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Lomo Saltado
Ternera con verduritas al wok acompañada de arroz y patatas fritas
14,95 €

Entrantes

Ceviche Mixto Sin Picante
Dados de pescado marinados con mariscos en leche de tigre acompañados de yuca, boniato, choclo y cancha
15,95 €
Ceviche Mixto
Dados de pescado marinados con mariscos en leche de tigre acompañados de yuca, boniato, choclo y cancha
15,95 €
Ceviche Clásico Sin Picante
Dados de pescado, marinados en leche de tigre acompañado de yuca, boniato, choclo y cancha
14,00 €
Ceviche Clásico
Dados de pescado, marinados en leche de tigre acompañado de yuca, boniato, choclo y cancha
14,00 €
Causa Acevichada
Base de papa amarilla, limón, ají amarillo, huevo cocido y aceitunas negras acompañado con ceviche clásico peruano
13,00 €
Chicharrón De Pescado
Pescado marinado, rebozado y frito acompañado de sarsa criolla
13,00 €
Leche De Tigre
Dados de pescado, boniato y choclo en abundante leche de tigre
11,50 €
Anticuchos
Corazón de ternera marinada con ají panca y especias peruanas
11,00 €
Causa De Lomo
Pastel de patata coronado con ternera y verduritas al wok
11,00 €
Causa Limeña
Elaborado sobre la base de papa amarilla, limón, ají amarillo, huevo cocido y aceitunas negras, ingredientes a los que luego se les añade pollo deshilachado para el relleno
11,00 €
CALDO DE GALLINA
11,00 €
Papa A La Huancaína
Patata hervida acompañada de la clásica salsa huancaína, hecha de ají amarillo, queso, leche y diferentes especias peruanas
9,00 €

Piqueos

Croquetas De Ají De Gallina (4 Uds.)
Croquetas de ají amarillo y gallina deshilachada
9,50 €
Causitas Limeñas (4 uds.)
Mini causas de pollo decoradas con las siguientes salsas: anticuchera, huancaína, mayonesa casera y cevichera
9,50 €
Saquitos De Pollo
Deliciosas y crujientes masas rellenas con pollo y verduras salteadas
8,50 €
Rachi
Librillo de res cocido y marinado durante horas para coger el punto perfecto a la hora de freírlo. Acompañado de patata sancochada
8,50 €
Yuquitas Bravas
Bastoncitos de yuca frita al punto dorado con salsa huancaína
6,00 €
TEQUEÑOS CON QUESO
6,00 €

Segundos

El Tridente Limonero
La especialidad de la casa, compuesto por chicharrón de pescado, causa limeña de pollo y su ceviche clásico
22,00 €
Tridente Parrillero
Anticuchos, rachi y mollejitas aliñados con ajíes peruanos, acompañado de patata, choclo y salsa huancaína
22,00 €
Jalea
Pescado y mariscos marinados, rebozados y fritos acompañados de sarsa criolla y yuca
19,00 €
Parihuela De Mariscos
17,00 €
Arroz Con Mariscos
Guiso de arroz con gran variedad de productos marinos como camarones, pescado, pulpo, calamares y almejas
16,00 €
Chaufa De Mariscos
Mariscos salteados al wok con arroz, verduritas, huevo y salsa de soja
16,00 €
Lomo Saltado
Ternera con verduritas al wok acompañada de arroz y patatas fritas
14,95 €
Tallarín Saltado De Mariscos
Tallarines cocidos, verduras y porciones de mariscos al gusto
14,50 €
Tallarín Saltado De Carne
Tallarines cocidos, verduras y porciones de carne al gusto
14,00 €
Chaufa Mixto
Pollo y carne salteadas al wok con arroz, verduritas, huevo y salsa de soja
14,00 €
TALLARINES A LA HUANCAINA CON LOMO SALTADO
13,50 €
BISTEC A LO POBRE
ARROZ CON BISTEC FRITO ACOMPAÑADO DE PLATANO Y HUEVO FRITO
13,00 €
Tallarín Saltado De Pollo
Tallarines cocidos, verduras y porciones de pollo al gusto
12,50 €
Aji de gallina
12,00 €
Aji de gallina
12,00 €
Pollo Broaster
2 piezas de pollo rebozadas al estilo broaster con especias peruanas, acompañadas de patatas fritas
11,00 €

Complementos

Maíz Cancha
3,00 €
Patatas Fritas
3,00 €
Arroz Blanco
2,80 €
Salsa Huancaína Casera
Patata hervida acompañada de la clásica salsa huancaína, hecha de ají amarillo, queso, leche y diferentes especias peruanas
2,00 €
Salsa De Rocoto Casera
2,00 €
Salsa Mayonesa Casera
2,00 €
Salsa Anticuchera Casera
2,00 €
Salsa Cevichera Casera
2,00 €

Vegano

Ceviche vegano
Leche de tigre vegana acompañada de champiñones, garbanzos y verduras
13,90 €
Causa acevichada vegana
Pastel de patata coronado con ceviche vegano
12,50 €
Arroz vega-chaufa
Arroz salteado con verduras de temporada y salsa de soja peruana
11,90 €
Causa de verduras
Pastel de patata acompañado de distintos tipos de verduras. Leche de tigre vegana acompañada de champiñones, garbanzos y verduras
10,50 €

Bebidas

Inca Kola (300ML.)
5,00 €
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
2,30 €
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
2,30 €
Fanta Limón lata 330ml.
2,30 €
Fanta Naranja lata 330ml.
2,30 €

Bebidas Alcohólicas

Cerveza Cusqueña Negra (33 cl.)
5,00 €

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