Cacio e Pepe
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Prime
Carbonara Con Tartufo
Mozzarella, trufa, huevo, guanciale, queso pecarino Romano DQP, pimienta negra
15,00 €
Amatriciana
Tomate, mozzarella, guanciale, cebolla roja, queso pecarino Romano DOP, pimienta negra
14,00 €
Mezze Maniche Alla Carbonara
Pasta mezze maniche con guancile, huevo, queso pecarino Romano DOP, pimienta negra
15,50 €
Entrantes
Tagliere della Casa
Selección de quesos y embutidos típicos italianos
19,50 €
Burrata Affumicata E Crudo
Queso burrata ahumada, jamón serrano italiano, tomate seco, rúcula
19,00 €
burrata mortadella e taralli
queso burrata, mortadela italiana, tarali, tomate seco, rúcula
17,00 €
Melanzane Alla Parmigiana
Milhojas de berenjena con mozzarella, salsa de tomate, queso parmesano
14,00 €
Caprese Pomodoro E Mozzarella
Tomate, mozzarella, tomate fresco, aceitunas
14,00 €
Olive Ascolane
Croquetas de aceitunas rellenas de carne
6,50 €
Chips Cacio E Pepe
Papas fritas, queso pecarino Romano DQP, pimienta negra
6,50 €
focaccia romero
5,50 €
Fiori di Zucca Croccanti
Flores de calabacín con mozzarella
3,50 €
Pinsa Romana Especial
La Porchetta
Cerdo horneado, mozzarella, burrata, tomate seco, rúcula
16,00 €
Pomodorini al forno e burrata
Queso burrata, tomate cherry hecho al horno, albahaca
16,00 €
Guanciale Pera e Pecorino
Mozarella, guanciale, pera, nueces, rúcula, queso pecorino
16,00 €
Patate Capocollo e Tartufo
Mozarella, papas al horno, trufa, capocollo
16,00 €
Vegetariana
Mozzarella, berenjena, calabacin, cebolla, champiñones, salsa de tomate
15,00 €
Carbonara Con Tartufo
Mozzarella, trufa, huevo, guanciale, queso pecarino Romano DQP, pimienta negra
15,00 €
Gricia Con Carciofi
Mozzrella, alcachofas, guanciale, queso pecorino Romano DQP, pimiento negro
15,00 €
Bella Addormentata
Mozzarella, queso gorgonzola, panceta, rúcula, manzana verde, miel
15,00 €
Mortazza Con Gorgonzola
Mozzarella, queso gorgonzola, mortadela, pistachos
14,00 €
Amatriciana
Tomate, mozzarella, guanciale, cebolla roja, queso pecarino Romano DOP, pimienta negra
14,00 €
Funghi
Tomate, champiñones, ajo, perejil, guindilla
13,00 €
Rucola E Pachino
Mozzarella, rúcula, tomate cherry, grana laminada
13,00 €
Quattro Formaggi
Mozzarella, queso scamarra, queso parmesano, queso gorgonzola
13,00 €
Diavola
Tomate, mozzarella, aceitunas, spianata romana (embutido picante), 'nduja
13,00 €
Porsciutto Cotto
Tomate, mozzarella, jamón cocido
12,00 €
Tonno
Tomate, mozzarella, atún, cebolla roja, orégano
12,00 €
Margherita
Tomate, mozzarella, albahaca
11,00 €
Ingrediente adicional
2,00 €
Pasta
gnocchi gorgonzola e pistacchio
ńoquis de patata en salsa de queso gorgonzola y pistacho
16,50 €
Ravioli Funghi Cacio E Tartufo
Ravioles con relleno de setas en salsa de queso pecarino Romano DQP y trufa
16,50 €
Saccotini di Pera al Pepe Rosa
Saquitos de pera y queso en salsa de mantequilla, salvia y pimienta rosa
16,50 €
Spaghettoni Cacio E Pepe
Spaghettoni con queso pecarino Romano DOP y pimienta negra
15,50 €
Mezze Maniche Alla Carbonara
Pasta mezze maniche con guancile, huevo, queso pecarino Romano DOP, pimienta negra
15,50 €
Mezze Maniche Amatriciana
Pasta mezze maniche con salsa de tomate, guanciale, queso pecarino Romano DQP, pimienta negra
15,50 €
Lasagne Della Nonna
Pasta fresca con salsa de tomate, carne, mozzarella, queso parmesano
15,50 €
Spaghettoni Burro e Alici
Spaghettoni en salsa de mantequilla y anchoas con toque de perejil
15,50 €
Carne
PORCHETTA AL FORNO
Carne de cerdo con especies hecho al horno como de tradición romana
19,00 €
Para Los Niños
Pinsa Prosciutto Cotto
7,50 €
Pasta Classica Con Ragu Bolognese
7,50 €
Nuggets De Pollo Con Papas Fritas
7,50 €
Postres
Tiramisú Della Casa
Galleta mojada en café, crema de mascarpone (huevo, azucar, queso mascarpone) y cacao
6,50 €
Cannolo Siciliano
Canoli de masa crujiente rellenos de crema ricotta de oveja (queso ricotta, azucar y trocitos de chocolate)
6,50 €
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