Atalak

Salduenak

Pulpo a la brasa

con patatas confitadas y sobrasada ibérica

20,50 €

Steak tartar eco

Con foie curado, yema de huevo y mostaza antigua

17,90 €

Platos

Arroz del Delta con gambitas de Palamós

(2 pax)

44,00 €

Costilla de Black Angus irlandés a la brasa

Con demi glace

26,00 €

Secreto ibérico

con berenjena escalivada y cremoso de patata

21,50 €

Pulpo a la brasa

con patatas confitadas y sobrasada ibérica

20,50 €

Steak tartar eco

Con foie curado, yema de huevo y mostaza antigua

17,90 €

Hamburguesa eco de la Cerdanya

en pan de brioche, comté, cebolla caramelizada, mostaza encurtida y patatas fritas

17,00 €

Ravioles caseros de setas y gambas con suquet al parmesano

(4 uds)

17,00 €

Alcachofas confitadas

estilo "Santa Gula"

16,00 €

Burrata de Puglia

con pil-pil de piquillos, aceitunas Kalamata y emulsión de anchoas

14,90 €

Calamares a la andaluza

con mayonesa de limón marroquí

14,50 €

Huevos de Calaf

Huevos de Calaf con langostinos al ajillo

14,50 €

Ensaladilla rusa

con tartar de atún rojo

14,50 €

Penne rigate

boloñesa gratinados con queso comté

14,50 €

Butifarra 100% Duroc

con parmentier de patata

14,00 €

Langostinos crujientes

con pasta filo y emulsión de kimchee

12,00 €

Carpaccio de calabacines

con queso de cabra, tomates semi secos, anacardos y menta

12,00 €

Hummus de zanahorias asadas

con avellanas y feta con focaccia

11,50 €

Croquetas caseras de calamares en su tinta

(4 uds.)

10,00 €

Patatas bravas

de la casa

7,50 €

Coca

Coca con tomate

4,00 €

Postres

Xuxo de crema

Xuxo de crema con salsa de chocolate

7,50 €

Cheesecake estilo basco

con fresas confitadas

7,00 €

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