Bodega Tomàs Original

Atalak

Salduenak

Brioche-roll de steak tartar by La Bodega

16,50 €

Fingers de pollo crujiente

con salsa de miel y mostaza

13,50 €

Ensalada de burrata con rúcula y tomate semi-seco

13,75 €

FOCACCIAS

Focaccia de salmón marinado

con aguacate y queso crema al eneldo

15,75 €

Focaccia Diávola

de callos con "cap i pota", chorizo y mozzarella (receta de mi padre)

14,75 €

BOCADOS ESPECIALES

Pepito de lagarto ibérico

con pimiento verde y queso Emmental gratinado

17,50 €

Brioche-roll de tartar de atún rojo con guacamole

16,50 €

Brioche-roll de steak tartar by La Bodega

16,50 €

Brioche-roll de costilla lacada

al hoisin y rúcula

14,50 €

HAMBURGUESAS CASERAS

Smash burger de 200g (100% rubia gallega)

con cebolla caramelizada, queso Comté y salsa brava, en pan brioche francés.

15,50 €

Veggie-burger de calabaza al curry

con rúcula, pan de brioche francés

14,50 €

ENSALADAS

Ensalada de burrata con rúcula y tomate semi-seco

13,75 €

Ensaladilla japo-rusa

con atún, wakame y tobiko

13,50 €

PARA COMPARTIR O NO...

Tortilla jugosa de patatas

cebolla confitada y trufa

14,50 €

Escalopines de milanesa de cerdo

con tomate, albahaca y huevo a baja temperatura

14,50 €

Mini-fajitas de pulled pork

con fritada de pimientos y Emmental

14,25 €

Quesadillas de rabo de toro estofado y provolone

14,25 €

Torreznos de cerdo ibérico sobre totopos y guacamole

13,75 €

Fingers de pollo crujiente

con salsa de miel y mostaza

13,50 €

ACOMPAÑAMIENTOS

Croquetones de pato (3unidades)

con manzana caramelizada y foie (3u).

10,75 €

Patatas bravas by La Bodega

8,50 €

Patatas asadas

a las hierbas provenzales

6,00 €

Patatas fritas

6,00 €

POSTRES

Coulant de chocolate

8,00 €

Chucho de crema a la plancha

7,50 €

Cheesecake casero de queso Camembert

7,50 €

Torrija de panettone con crema catalana quemada

7,50 €

BEBIDAS

Botella de vino Portium

16,00 €

Botella de vino Castell de Frares

15,00 €

Botella de vino tinto cosecha

9,80 €

Botella de vino blanco turbio gallego

9,50 €

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