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Madame Ramen

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Ramen thai con albahaca limonera
Noodles, caldo vegetal, leche de coco, ralladura de lima, champiñones, brotes de soja, mejillones y gambas
14,95 €

Arroces

Costillar teriyaki con boniato trufado
20,95 €
Poke de salmón
Arroz de sushi, salmón marinado, shiitake, alga wakame, huevas, aguacate, edamame, alga nori, cebolla crujiente y mayonesa de kimchi
16,95 €
Curry de verdura y pollo
Contramuslo de pollo, cebolla blanca, berenjena, pasta de curry rojo, salsa de soja, ajo, jengibre y arroz basmati
15,95 €
Poke de pollo
Mézclum, arroz de sushi, zanahoria, tomate cherry, pollo salteado, vinagreta, jalapeños, salsa satai, nachos y queso emmental
15,95 €
Butadón en cazuela
Arroz con cerdo guisado, shiitake, sésamo, huevo escalfado, cacahuete, edamame, zanahoria, alga nori, jengibre rojo y katshuobushi
15,95 €
Poke vegano
Espinaca, arroz de sushi, zanahoria, shiitake, brócoli, tofu marinado, vinagreta, sésamo, quicos y crema de aguacate
14,00 €
Ensalada de quinoa
Papaya, pimiento rojo, pimiento verde, maíz, zanahoria, mango, vinagre y aceite de sésamo
6,50 €

Tapas

Gyozas vegetales de proteína soja y verduras
14,50 €
Gyozas de gamba y pulpo al punto cítrico
14,50 €
Gyozas de carrillera guisada con lima
14,50 €
Torreznos de pulpo con mayonesa de kimchi
13,95 €
Ceviche de salmón y mango al estilo thai
13,95 €
Lumpiang Shangai
13,95 €
Gambas en tempura con salsa tártara asiática
13,95 €
Bao ginger pork (2 uds.)
13,00 €
Alitas de pollo con kimchi, miel, jengibre y cacahuete
12,95 €
Hummus de edamame con crudités
12,95 €
Pathaikon
Plátano macho, papaya, zanahoria, cilantro, col lombarda, goma wakame y cerdo marinado salteado
10,95 €
Croquetas de shiitake (3 uds.)
10,50 €
Yuca frita
Con mayonesa de wasabi, aguacate y mayonesa de chimichurry cebolleta
9,95 €
Rollitos de algas
Surimi, queso cremoso, aguacate y fideo de arroz
9,95 €
Edamame salteado con manzanilla de Sanlúcar
8,95 €
Bao soft crab
7,95 €

Pasta

Ramen doble miso al Jerez
Caldo de carne, dashi, fideos, chashu (carne), alga wakame, naruto maki, huevo encurtido, alga nori y toque de Jerez
14,95 €
Ramen vegetariano con miso
Noodles, miso, caldo vegetal, shiitake, huevo marinado, brotes de soja, tofu marinado y alga nori
14,95 €
Ramen thai con albahaca limonera
Noodles, caldo vegetal, leche de coco, ralladura de lima, champiñones, brotes de soja, mejillones y gambas
14,95 €
Yakisoba con pollo y verduras salteadas
Fideos yakisoba, pollo a la plancha, calabacín, cebolla blanca, col china, zanahoria y soja
13,95 €

Postre

Cheesecake de té verde con chocolate blanco
6,50 €

Bebidas

Limonada thai
Limonada natural con limón, jengibre, leche de coco y menta
3,00 €

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