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Pan Brioche

Pan Brioche Red Wine Beef

Ternera bourguignon guisada 4 h, queso raclette, cebolla confitada, mostaza de dijon y cebolla frita

17,00 €

Pan Brioche Lotoño

Alcachofa burger, tomate, cebolla roja, queso brie, rúcula, salsa K*sdal

14,30 €

Pan De Hogaza

New York Style

Pastrami de ternera J.L. Álvarez, mostaza antigua, ensalada de coleslaw, zanahoria, manzana verde, cebolla roja y pepino USA. Con patatas fritas

15,80 €

Banh Mi Tofu

Tofu con salsa soja, mayonesa, zanahoria, nabo, pepino, cilantro, salsa agridulce y cebolla frita. Con patatas fritas

13,10 €

Rillette Maison

Carne de cerdo guisada con manteca, pepinillos en vinagre y rúcula. Con patatas fritas

11,50 €

Pan Baguette

Pan Baguette Dunky Duck

Magret de pato, pera, gorgonzola y vinagreta de chalotas. Con patatas fritas

15,80 €

Pan Baguette Mehmet Spicy

Pollo oriental, yogur, tomate, cebolla roja y salchicha merguez. Con patatas fritas

13,70 €

Pan Baguette Serranito

Paletilla ibérica curada J. L. Álvarez, tomate, cinta de lomo, queso ahumado y pimiento asado. Con patatas fritas

12,50 €

Ei Piscolabis

Steak Tartar Clásico

Carne roja picada a cuchillo, perejil, chalotas, tabasco, mostaza, aceite, salsa de perrins, alcaparras, pepinillos, yema de huevo

21,00 €

Confit De Canard

Muslo de pato confitado y gratinado. Con patatas con ajo y perejil

16,50 €

Rillette De Ibérico

(200 g.) de cerdo ibérico guisado en manteca, para untar, pepinillos en vinagre y ensaladilla de coleslaw

13,80 €

Crepe De Trigo

Galette Saucisse

Salchicha artesana J. L. Álvarez enrollada en una crepe de trigo sarraceno, cebolla confitada y frita, salsa de mostaza miel y rúcula

11,50 €

Postres

Cheesecake casero de caramelo a la sal

7,00 €

Brownie con nueces

7,00 €

Tarta de limón

7,00 €

Cerveza Artesana Barril

Cerveza Tercio Sin Alcohol Artesana (330 Ml.)

SERENA, cerveza sin alcohol y sin Glutén de La Caníbal Brewery

4,50 €

Tercio Cerveza Artesana Caseras (330 Ml.)

SIERRA, estilo pale ale de La Caníbal Brewery

4,50 €

Vinos Naturales

Vino Rosado Chardonnay (750 Ml.)

Cremant borgoña

36,50 €

Vino Tinto Graciano (750 Ml.)

Toledo

25,50 €

Vino Tinto Grenache (750 Ml.)

Ródano

23,90 €

Vino Rosado Petit Verdot (750 Ml.)

Ancestral la mancha

21,50 €

Vino Blanco Godello (750 Ml.)

La Brisa Edición limitada elaborada para Galgo Wines (Galicia)

19,10 €

Vino Blanco Chardonnay (750 Ml.)

Beaujolais

17,00 €

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