Karbón

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Hamburguesa Cheeseburger

Doble de carne vaca rubia gallega (190 g.), lechuga roja, tartar de tomates, queso cheddar, gouda, parmesano, crema de queso manchego y acompañadas de patatas fritas, salteado de arroz basmati con setas o ensalada de col

15,40 €

Hamburguesa Trufada

De carne 100% vaca rubia gallega (190 g.), mangú de plátano, trufa de temporada, papada ibérica más acompañadas de patatas fritas, salteado de arroz Basmati con setas o ensalada de col

16,00 €

Al Centro

Costillar De Cerdo A Baja Temperatura

Con un toque de lima y salsa barbacoa casera

20,00 €

Patatas Karbón Pibil

Patata frita casera con crema de queso cheddar y nuestra costilla cochinita pibil

15,40 €

Chili Nachos

Totopos, salsa de queso cheddar, chili con carne, guacamole, sour creamm y rabanitos encurtidos

15,40 €

Alitas BBQ

Alitas de cerdo cocinadas a baja temperatura en nuestro horno de leña, con ligero toque de salsa barbacoa casera y mucho pico de gallo

11,00 €

guacamole

Cebolla morada, cilantro, salsa de chiles chipotles casera, acompañado con hips de boniato y totopos

11,00 €

Hamburguesas

Hamburguesa Trufada

De carne 100% vaca rubia gallega (190 g.), mangú de plátano, trufa de temporada, papada ibérica más acompañadas de patatas fritas, salteado de arroz Basmati con setas o ensalada de col

16,00 €

Hamburguesa Jabuguita

De carne 100% vaca rubia gallega (190 g.), chutney de berenjena, picado de lechuga roja, papada ibérica y crema de jamón de bellota más acompañadas de patatas fritas, salteado de arroz basmati con setas o ensalada de col

15,40 €

Hamburguesa Chipotle

De carne 100% vaca rubia gallega (190 g.), con guacamole casero, tartar de tomates de temporada, salsa chipotle, queso parmesano, crujiente de boniato y elige el acompañamiento

15,40 €

Hamburguesa Doble Malta

De carne 100% vaca rubia gallega (190 g.), cebolla morada confitada en cerveza negra, puré de calabaza, queso curado de oveja y salsa de cerveza tostada más acompañadas de patatas fritas, salteado de arroz basmati con setas o ensalada de col

15,40 €

Hamburguesa Yankee Ahumada

De carne 100% vaca rubia gallega (190 g.), con pan brioche casero, picado de lechuga roja, relish de pepinillo, queso cheddar, bacon , puré de tomates asados y acompañadas de patatas fritas, salteado de arroz basmati con setas o ensalada de col

15,40 €

Hamburguesa Cheeseburger

15,40 €

Hamburguesa Costiburger

Nuestra picada de rubia gallega (190 g.), relish de pepinillo, queso cheddar, queso gouda chili mayo, costilla de cerdo a baja temperatura y acompañadas de patatas fritas, salteado de arroz basmati con setas o ensalada de col

15,40 €

Hamburguesa Vegana

De carne 100% vaca rubia gallega (190 g.), una hamburguesa de espinacas, salteado de cebolla morada y setas, cebolletas asadas al karbón, salsa de mostaza y acompañadas de patatas fritas, salteado de arroz basmati con setas o ensalada de col

13,20 €

Hamburguesa Llanera Solitaria

Picada de rubia gallega madurada (190 g.), con nuestro pan brioche artesanal y acompañadas de patatas fritas, salteado de arroz basmati con setas o ensalada

11,50 €

Tacos

Taco De Pluma Ibérica

Carne de pluma ibérica cocinada en nuestras brasas, rúcula, parmesano y vinagreta de naranja, miel y mostaza

4,80 €

Taco De Cochinita Pibil

Salteado de costilla de cerdo guisada al estilo pibil, rúcula, queso Manchego, pico de gallo, cebolla encurtida y un toque de lima

4,50 €

Taco Vegetal

Salteado de setas sobre una base de hummus de garbanzo y remolacha, acompañado de guacamole

4,50 €

Taco De Pollo Curry Y Mango

Carne de pollo mechada, salsa de curry y mango, aguacate y pico de gallo

4,50 €

Taco De Chili Con Carne

Nuestro chili con carne, aguacate y una salsita de mascarpone

4,00 €

Postres

Tarta Casera De Queso

6,00 €

Bebidas

Vino Tinto Borsao 3 Picos Garnacha, Botella (75 Cl.)

26,00 €

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