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Pequeños Bocados Y Snacks

Croquetas De Rabo De Vaca (Ración)

De Lidia

9,00 €

Nuestros Torreznos De Soria Hechos En Madrid (Ración)

Crujientitos

9,00 €

Primeros

Pulpo A La Brasa

Cremoso de boniato y mojo verde

23,00 €

Steak Tartar Aliñado De Vaca Madurada

Preparado a mano

23,00 €

Alcachofa A La Brasa Con Yema De Codorniz (Ración)

Con yema de codorniz, ajo negro, lascas de queso Idiazábal y polvo de jamón ibérico

14,00 €

Mozzarella Templada Al Horno De Leña

Pan naan, jamón ibérico, rúcula y aceite de trufa

14,00 €

Ensaladilla Rusa

De langostinos y gambas cristal

13,00 €

Nuestra Ensalada César

Con pollo extra crujiente

10,00 €

Tomate De Huerta Aliñado

Con cebolleta, ventresca de bonito y piparras

10,00 €

Arroces Secos Hechos En Nuestro Horno De Leña (Secos)

Arroz Langostinos y Zamburiñas

y alioli de algas

20,00 €

Arroz De Verduras Y Setas Shiitake

muy sano

18,00 €

Arroces Caldosos Hechos En Nuestro Horno De Leña (Secos)

Arroz Caldoso De Bogavante

23,00 €

Arroz Caldoso De Pulpo Y Gamba Roja

23,00 €

Nuestra Parrilla

Chuleta De Vaca Madurada (1/2 Kg.)

para compartir o individual

38,00 €

Solomillo De Ternera Nacional

nuestra especialidad

28,00 €

Lomo Bajo De Vaca Madurado

De ternera nacional

25,00 €

Rodaballo

Con escabeche de puerros y setas de otoño

25,00 €

Hamburguesa De Vaca Madurada

Cebolla caramelizada, mozzarella y mayonesa de pesto

20,00 €

Nuestros Asados En El Horno De Leña

Cochinillo Asado al horno de leña

de Segovia

25,00 €

Guarniciones

Chips De Boniato

5,00 €

Lechuga Viva Aliñada Con Cebolleta

5,00 €

Patatas Gajo A La Mantequilla Ahumada

5,00 €

Patatas Fritas A La Sartén

5,00 €

Pimientos Rojos Asados

5,00 €

Postres

Coulant Casero De Nutella

Con helado de galleta Lotus, horneado al momento

8,00 €

Tarta De Queso

7,00 €

Torrija Caramelizada

Con helado de turrón

7,00 €

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