Atalak

Salduenak

Pluma Ibérica de Bellota

Con patatas fritas hand made

22,50 €

Choco Frito Gaditano

15,50 €

Brioche de Atún Rojo

Pan brioche, aguacate, tartar de atún rojo y mayonesa de kimchi

16,50 €

Para comer con las manos

Buñuelos de Atún Rojo

Buñuelos de verduras y sashimi de atún rojo

17,50 €

Brioche de Atún Rojo

Pan brioche, aguacate, tartar de atún rojo y mayonesa de kimchi

16,50 €

Sandwich Brioche de Gambón

Brioch relleno de guacamole, gambón y mayonesa de pimentón

16,50 €

Brioche de Carrillera de Ternera

Con salsa Cesar (anchoa, pepinillo, cebolleta y limón)

16,50 €

Hamburguesa de Cangrejo de Caparazón Blando

Pan brioche, cangrejo de caparazón blando, mahonesa de chipotle, jalapeño, lechuga y tomate

14,50 €

Croquetas Cremosas De Jamón Ibérico

6 unidades

11,50 €

Croquetas Cremosas De Calamar Fresco

Con alioli. 6 unidades

11,50 €

Pan Bao frito de Rabo de Toro

Unidad. Con salsa Hoisini

9,00 €

Hamburguesa De Atún Rojo

Mayonesa de wasabi y pepino encurtido

8,50 €

Hamburguesa De Cazón

Pan Brioche con ali-oli y pepino encurtido

7,00 €

Patatas fritas

6,50 €

Tortillita de Camarones

Unidad. Taco de lechuga con camarones y pico de gallo.

4,80 €

Tortillita de Gamba Cristal

Unidad. Con leche de tigre

4,80 €

Frituras Maroma

Fish and chips de Merluza de Pincho

17,50 €

Choco Frito Gaditano

15,50 €

Er Boquerón a la Andaluza

12,00 €

Er Boquerón a la Andaluza En Adobo

12,00 €

Cazón en Adobo

11,50 €

Los Atunes de Maroma

Tartar de Atún Rojo

Con trufa y sésamo wasabi

23,50 €

Burrata con tartar de atún rojo salvaje

22,00 €

De la Huerta

Burrata artesanal con pesto

Con pomodoraccio y peperoncino

16,50 €

Salmorejo De Maroma

9,00 €

Alcachofa Confitada

Unidad.

4,00 €

A la Plancha

Pulpo A La Parrilla

Con pico de gallo y patata machacada

22,00 €

Almejas en salsa verde y almendras

18,00 €

Coquinas

Pipas del mar onubenses (coquinas) salteadas con ajimoji

15,50 €

Zamburiñas a la plancha

Cítricos y ajo. Unidad.

4,00 €

Nuestras Carnes

Pluma Ibérica de Bellota

Con patatas fritas hand made

22,50 €

Postre

Tarta de queso Lotus & Bacon

con parmesano rallado

10,50 €

Tarta de queso Pantera Rosa

9,50 €

Tarta de queso Pistacho

9,50 €

Tarta de Queso Azul

8,00 €

Tarta De Chocolate De La Abuela

8,00 €

Flan Cremoso De Queso

8,00 €

Tarta de Queso y Pistachos

8,00 €

Empanadilla de Chocolate y Plátano

3,00 €

Vino

Semele Maroma (tinto)

D.O. Ribera del Duero Bodega Familia Esteban Martín Variedad: Tempranillo, Crianza 12 meses en barrica

25,50 €

Gin Maad

Nuestro gin especial con sabor a violetas 750 ml. 37,5% vol.

21,50 €

3 Cantos (blanco)

D.O. Rueda Bodega Garciarevalo Variedad: Verdejo, Viura

20,50 €

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