Zio Pig
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Prime
Entrantes
Ensalada Caprese
Mozzarella Fiordilatte de 125 gramos, rúgula, tomates cherry, tomates semi secos y nuestro pesto de albahaca.
11,90 €
Focaccia
Zio Rosso (nueva receta)
Focaccia casera fermentada mínimo 72 Horas, rellena de Spianata picante, Gorgonzola, Prosciutto Cotto, miel y rúgula.
10,90 €
Zio Cerdo (nueva receta)
Focaccia casera fermentada mínimo 72 Horas, rellena de Porchetta cocinada a baja temperatura, cebolla morada caramelizada, crema de patata asada, queso taleggio y rúgula
10,90 €
Zio Mortazza (nueva receta)
Focaccia casera fermentada mínimo 72 Horas, rellena de Mortadella, Stracciatella de Burrata y Pesto de Pistacho.
10,50 €
Zio Mitico (nueva receta)
Focaccia casera fermentada mínimo 72 Horas, rellena de Mozzarella Fiordilatte 125 gramos, Prosciutto Cotto, tomates cherry, tomates semi secos y mayopesto de albahaca.
9,90 €
Zio Vegano (nueva receta)
Focaccia casera fermentada mínimo 72 Horas, rellena con Berenjenas asadas, tomate cherry, tomates semi secos, cebolla morada caramelizada, crema de pimientos asados y rúgula.
9,90 €
Burgers
Sfiziosa (nueva receta)
Pan Brioche de patata casero relleno de Porchetta cocinada a baja temperatura, Guanciale, crema de tomate, Mozzarella Fiordilatte de 125 gramos, mayopesto de albahaca y Parmigiano Reggiano 24 meses.
15,00 €
Pig & Mu
180 gramos carne dry aged, pulled pork, Cheddar ahumado, pepinillos, cebolla morada caramelizada, BBQ casera y salsa de la casa.
15,00 €
Bulla
180 gramos carne dry aged, crema de trufa y Parmigiano, mayotrufa, cebolla morada caramelizada y Cheddar.
14,50 €
Carbonara
180 gramos carne dry aged, crema carbonara hecha con yema, Cheddar ahumado y guanciale crujiente
14,50 €
Costillas BBQ (nueva receta)
Pan brioche de patata casero relleno de costilla de cerdo cocinada a baja temperatura, chedar ahumado, BBQ casera y salsa a base de los jugos de la cocción de la costilla.
14,00 €
Pulled Pig (nueva receta)
Pan Brioche de patata casero relleno de Pulled pork cocido a baja temperatura, cebolla morada caramelizada, salsa BBQ casera, Cheddar, pepinillo y mayonesa de la cocción del cerdo.
13,90 €
Strepitosa (nueva receta)
Pan Brioche de patata casero relleno de Porchetta cocinada a baja temperatura, Cheddar ahumado, Guanciale, tomate semi seco, cebolla morada caramelizada, mayopesto de albahaca y rúgula.
13,90 €
Italian Cheeseburger
180 gramos de carne dry aged hecha con cebolla al estilo Oklahoma, Cheddar, pepinillos, Guanciale crujiente y salsa 'Nduja con miel
13,90 €
Pizza Romana
Funghi lovers
Base blanca con champiñones asados, Mozzarella Fiordilatte, crema de trufa negra y Parmigiano Reggiano 24 meses, polvo de boletus, crema de patatas asadas y Prosciutto Cotto.
16,00 €
5 Formaggi
Base blanca con Mozzarella Fiordilatte, Parmigiano Reggiano 24 meses, Gorgonzola, Tete de Moine, Ricotta y miel.
15,90 €
Emiliana
Base de tomate, Mozzarella Fiordilatte, Prosciutto Crudo di Parma, crema de Parmigiano, Parmigiano Reggiano 24 meses y Stracciatella de Burrata.
15,90 €
Vegana
Base de tomate, berenjenas asadas, tomates semi secos, tomates cherry, cebolla morada caramelizada, aceitunas negras sicilianas, crema de pimientos asados y albahaca. Opción con Mozzarella sin costo adicional.
15,50 €
Pecado Hawaiano
Base blanca con mascarpone, Mozzarella Fiordilatte, piña en almíbar, Prosciutto Crudo Di Parma, Parmigiano Reggiano 24 meses, albahaca y zumaque.
15,00 €
Diavola
Base de tomate, Mozzarella Fiordilatte, Spianata picante, Parmigiano Reggiano 24 meses y miel picante.
15,00 €
Forza Mortadella
Base blanca con Mozzarella Fiordilatte, Ricotta, pesto de pistacho, Mortadella, tomate semi seco, ralladura de limón y miel picante.
14,50 €
Carbonara Romana
Base blanca con Mascarpone y Mozzarella Fiordilatte, Guanciale crujiente, crema de Parmigiano, Pecorino romano y crema de carbonara hecha con yema.
14,00 €
Polpettone
Base de tomate, Mozarella Fiordilatte, albóndigas, Parmigiano Reggiano 24 meses y crema de Parmigiano.
14,00 €
Reggina mia
Base de tomate, Mozzarella Fiordilatte, Burrata, crema de tomate y albahaca.
13,00 €
Postres
Focaccia de Pistacho
Focaccia rellena de crema de pistacho, ricotta y azúcar glace
6,90 €
Focaccia de Nutella
Focaccia rellena de Nutella
6,50 €
Cheesecake con Lotus
Cheesecake estilo vasco con crema de Lotus casera.
6,50 €
Tiramisú casero
Clásico postre italiano con café, bizcocho y mascarpone montado.
6,00 €
Bebidas Sin Alcohol
Zumo Melocotón
2,60 €
Bisolan Multifrutas (33 cl.)
1,90 €
Bambini
Focaccina
Rellena de Prosciutto Crudo y Mozzarella Fiordilatte.
5,00 €
Mini Pizzetta
Base de tomate con Mozzarella Fiordilatte.
4,00 €
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