Salduenak

Chaulafan (Arroz Chaufa)

Nuestra versión presenta un arroz frito al wok con trozos de pollo tierno, camarones jugosos, panceta, huevo, vegetales frescos coronado con maduro y aguacate

14,00 €

Menestra

Preparada con arroz blanco, servido con menestra (frijoles guisados) y carne a la plancha

11,00 €

Bandeja Paisa

Arroz blanco, frijoles, carne molida, chicharrón crujiente, huevo frito, aguacate, plátano maduro frito y arepa de maíz

16,00 €

Platos Especiales

Bandeja Paisa

Arroz blanco, frijoles, carne molida, chicharrón crujiente, huevo frito, aguacate, plátano maduro frito y arepa de maíz

16,00 €

Corvina Amazonas

Patatas fritas, corvina adobada y rebozada, acompañada de curtido criollo, toque de ceviches y chips de plátano macho

16,00 €

Camarones Reventados

Arroz blanco, camarones empanados acompañado de patacones, curtido criollo, aguacate y nuestra salsa de la casa

16,00 €

Chaulafan (Arroz Chaufa)

Nuestra versión presenta un arroz frito al wok con trozos de pollo tierno, camarones jugosos, panceta, huevo, vegetales frescos coronado con maduro y aguacate

14,00 €

Arroz Con Camarón

Fusión de sabores marinos, arroz cocido a la perfección preparado con gambas frescos sazonado con especias tradicionales y acompañado de verdura fresca, maduro y aguacate

14,00 €

Bandera Costeña

Arroz blanco, guatita, ceviche de camarón y pescado, patacón y aguacate

13,00 €

Corvina Frita

Arroz blanco, patatas crujientes, filete de corvina adobada y rebozada, acompañado de curtido criollo y aguacate

13,00 €

Apanado

Filete de ternera tierna y jugosa empanado en panko, servido con arroz, huevo frito, patatas y ensalada

12,00 €

Bandera Serrana

Bandera compuesta de guatita, arroz, frijoles (menestra), filete de ternera, maduro y trozos de fritada

11,00 €

Menestra

Preparada con arroz blanco, servido con menestra (frijoles guisados) y carne a la plancha

11,00 €

Churrasco

Arroz blanco, filete tierno de ternera, huevo frito, patatas crujientes y ensalada

11,00 €

Guatita

Guiso de callos con salsa de maní, arroz, huevo cocido y ensalada de aguacate

11,00 €

Fritada

Elaborado con trozos tiernos de cerdo marinados en especias tradicionales, luego fritas y acompañados con mote, plátano maduro, patata, tostado y encurtido criollo

11,00 €

Patacón Con Todo

Plátano macho frito hasta que esté crujiente por fuera y suave por dentro, luego cubrimos con carne y pollo mechado, queso derretido y una pizca de cilantro

11,00 €

Arepa Con Todo

Hecha artesanalmente a base de harina de maíz, luego cubrimos con carne y pollo mechado, queso derretido y aguacate

10,00 €

Papi Pollo

Patatas crujientes, pollo, ensalada y salsas caseras

9,00 €

Salchipapa

Salchichas fritas, patatas crujientes, huevo frito, acompañado de nuestras salsas caseras

8,00 €

Caldos

Caldo Encebollado Mixto

Fondo de pescado acompañado de atún, yuca, cebolla, cilantro y coronado con gambas ecuatorianas

13,00 €

Caldo De Bola Especial

Base de caldo de pescado al que se le añade yuca, verde, coronado con trozos de pescado y gambas

11,50 €

Caldo Encebollado

Fondo de pescado acompañado de atún, yuca, cebolla, y un toque de cilantro

11,50 €

Caldo De Bola

Base de caldo de carne a la que se le añade albóndigas de plátano verde rellenas de carne, junto con trozos de yuca, maíz y otros

11,00 €

Caldo Yahuarlocro

Caldo preparado con despojo de cordero, patatas, cebolla, aguacate, tomate y sangre

9,50 €

Aperitivos

Oferta De Empanadas Colombianas (6unid)

Seis empanadas crujientes con rellenos de patata y carne mechada , tradicionales de colombia

13,00 €

Tigrillo

Mezcla de plátano verde, queso y chicharrón, gratinado

9,50 €

Choclo Mote

Maíz desgranado cocido, servido con chicharrón jugoso y salsa casera

8,00 €

Bolones De Chicharrón (1 Ud.)

Bola de plátano verde más chicharrón jugoso

6,50 €

Bolones De Queso (1 Ud.)

Bola de plátano verde más queso fundido

6,50 €

Bolones Mixto (1 Ud.)

Bola de plátano verde mezclado con queso fundido y chicharron jugoso

6,50 €

Choclo Con Queso

Mazorca de maíz cocida, servida con queso derretido

5,00 €

Patacones Con Queso

Plátanos verdes chafados y fritos, cubiertos con queso

4,50 €

Maduro Con Queso

Plátano maduro frito acompañado de queso derretido

4,50 €

Yuca Frita

Raíz de yuca cortada y frita hasta dorar

4,00 €

Empanada De Verde (1 Ud.)

Masa de plátano verde rellena de queso,

3,50 €

Empanadas Salteñas (1 Ud.)

Empanada boliviana jugosa, con relleno picante de pollo y salsa casera

3,00 €

Empanada Colombiana (1 Ud.)

Masa crujiente rellena de carne,patata, típica de colombia

2,50 €

Empanada Venezolana (1 Ud.)

Masa de maíz rellena de carne, típica de venezuela

2,50 €

Ceviches

Sopa Marinera

Mariscos varios,yuca, verde,

16,00 €

Ceviche Mixto

Combinación de ceviche de pescado y camarón coronado con chicharrón de calamar

15,00 €

Ceviche De Camarón

Camarones frescos marinados y cocidos, acompañado de cebolla morada, tomate, cilantro, pimiento verde, chips de plátano macho y tostado

13,00 €

Ceviche De Pescado

Trozos jugosos de pescado blanco cocidos, marinado con una mezcla de jugo de limón, tomate, cebolla morada, cilantro, servido con maíz tostado y chips de plátano

12,00 €

Raciones