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Cachopos y Celiacos Rioluz

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CACHOPO LEONES
ternera asturiana de los valles de primera calidad, cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada) Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 seg al horno precalentado a 220 gr
24,20 €
CACHOPO GANADOR
"Mejor Cachopo de Castilla y León" (2º premio fuera de Asturias, concurso nacional del Cachopo 2020) Relleno de boletus plancha, mousse ibérica, queso trufado y jamón ibérico de Guijuelo. Servido con piparras. Servido con patatas fritas naturales o c...
27,50 €

CACHOPOS Y ESCALOPES

CACHOPO GANADOR
"Mejor Cachopo de Castilla y León" (2º premio fuera de Asturias, concurso nacional del Cachopo 2020) Relleno de boletus plancha, mousse ibérica, queso trufado y jamón ibérico de Guijuelo. Servido con piparras. Servido con patatas fritas naturales o c...
27,50 €
CACHOPO CONCURSO 2022
ternera asturiana de los valles de primera calidad, rabo de toro, queso cabra, queso y crujiente de torreznos) Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 seg al horno precalentado a 220 gr.
27,50 €
CACHOPO LEONES
ternera asturiana de los valles de primera calidad, cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada) Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 seg al horno precalentado a 220 gr
24,20 €
ESCALOPE ITALIANO
40 cm de escalope finisimo de terneras blancas con huevo frito, tartufata y parmesano. Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 seg al horno precalentado a 220 gr.
21,37 €
ESCALOPE ASTURIANO
40 cm de escalope fino de ternera blanca con salsa de queso cabrales. Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 segundos al horno precalentado a 220 gr.
20,79 €
ESCALOPE MOGA
40 cm de escalope fino de terneras blancas. Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 segundos al horno precalentado a 220 gr.
20,22 €

SEGUNDOS

"PIXIN" A LA PARRILLA
"Pixin" Rape fresco de tripa negra a la parrilla con verduras para 2 personas
51,70 €
SOLOMILLO DE VACUNO MAYOR A LA PARRILLA
Solomillo de vacuno mayor (Frisona española, 240 gr) a la parrilla, patatas fritas caseras y piquillos
32,45 €
STEAK TARTAR
Carne de solomillo de vacuno mayor (Frisona Española) cortada a cuchillo y aliñada al momento delante del comensal. Servido con tostas
23,65 €
HAMBURGUESA DE RUBIA GALLEGA
Hamburguesa de vaca Rubia Gallega (180 gr. con certificado de autenticidad) cebolla confitada, queso, tomate, lechuga y pan brioche gourmet o pan sin gluten. Acompañada de patatas
15,18 €

ARROCES

ARROZ CON LECHAZO IGP Y ALCAHOFAS (min 2 pax)
Arroz con lechazo IGP Castilla y León y alcachofas (2 pax)
46,20 €
ARROZ CON RABO DE TORO Y BOLETUS (min 2 pax)
2 pax
44,00 €

HUEVOS ROTOS Y TORTILLAS

HUEVOS ROTOS CON JAMON
Huevos rotos con jamón ibérico de Guijuelo y queso de oveja churra
13,20 €

ENTRANTES

PULPO PLAYA A LA PARRILLA CON PURÉ
Pulpo playa a la parrilla con cremoso puré de patata y pimentón
19,80 €
SELECCIÓN DE QUESOS CON MEMBRILLO
Queso trufado, queso oveja churra, queso de cabra, cabrales y queso taramundi con membrillo y manzana
13,86 €
ENSALADA CLÁSICA ATÚN
13,20 €
ENSALADILLA RUSA CASERA CON ATÚN
13,20 €
TORTILLA PATATA 3 HUEVOS CON JIJAS
12,65 €
CROQUETAS DE PITÚ (6uds)
Croquetas cremosas de Pitú caleya (pollo campero) y huevo con alioli (6 uds.)
10,40 €
TORREZNO DE VALLADOLID CON PIPARRAS EN VINAGRE
Nuestro Torrezno de Valladolid, carnoso y cortado muy fino con piparras en vinagre
9,90 €
CROQUETAS DE PULPO A LA GALLEGA (4uds)
8,26 €
BASTONES DE PATATA CON CABRALES
Bastones de patata hojaldrados con queso cabrales y mojo especial
6,60 €

ENSALADAS Y VERDURAS

ENSALADA DE TOMATE
Ensalada de tomate ibérico con ventresca, cebolleta y piparras en vinagre
15,40 €
PARRILLADA DE VERDURAS
Parrillada de verduras de temporada con queso de cabra
12,10 €

POSTRES

SELECCIÓN DE QUESOS
Quesos asturianos y de Valladolid con membrillo y manzana
8,80 €
EL FLAN MÁS ASOMBROSO
6,60 €
LA MEJOR TARTA DE QUESO DE VALLADOLID
6,60 €
PIÑA AL RON
Piña osmotizada al ron hecha a la parrilla
6,60 €
ARROZ CON LECHE
6,05 €

EXTRAS

PAN SIN GLUTEN
3,30 €
SALSA MOJO LIGERAMENTE PICANTE
1,62 €
ALIOLI
1,39 €
MAYONESA
1,16 €
PAN DE VALLADOLID
1,16 €

BEBIDAS

MAHOU BARRICA ORIGINAL botella 1/3
3,19 €
 MAHOU 5* SESSION IPA botella 1/3
3,08 €
 MAHOU 5* SIN GLUTEN botella 1/3
3,08 €
 MAHOU MAESTRA botella 1/3
2,75 €
ALHAMBRA RESERVA 1925 botella 1/3
2,75 €
AQUARIUS NARANJA (50 cl.)
2,75 €
COCA COLA (50 cl.)
2,75 €
COCA COLA ZERO (50 cl.)
2,75 €
FANTA LIMÓN (50 cl.)
2,75 €
FANTA NARANJA (50 cl.)
2,75 €
MAHOU 0,0 TOSTADA botella 1/3
2,75 €
NESTEA LIMÓN (50 cl.)
2,75 €
AGUA MINERAL (35 cl.)
1,21 €

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