Destino Raíz Restaurant Café

Atalak

Ensaladas

Ensalada De Ventresca

Tomate rosa de Aranjuez, ventresca de atún, caviart negro, rabanito y cebolla morada.ALÉRGENOSGlutenCrustáceosPescadoSojaSésamoSulfito

13,50 €

Ensalada César

Brotes de lechuga de hojas de roble, pollo al estilo kentaky, láminas de parmesano, croutons especiados y nuestra salsa cesar.ALÉRGENOSGlutenCrustáceosHuevosPescadoLácteosFrutos de cáscaraMoluscos

12,50 €

Ensalada De Burrata Al Estilo Destino

Tomate de temporada premium, burrata de 150grs, mango, aguacate, albahaca fresca y esencia de aceite frescoALÉRGENOSGlutenCacahuetesLácteosFrutos de cáscaraSésamo

12,50 €

Entrantes

Tabla Jamón

Jamón de raza ibérica 50% de cebo.Alérgenos: Gluten

18,00 €

Tabla Jamón Y Queso

Jamón de raza ibérica 50% de cebo con queso mezcla oveja y vaca semicurado.Alérgenos: Gluten, Lácteos.

18,00 €

Nachos Caseros

Triángulos de maíz sazonados con guacamole casero, salsa cheddar y carne de ternera salteada.Alérgenos: Gluten, Lácteos, Frutos de cáscara, Mostaza.

15,50 €

Baconcheese

Patatas naturales, bacon ahumado, mix de queso, salsa american ranch y un toque de hierba fresca.ALÉRGENOSGlutenCrustáceosHuevosPescadoLácteosFrutos de cáscara

13,50 €

Huevos Rotos Con Jamón

Patatas naturales con jamón reserva y huevos de gallina de corral, acompañado con germinados de cebollino y caviart rojo y negro.Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Frutos de cáscara, Mostaza

13,50 €

Alitas de Pollo Barbacoa

Alas de pollo fritas con salsa barbacoa casera.Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos, Mostaza.

13,00 €

Lágrimas De Pollo

Elaboradas a partir de auténticas pechugas de pollo, maceradas durante 24 horas con nuestra receta secreta y rebozadas con panko. Acompañamiento de miel y mostaza.Alérgenos: Gluten, Crustáceos, Huevos, Pescado, Lácteos, Frutos de cáscara, Mostaza.

12,50 €

Ración De Tequeños

Masa de harina de trigo envolviendo el auténtico queso llanero venezolano, acompañado de una salsa de frutos rojos.Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Lácteos, Frutos de cáscara, Mostaza.

12,50 €

Mix de Croquetas Caseras (8 Und)

4 uds de croquetas de chipirones y 4 uds de croquetas de jamón.Alérgenos: Gluten, Crustáceos, Huevos, Pescado, Lácteos, Frutos de cáscara, Mostaza, Moluscos

12,00 €

Calamares A La Andaluza

Con mayonesa de kimchi, pepino fresco y cebolla encurtido.Alérgenos: Gluten, Crustáceos, Huevos, Pescado, Lácteos, Frutos de cáscara, Mostaza

12,00 €

Alitas de Pollo Fritas

Alas de pollo fritas (6unds)Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos, Mostaza.

12,00 €

Croquetas Caseras de Jamón (8Und)

Bechamel aromatizada con jamón de pata negra y rebozada en panko.Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Soja, Lácteos, Frutos de cáscara, Mostaza

11,50 €

Croquetas Caseras de Chipirón (8Und)

Bechamel original y pintada a partir de la tinta del calamar utilizado, mezclado con chipirón y rebozado con panko.Alérgenos: Gluten, Crustáceos, Huevos, Pescado, Lácteos, Frutos de cáscara, Mostaza, Moluscos

11,50 €

Gyozasde Polloy Verduras (6 Und)

Presentado en una cama de wakamen y salsa sweet chily con mix de sésamo.Alérgenos: Gluten, Pescado, Soja, Lácteos, Frutos de cáscara, Sésamo, Moluscos

11,50 €

Ración Oreja

Oreja de cerdo a la plancha con aceite de oliva y ajilimocho.

11,00 €

Ración De Patatas Bravas

Patatas naturales al corte de gajoAlérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Lácteos, Frutos de cáscara, Moluscos

8,50 €

Ración De Patatas Alioli

Patatas naturales al corte de gajo.Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Lácteos, Frutos de cáscara, Moluscos

8,50 €

Ración De Patatas Bravioli

Patatas naturales al corte de gajo.Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Lácteos, Frutos de cáscara, Moluscos

8,50 €

Perrito Caliente

Salchicha wudy XL con el auténtico pan de perritos, acompañado con patatas fritas.Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos.

6,50 €

Carnes

Chuletón (1Kg Aprox.)

Chuletón de vaca, con 30 días de maduración, guarnición de patatas fritas y pimientos tipo padrón (precio kg)ALÉRGENOSSin alérgenosGUARNICIÓNPatatasPimientos

42,00 €

Cachopo de Ternera (1Kg Aprox.)

Carne de tapa de ternera, rellena de jamón de raza ibérica y queso semicurado, acompañado de patatas fritas y pimientos tipo padrón.ALÉRGENOSGlutenHuevosPescadoLácteosFrutos de cáscaraMostaza

24,50 €

Costillar Destino

Costillar de cerdo cocinado 12 horas a 150ºc. para conseguir la mayor suavidad y elegancia en su textura, siempre recubierto con su mejor aliado en salsas (bbq).

21,50 €

Filetes De Venado Con Tomate

Venado en salsa de adobo natural con guarnición de tomate de la huerta.

18,50 €

Filetes De Venado Con Patatas

Venado en salsa de adobo natural con guarnición de patatas fritas

18,50 €

Tacos de Costilla Ibérica

Tacos de costillas a baja temperatura, hojas de roble, pico de gallo, aguacate y germinados de rabanitosALÉRGENOSGluten

18,50 €

Baos Pulledpork (2 Und)

Carne de cerdo deshilachada al estilo pulled pork, alga marina, salsa kimchi y soja. ALÉRGENOSGlutenSojaLácteosMostazaMoluscos

12,50 €

Pescados

Pulpo a la brasa

Pata de pulpo a la brasa, acompañada con ensalada de aguacate.Alérgenos: Pescado, Moluscos

22,50 €

Zamburiñas

Zamburiñas gallegas con algas marinas, con ajiverde y salsa yuzu al estilo ponzu, flameado en mesa.Alérgenos: Crustáceos, Pescado, Mostaza, Moluscos.

18,50 €

Sepia a la plancha

Sepia marcada a la parrilla, terminada a la plancha, acompañada con alioli de pistacho y ensalada de hojas de roble, rabanito, cebolla morada, tomate cherry y zanahoria.Alérgenos: Crustáceos, Cacahuetes, Frutos de cáscara, Moluscos.

17,50 €

Tartar salmón al estilo destino

Salmón noruego fresco, tratado y ahumado en nuestra cocina, en un nido de aguacate (DO España) y cebolla morada. Para finalizar con unos germinados de rábano silvestre.Alérgenos: Gluten, Pescado, Soja, Sésamo.

17,00 €

Pizzas

Pizza bacon

Bacon, mezcla de quesos (gouda, edam y mozzarella).Alérgenos: Gluten, Lácteos.

15,50 €

Pizza barbacoa

Carne picada, bacon, cebolla, mozzarella y salsa BBQ.Alérgenos: Gluten, Lácteos.

15,50 €

Pizza Carnivora

Carne picada, bacon, cebolla y mix de quesos (gouda, edam y mozzarela).Alérgenos: Gluten, Lácteos.

15,50 €

Carbonara

Nuestra salsa carbonara, cebolla, bacon, champiñones y mix de quesos (gouda, edam y mozzarella).Alérgenos: Gluten, Lácteos.

15,50 €

Pizza rulorizada

Rulo de cabra, cebolla caramelizada y mozzarella.Alérgenos: Gluten, Lácteos.

15,50 €

Pizza Margarita

Tomate y queso.Alérgenos: Gluten, Lácteos.

14,50 €

Hamburguesas

Hamburguesa De Fonduestino Cheese

Doble carne de ternera de 180gr con bacon crujiente, lechuga de hoja de roble, tomate de temporada, cebolla morada y disfruta como un niño volcanizando tu hamburguesa con queso cheddar. Con pan de brioche (disponemos de pan sin gluten).Alérgenos: Glu...

17,00 €

Hamburguesa De Ternera

Carne de ternera de 180gr, bacon crujiente, queso, lechuga de hoja de roble, tomate de temporada y cebolla caramelizada con pan de brioche (disponemos de pan sin gluten).Alérgenos: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza...

14,50 €

Hamburguesa De Pollo

Pechuga de pollo marinada y rebozada con panko para conseguir el toque crunchy, lechuga de hoja de roble, tomate de temporada con pan de brioche (disponemos de pan sin gluten).Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Sésamo.

13,50 €

Bocadillos

Bocadillo De Especial Destino

Solomillo con queso de cabra, cebolla caramelizada y un toque de Xerez dulce.Alérgenos: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza.

9,00 €