Atalak

Salduenak

Atún · Vieira · Sobrasada Roll (8 piezas)

Uramaki con interior de atún y aguacate, cubierto con vieira y daditos de sobrasada sopleteada, finalizado con salsa teriyaki. ALÉRGENOS: gluten, pescado, soja, moluscos y sulfitos

14,20 €

Doble Salmón Roll (8 piezas)

Roll de arroz con interior de salmón y aguacate, cubierto con salmón, lima, salsa teriyaki y crujiente de torrezno. ALÉRGENOS: gluten, pescado, soja y sulfitos

13,60 €

Japopicaeta

Tempura de langostinos

y verduras de temporada, con mahonesa japonesa. ALÉRGENOS: Gluten, huevo, soja, frutos de cáscara, sésamo, marisco y sulfitos

11,90 €

Gyozas de pato y foie (6 unidades)

ALÉRGENOS: gluten, sésamos, soja y sulfitos

11,90 €

Taco-Mex de sashimi de atún

Delicioso sashimi de atún sobre torta de maíz crujiente y aliñado con pico de gallo, guacamole y mahonesa de wasabi. ALÉRGENOS: Huevo, pescado, soja

11,30 €

Rolls

Atún · Vieira · Sobrasada Roll (8 piezas)

Uramaki con interior de atún y aguacate, cubierto con vieira y daditos de sobrasada sopleteada, finalizado con salsa teriyaki. ALÉRGENOS: gluten, pescado, soja, moluscos y sulfitos

14,20 €

Mar y Montaña Roll (8 piezas)

Uramaki con interior de atún y aguacate, cubierto con magret de pato, foie y salsa teriyaki silvestre. ALÉRGENOS: gluten, pescado, soja, sésamo, moluscos y sulfitos

13,80 €

Doble Salmón Roll (8 piezas)

Roll de arroz con interior de salmón y aguacate, cubierto con salmón, lima, salsa teriyaki y crujiente de torrezno. ALÉRGENOS: gluten, pescado, soja y sulfitos

13,60 €

Ebi Roll de corvina (8 piezas)

Roll de arroz con interior de langostino tempurizado, aguacate y queso crema, recubierto con corvina, salsa acevichada casera, crujiente de tenkasu y yema curada. ALÉRGENOS: gluten, huevo, pesacado, soja, lácteos, marisco y sulfitos

13,50 €

Gran Vaqueta Roll (6 piezas grandes)

Futomaki tempurizado con salmón, espárrago verde, aguacate, queso crema, cebolla morada con aroma de lima, nuestra soja especial y ralladura de lima. ALÉRGENOS: gluten, huevo, pescado, soja, lácteos y sulfitos

13,40 €

Spicy Tuna Roll (8 piezas)

Roll de arroz con nuestro atún picante, kale frita, tenkasu, shichimi tōgarashi y salsa picante suave. ALÉRGENOS: gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, sésamo, moluscos, frutos de cáscara y sulfitos

13,20 €

Nigiris

Nigiri de atún y vieira

con sobrasada ibérica sopleteada. ALÉRGENOS: gluten, pescado, soja, moluscos y sulfitos

4,90 €

Nigiri de magret de pato y foie

con salsa teriyaki silvestre. ALÉRGENOS: gluten, soja y sulfitos

4,70 €

Nigiri de jamón ibérico

con huevo de codorniz. ALÉRGENOS: huevo y sulfitos

4,50 €

Nigiri de atún trufado

con huevo de codorniz y foie. ALÉRGENOS: gluten, huevo, pescado y sulfitos

4,20 €

Nigiri de anguila y foie

ALÉRGENOS: gluten, pescado, soja y sulfitos

4,10 €

Nigiri de pescado blanco

con un toque de aguacate y salsa acevichada. ALÉRGENOS: huevo, pescado y soja

4,10 €

Nigiri de vaca vieja trufada

con chips de patata y parmesano rallado. ALÉRGENOS: gluten, lácteos, huevo y sulfitos

4,10 €

Nigiri de salmón flambeado

con lima y polvo de torrezno. ALÉRGENOS: gluten, pescado, soja y sulfitos

4,00 €

Temakis

Temaki de langostino en tempura

con queso crema, aguacate y salsa teriyaki. ALÉRGENOS: gluten, marisco, soja, lácteos y sulfitos

7,00 €

Temaki de tartar de salmón

con aguacate y hoja de roble. ALÉRGENOS: crustáceos, pesacado, soja, sésamo, moluscos y sulfitos

7,00 €

Postres

Nuestra tarta fondant de queso

Suave, cremosa y con todo el sabor del queso Stilton. ALÉRGENOS: gluten, huevo, lácteos, frutos de cáscara y sulfitos

6,00 €

Vino

CUNE CRIANZA

D.O. RIOJA / Bodega Cune Tempranillo, garnacha y mazuelo

16,00 €

LA OBEJITA VERDE

D.O. VALENCIA / Bodega Ladrón de Lunas Verdejo

16,00 €

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