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Natxos “machos”
Amb pollastre kebab, pico de gallo, salsa agria de coriandre, formatge feta, festucs i alvocat
10,75 €
Bockwurst Mexicà-Thai
Salsitxa de 25 cm fumada i picant, pico de gallo, maionesa de chipotle, salsa thai, coriandre, cacauets i especies de nanami togarashi
10,95 €

The Big-HotRolls – Pa de brioix al estil “HotDog”

Pulled pork
Carn de porc cuinada 24 hores a foc lent, desfilada i barrejada amb salsa barbacoa i whisky Jack Daniel’s, ceba cruixent, ceba tendre laminada i maionesa de ceba ofegada amb tocs a brasa
13,50 €
Pinxo de papada de porc i botifarra de sang
salsa teriyaki acabat amb chutney de pinya
13,50 €
Pinxo de vedella estofada i carbassa
acabada a la brasa i amb ximixurri de carbassa
12,50 €
Bockwurst Mexicà-Thai
Salsitxa de 25 cm fumada i picant, pico de gallo, maionesa de chipotle, salsa thai, coriandre, cacauets i especies de nanami togarashi
10,95 €

Gua Bao – Pa d’origen Taiwanés al vapor farcit

Bao Gravlax
Tàrtar de salmó curat amb sal i sucre, anet i cítrics, formatge fresc i alvocat
5,75 €
Bao Kharauf
Desfilat de xai a baixa temperatura, salsa de iogurt, menta i pistatxo
5,50 €
Bao Coreà
Tires de pollastre marinades i fregides a l’estil coreà, maionesa “Sweet & Chilli” alls tendres i sèsam
5,50 €

Per Compartir

Pernil ibèric d’extremadura 80 gr
Pa a la brasa amb tomàquet
19,40 €
Formatge camamberg al forn
Mel, nous i fruita de temporada
12,50 €
Natxos “machos”
Amb pollastre kebab, pico de gallo, salsa agria de coriandre, formatge feta, festucs i alvocat
10,75 €
Fingers de pollastre coreans
Marinats amb salsa gonchujang i fregits acompanyats per la seva maionesa “Sweet & Chilli”
8,25 €
Les croquetes de pernil ibèric amb la seva laminat (3ud)
7,50 €
Les Braves Aviva
Cremós de parmesà, salsa diavola amb oregàn
6,75 €
Les croquetes de pollastre amb maionesa d’espècies (3ud)
6,50 €
Pa a la brasa
3,50 €

HEALTHY’S/ELS MÉS VERDS

Amanida de burratina (200 gr)
Pesto d’alfàbrega, tomàquets confitats i rúcula fresca
12,50 €
Amanida cèsar de pollastre fregit
Panxeta de porc curada fregida, salsa cèsar d’anxoves de l’escala i parmeggiano reggiano 24 mesos
9,90 €

PLATS

Tira de costella de porc duroc
Cuinat tota la nit i acabat a la brasa, salsa barbacoa al whisky Jack Daniel’s i mel i cacauets salats
14,50 €
Els canelons
Canelons de rostit (3ud) amb beixamel de pernil ibèric gratinada, laminat de pernil i parmeggiano reggiano 24 mesos
13,00 €
Pasta Thai
Noodles d’arròs saltejats amb la nostre salsa thai, truita d’ou de pagès, llagostins en tempura, espècies de nanami togarashi i coriandre fresc
12,50 €

Vins

BALUARTE VERDEJO / D.O. RUEDA
Verdejo
17,00 €
BALUARTE ROBLE / D.O. RIBERA DEL DUERO
Tempranillo
17,00 €
CALONIA N7 BLANC / D.O. EMPORDÁ
Macabeu, Garnacha Blanca
14,00 €
CALONIA N6 BLANC / D.O. PENEDÉS
Macabeo, Garnacha blanca
14,00 €
CALONIA N7 NEGRE / D.O. EMPORDÁ
Garnacha Negra, Cabernet Sauvignon, Syrah
14,00 €

Begudes

Estrella damm
330ml
2,50 €
Damm lemon
330 ml
2,50 €
Damm 0.0
330 ml
2,50 €
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml
2,25 €
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml
2,25 €
Fanta Naranja lata 330ml
2,25 €
Fanta Limón lata 330ml
2,25 €
Aigua 50cl
1,50 €

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