Kokotxas de bacalao al pil pil, con pan de Eusko Label Euskal Ogia de la panadería Berteiz Mendiondo de Gernika
14,00 €
BOKATA DE TXIPIS ENCEBOLLADOS
Txipirones encebollados con salsa alioli y rúcula, con pan de Eusko Label Euskal Ogia de la panadería Berteiz Mendiondo de Gernika
12,00 €
BOKATA DE CARRILLERAS
Carrilleras de ternera al vino tinto con cebolla caramelizada y pimientos verdes, con pan de Eusko label Euskal Ogia de la panadería Berteiz Mendiondo de Gernika
12,00 €
BOKATA DE ZANKARRON
Zankarron con pimientos del piquillo y salsa ligeramente picante, con pan Eusko Label Euskal Ogia de la panadería Berteiz Mendiondo de Gernika
12,00 €
BOKATA DE SALCHICHA
Salchicha de Thate bratwurst en pan de brioche con cebolla caramelizada, queso gouda, cebolla crujiente y mostaza dulce, con pan de Eusko Label Euskal Ogia de la panadería Berteiz Mendiondo de Gernika
8,00 €
BOKATAS CLASICOS
BOKATA DE VEGETAL DE POLLO
Pechuga de pollo, queso gouda, cebolla caramelizada, surtido de lechugas, tomate y salsa césar, con pan artesano de la panadería Berteiz Mendiondo de Gernika
8,00 €
BOKATA DE TORTILLA CON PIMIENTOS VERDES
Tortilla de patatas con cebolla y pimientos verdes fritos, con pan artesano de la panadería Berteiz Mendiondo de Gernika
7,50 €
BOKATA DE PANTUMAKA CON JAMON
Paleta curada gran reserva con emulsión de tomate y aceite de oliva virgen extra, con pan artesano de la panadería Berteiz Mendiondo de Gernika
7,50 €
BOKATA DE BONITO DEL NORTE CON ANCHOA Y MAHONESA
Bonito del norte en aceite de oliva con mahonesa y anchoa, con pan artesano de la panadería Berteiz Mendiondo de Gernika
7,50 €
BOKATA DE BONITO DEL NORTE CON ALEGRIA RIOJANA Y MAHONESA
Bonito del norte en aceite de oliva con mahonesa y alegría riojana, con pan artesano de la panadería Berteiz Mendiondo de Gernika
7,50 €
BOKATA DE TORTILLA
Tortilla de patatas con cebolla, con pan artesano de la panadería Berteiz Mendiondo de Gernika
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