Salsa de pistacho, stracciatella y mortadela con pistacho
13,00 €
Pinsa Piccante
Tomate, mozzarella, nduja calabrese y salame piccante (Ventricina)
15,90 €
Panzerotto iberico
Tomate, mozzarella, chistorra y pimiento rojo
13,00 €
Entrantes
Carpaccio De Bresaola
Bresaola con escamas de Parmigiano Reggiano 30M, rucùla y gotas de limón
15,50 €
Patatas Ghiottone
Patatas fritas especiadas con salchicha fresca y salsa cacio y pepe
10,50 €
Alitas de pollo crujientes
Alitas de pollo marinadas y con un empanado crujiente. Acompañada con salsa de Bbq Jack Daniel's
9,50 €
Croquenachos (6 ud)
Deliciosas croquetas de quesos y pimientos, empanado de nachos. Acompañado con salsa guacamole.
8,50 €
Mozzarelline (6 Uds.)
Ciliegine de mozzarella apanada acompañada de salsa
8,00 €
Arancino
Croqueta de arroz relleno de prosciutto y mozzarella
7,50 €
Olive Ascolane (6 Uds.)
Aceitunas rellenas empanadas de carne acompañada con nuestra salsa
7,50 €
Piadine
Potenza
Pechuga de pollo asada, funghi porcini, mozzarella fior di latte, tomate, rucula
13,50 €
La Ro'
Porchetta de Ariccia, mozzarella fiordilatte, tomate, rucula
12,50 €
Bologna
Mortadella de pistacho, stracciatella, tomate, rucula
11,90 €
Ferrara
Prosciutto trufado, mozzarella fior di latte, tomate, rucula, escamas de parmesano reggiano
11,50 €
Florencia
Speck, mozzarella fior di latte, tomate, rucula
10,50 €
Ensaladas
Ensalada Ghiottone
Rúcula, speck, dados de scamorza ahumada, melocotón, tomate, frutos secos pistacho, nueces, pipas de calabaza, escamas de Parmigiano Reggiano 30M y salsa mostaza y miel
16,50 €
Ensalada Burrata
Rúcula, tomates cherry, trocitos de speck, burrata di búfala, sal pimienta y aove
14,50 €
Ensalada Caprese
Rodajas de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca fresca, orégano y aceite de oliva
11,50 €
Panzerotti
Panzerotto iberico
Tomate, mozzarella, chistorra y pimiento rojo
13,00 €
Panzerotto 4 formaggi
mozzarella, scamorza ahumada, gorgonzola y parmigiano reggiano
13,00 €
panzerotto trufado
mortadella trufada, salsa de trufa, champiñones, mozzarella
13,00 €
Panzerotto Mortadella
Salsa de pistacho, stracciatella y mortadela con pistacho
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