, espinaca baby y pipas de girasol.
9,70 €
Green Mexican Güey
Tartar de aguacate, red quinoa, lentejas, tomatitos, cebolla marinada, arándanos secos, uvas rojas, col lombarda, tahin y vinagreta de Módena. Acompañado de rúcula, espinaca baby y pipas de girasol.
9,70 €
Vegan Show
aguacate, tomatitos, setas, brotes de soja, remolacha, pepino, frutos del bosque y col lombarda. Acompañado de rúcula, espinaca baby y pipas de girasol.
9,70 €
Pollo Lemon Herbs
-15%
Contramuslo con salsa de yogur, limón y hierbas frescas. Acompañado de rúcula, espinaca baby y pipas de girasol.
8,07 €
9,50 €
To Share
Tuna Tartar
dados de atun marinado, aguacate, alga Wakame y mayoSabi.
10,80 €
Salmon Tartar
dados de salmón marinado, aguacate y brotes de soja.
9,90 €
Mix de Hummus con Pappadum
Hummus de garbanzos, hummus de remolacha y crunchy pappadum.
7,00 €
Totopos Caseros con Guacamole
Nachos caseros, guacamole, pico de gallo, creme fraîche, jalapeños y frijoles.
6,90 €
Sweet potato chips
crunchy de boniato con salsa ligera de remolacha y pistachos
6,50 €
Patatas "Casi Bravas"
mini patatas con all i oli picante, salsa brava y aceite de harissa
6,50 €
Bowls
Tartar Bowl de Atún
-15%
con atún marinado, edamame, aguacate, rabanitos, mango, col lombarda, anacardos y alga wakame.
13,51 €
15,90 €
Tartar Bowl de Salmón
con salmón marinado, haba edamame, aguacate, rabanitos, mango, col lombarda, anacardos y alga wakame.
13,50 €
The End
Chia bowl de mango y plátano
Leche de coco y avena, semillas de chía, mango, granola, plátano, arándanos y pistacho.
5,50 €
Chia bowl con fresa y chocolate
Leche de avena y coco, chía, plátano, mermelada de fresa, fresas, virutas de chocolate negro, granola y almendras
5,50 €
Bowl de fruta
frutas de la temporada
5,50 €
Kombuchas
Ginger & limón
4,95 €
Açai & frutos del bosque
4,95 €
Zumos Naturales
Green
manzana verde, espinacas, apio, aguacate, limón y cardamomo.
6,90 €
Tropic
piña, mango, naranja, semillas de chía y canela.
6,90 €
Energy
remolacha, manzana, fresas y clavo.
6,90 €
Vitamin Plus
naranja, zanahoria, plátano, jengibre, cúrcuma y limón.
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