Salduenak

Ceviche de pescado blanco

Exquisito ceviche de pescado, cortado en sashimi y marinado en una deliciosa leche de tigre, acompañado de camotes dulces y chips crujientes de plátano y yuca, sobre una cama de lechugas ofrece una experiencia gastronómica única y llena de sabor.

15,00 €

Tallarines Huancaina

Tallarines cubiertos con una cremosa salsa huancaina. La salsa está hecha con queso fresco, ají amarillo, galletas saladas, leche evaporada y aceite. Combinación deliciosa, donde la cremosidad del queso se equilibra con el picante del ají amarillo

5,95 €

Causa Limeña de Atún

Este plato tradicional peruano ofrece una combinación de sabores y texturas únicas. La causa limeña consiste en capas de puré de papa amarilla sazonado con limón y ají amarillo y cama de paltas alternadas con atún marinado con rocoto

7,45 €

Ceviche

Ceviche Mixto (pescado y mariscos)

Este ceviche ofrece una explosión de sabores marinos con un toque cítrico gracias a la leche de tigre. Combina pescado, pulpo, gambas y choritos, todo marinado en esta exquisita salsa. Acompañado de camotes dulces asados y chips de plátano y yuca.

18,00 €

Ceviche de pescado blanco

Exquisito ceviche de pescado, cortado en sashimi y marinado en una deliciosa leche de tigre, acompañado de camotes dulces y chips crujientes de plátano y yuca, sobre una cama de lechugas ofrece una experiencia gastronómica única y llena de sabor.

15,00 €

Causa Limeña

Causa Limeña Acevichada

Este plato tradicional peruano ofrece una combinación de sabores y texturas únicas. La causa limeña consiste en capas de puré de papa amarilla sazonado con limón y ají amarillo y cama de palta coronados con un exquisito ceviche peruano

9,95 €

Causa Limeña de Pulpo al Olivo

Este plato tradicional peruano ofrece una combinación de sabores únicos. La causa limeña consiste en capas de puré de papa amarilla sazonado con ají amarillo y cama de palta coronado con sashimi de pulpo, salsa de olivo y guarnición de chalaca

8,45 €

Causa Limeña de Pollo

Este plato tradicional peruano ofrece una combinación de sabores y texturas únicas. La causa limeña consiste en capas de puré de papa amarilla sazonado con limón y ají amarillo y cama de palta, alternadas con pollo deshilachado y una mezcla de aliños

7,45 €

Causa Limeña de Atún

Este plato tradicional peruano ofrece una combinación de sabores y texturas únicas. La causa limeña consiste en capas de puré de papa amarilla sazonado con limón y ají amarillo y cama de paltas alternadas con atún marinado con rocoto

7,45 €

Pulpo

Pulpo al olivo

Combinamos la suavidad del pulpo cocido con el rico sabor de la salsa de olivo. El pulpo se presenta sobre una cama de palta fresca y cremosa y guarnición de chalaca. Las galletas saladas complementan perfectamente los sabores.

16,95 €

Choritos

Choritos a la Chalaca (5 unidades)

Este plato típico peruano consiste en mejillones cocidos servidos sobre una cama de cáscaras de mejillón. Están rellenos con una mezcla de cebolla roja picada, tomate, maíz tierno, cilantro y rocoto, todo sazonado con jugo de limón y sal cevichada.

4,95 €

Tallarines

Tallarines Huancaina

Tallarines cubiertos con una cremosa salsa huancaina. La salsa está hecha con queso fresco, ají amarillo, galletas saladas, leche evaporada y aceite. Combinación deliciosa, donde la cremosidad del queso se equilibra con el picante del ají amarillo

5,95 €

Tallarines Verdes

Tallarines cubiertos con una cremosa salsa verde. La salsa está hecha con queso fresco, espinacas, albahaca, nueces y cacahuetes, leche evaporada y aceite, todo coronado con delicioso queso parmesano.

5,95 €

Papa

Papas a la Huancaina

Este plato peruano consiste en papas cocidas y cortadas en rodajas, cubiertas con una deliciosa salsa huancaina, servidos sobre cama de lechuga y acompañado de huevo duro y olivas negras

6,50 €

Palta

Palta rellena de Pulpo al Olivo

Este plato presenta una combinación sofisticada de sabores y texturas. Dos mitades de palta madura se rellena con una mezcla de pulpo cocido en sashimi y una salsa cremosa al olivo

7,85 €

Palta rellena Acevichada

Este plato fusiona la frescura del ceviche peruano con la cremosidad de la palta madura. Dos mitades de palta se rellenan generosamente con ceviche de pescado fresco marinado en leche de tigre

7,85 €

Palta rellena de Atún

Dos mitades de palta madura se rellenan con una mezcla de atún desmenuzado y aliñado con mayonesa, lima y sal acevichada. La cremosidad de la palta se complementa con la suavidad y el sabor salado del atún y la guarnición de chalaca

6,45 €

Palta rellena de pollo

Este plato combina la suavidad y la cremosidad de la palta madura con la textura y el sabor del pollo deshilachado. Dos mitades de palta se rellenan con pollo cocido y desmenuzado, sazonado con especias como comino, ajo en polvo y sal acevichada

6,45 €

1/2 palta rellena de pulpo al olivo

Este plato presenta una combinación sofisticada de sabores y texturas. Una mitad de palta madura se rellena con una mezcla de pulpo cocido en sashimi, una salsa cremosa al olivo y guarnición de chalaca

3,95 €

1/2 palta acevichado

Este plato fusiona la frescura del ceviche peruano con la cremosidad de la palta madura. Una mitad de palta se rellena generosamente con ceviche de pescado fresco marinado en leche de tigre

3,95 €

1/2 palta rellena atún

Una mitad de palta madura se rellena con una mezcla de atún desmenuzado y aliñado con mayonesa, lima y sal acevichada. La cremosidad de la palta se complementa con la suavidad y el sabor salado del atún y la guarnición de chalaca

3,20 €

1/2 palta rellena de pollo

Este plato combina la suavidad y la cremosidad de la palta madura con la textura y el sabor del pollo deshilachado. Una mitad de palta se rellena con pollo cocido y desmenuzado, sazonado con especias como comino, ajo en polvo y sal acevichada

3,20 €

Postres

Carlota de Lima

Este postre está compuesto por capas alternadas de crema de limón, galletas trituradas y coronado con ralladura de lima. Es un postre refrescante y delicioso, ideal para cualquier ocasión

1,80 €

Flan de Lúcuma

La lúcuma, fruta nativa de los Andes, se fusiona delicadamente con la suavidad sedosa de nuestra receta artesanal de flan. Cada bocado es un encuentro de dulzura natural de la lúcuma, complementada por la cremosidad indulgente de nuestra preparación.

1,80 €

Bebidas sin Alcochol