Mix de escarola, canónigos, rúcula y espinacas baby con mozzarella, micuit, manzana, pesto, frutos secos, tomate y dulce de membrillo
14,80 €
Insalata Turquesa
Mix de escarola, canónigos, rúcula y espinacas baby con bacon crujiente, taleggio rebozado con crujiente de maíz, dátiles, hummus, cebolla crujiente y tomate
14,80 €
Insalata Pollo Croccante
Variado de lechugas, pollo crujiente, manzana, pimiento rojo asado, frutos secos y aguacate
14,65 €
Insalata Paese
Variado de lechugas, rulo di cabra rebozado con pistacho, bacon crujiente, manzana, tomate nueces y un poco de mermelada de tomate
13,90 €
Antipasti
carpaccio di vitello
Solomillo de ternera en su aliño con virutas de parmigiano
18,85 €
Croquetones Al Nero Di Seppia
Croquetones de sepia con alioli y guarnición de patatas fritas
15,35 €
Cazoleta Di Carciofi E Foie
Salteado de alcachofas con bacon, tomate baby, foie caramelizado y huevo poché
13,90 €
Involtino Freddo Di Crepe
Crep relleno con tartar de salmón ahumado y aguacate con cebolla, rulo de cabra y tomate aderezado con pesto
13,30 €
Variado de croquetas
De jamón ibérico y de pollo cocinado a baja temperatura
11,20 €
Gratinati
Misto Del Tesorero
Lasagna di bologna, canelón de pueblo y rigatone al pepe
19,50 €
Lasagna Di Spinacci E Gamberi
Cinco láminas de pasta fresca rellenas de espinacas y langostinos a la crema de pimiento rojo y gratinadas con parmigiano
18,90 €
Lasagna Di Bologna
Cinco láminas de pasta fresca rellenas de boloñesa, huevo y espinacas, recubiertas de bechamel y gratinadas con parmigiano
18,90 €
Gran Cannellone
Canelones de pueblo rellenos de asado de ternera
18,90 €
Risotti
Risotti Tartufo D’Alba
Salteado cremoso a la trufa negra
15,05 €
Risotti Nero Di Seppia
Salteado de sepia en su tinta con langostinos y pulpitos a la crema
15,05 €
Risotti Montera
Crema de queso mascarpone con ternera cocinada en su jugo a baja temperatura
15,05 €
Los Ilustres
Cartoccio Di Burguer Angus
Hamburguesa black angus con bacon crujiente, cebolla caramelizada, taleggio, micuit y mozzarella. Envuelto con masa de pizza
18,90 €
Burguer Piemontesa Con Foie
Hamburguesa de Angus con foie, beicon crujiente, queso taleggio y cebolla caramelizada
17,90 €
Selezione Fiorentina
Paletilla De Cordenero Tierno Al Horno
22,80 €
Pollo Del Mesone Tierno Y Jugoso
Cocinado al horno con un toque especial
14,90 €
Pasta Fresca E Ripiena
Salsa Foie Y Trufa
Crema de foie y trupa
15,55 €
Salsa Cinque Formaggi
Fundido de grana padano, emmental, gruyére, gorgonzola y queso fresco a la crema
14,95 €
Salsa Trufa Y Hongos
Trufa a la crema con salteado de setas
14,90 €
Salsa Champi Almendras
Salteado de champiñones a la crema con crocanti de almendra
14,70 €
Salsa Casalinga
Crema de mascarpone con salteado de champiñones, longaniza y piñones
13,90 €
Salsa Pesto
A la genovesa
13,90 €
Salsa Arrabiata Sobrasada
Salsa roja casera con sobrasada, ligeramente picante
13,90 €
Polpete De la Nonna
Salsa roja casera con albóndigas
13,90 €
Salsa Carbonara
Al mío modo
13,75 €
Salsa Bolognesa
Al estilo de Bologna
13,75 €
Salsa Ligurian
Pesto a la crema con salteado de bacon y parmegiano
13,65 €
Salsa Aglio Olio Con Peperoncino E Gamberi
Ajo, aceite, guindillas y gambas
13,60 €
Salsa Napoletana Antica
Salsa de tomate tradicional al estilo de Napoli
12,75 €
Pizza (34 Cm.)
Pizza Piamontesa (34 Cm.)
Mozzarella a la crema, carpaccio de ternera, parmigiano y rúcula