Puré de coliflor, champiñones, salmón al horno, relleno de queso suave y espinacas
16,75 €
APPETIZERS
Salmon Tartare with Avocado
Tartare de salmón con aguacate y pan oscuro sin levadura
13,15 €
Sweet Potatoes with Mushrooms
Boniatos, setas Shimeji
12,90 €
Zucchini and Ricotta
Calabacín asado a la parrilla, ricotta con menta y espirulina
11,85 €
Carrot Hummus
Hummus de zanahoria y verduras asadas,y p an oscuro sin levadura
11,85 €
Classic Hummus
Hummus, verduras asadas y panoscuro sin levadura
10,75 €
Beet Hummus
Hummus de remolacha, tartare de verduras y pan oscuro sin levadura
10,75 €
SALADS
Evergreen Poke
Shiitake, aguacate, salmón con sésamo, remolacha, quinua, mango col morada, microgreens, edamame, cebolla roja, teriyaki
17,95 €
Artichoke with Goat Cheese and Lime Yogurt
Alcachofas marinadas con queso de cabra y hummus clásico
17,95 €
Pumpkin Protein-Packed
Calabaza asada, ensalada verde, quinua, salsa de queso feta, hummus de zanahoria y granada
16,15 €
Grilled Halloumi and Corn
Halloumi, maíz, ensalada verde, salsa tzatziki
14,35 €
Autumn Burrata with Peaches
Duraznos asados, rúcula y burrata
13,15 €
Grilled Avocado
Aguacate asado con ensalada verde, tartar de verduras y salsa de pepino
13,15 €
Beet Arugula
Remolacha asada, rúcula, queso feta, nueces tostadas y rociada con vinagreta
11,70 €
BRUNCH
Benedict
Salmón, pan oscuro sin levadura, aguacate, 2 huevos escalfados, salsa holandesa casera, servido con ensalada verde
16,75 €
Red Shakshuka
Tomates, pimientos rojos, cebolla, salsa cremosa de queso feta, 2 huevos, pan oscuro sin levadura
15,30 €
Green Shakshuka
Calabacín, espinacas, cebolla, pimiento verde, 2 huevos, salsa cremosa de queso feta, pan oscuro sin levadura
14,35 €
Turkish Eggs
2 huevos, yogur natural con eneldo y ajo frescos, salsa picante de mantequilla y paprika, espolvoreada con sumac
13,15 €
HEALTHY WRAPS
Chicken Raita Wrap
Pollo jugoso con ensalada shirazi y salsa raita de pepino
11,95 €
Hummus and veggie Wrap
La combinación de sabores perfecta. ¡Mucha variedad de sabores, texturas y proteínas! Lechuga, pepino crujiente, tomates jugosos, coco rallado, hummus y frijoles negros
10,75 €
COMBINATION PLATES
Beef Kofta
Kofta de ternera saludable, puré de coliflor, champiñones, ensalada shirazi, cebolla roja, tzatziki
17,95 €
TOMATE RELLENOS AL HORNO
Tomate al horno rellenos de quinoa, champiñones, pimientos rojos y verdes
hierbas frescas y especias. Se sirven con una delicada salsa de queso feta
y delicioso pan sin levadura
17,70 €
Salmon
Puré de coliflor, champiñones, salmón al horno, relleno de queso suave y espinacas
16,75 €
Tuna Tataki and Mango Salad
Atún, mango fresco, ensalada mixta, de lechuga con quinua vinagreta asiática de sésamo
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