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Sensacions

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta confitat de xerrys i ceba tendra amb moscatell i farigola, bufala fresca, pesto i pernil ibéric de gla

15,00 €

Ibérica De Gla

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta i pernil iberic de gla tallat a ma

15,00 €

Pizzes De Temporada

Sensacions

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta confitat de xerrys i ceba tendra amb moscatell i farigola, bufala fresca, pesto i pernil ibéric de gla

15,00 €

Passeig Pel Montseny

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta, botifarra de Calaf, trompeta de la mort, ceba tendra u pluja de formatge es mercadal D.O Mahó

14,00 €

Pizzes

Ibérica De Gla

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta i pernil iberic de gla tallat a ma

15,00 €

Nordream

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta, salmó noruec i la nostra salsa tártara

15,00 €

Cistellets De Ricotta I Foie

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta, xampinyons naturals farcits de formatge ricotta, llagrimes de micuit de foie, encenals de pernill ibéric de gla, butifarra de perol i ceba de figueres confitada

14,00 €

4 Estacions

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta, pernil dolc, carxofes naturals arrebossades, xampiyons naturals, olives aragoneses ceba de figueres confitada, aus de guatla i escames de grana Padano

14,00 €

Extremenya

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta, filet de porc iberic, ceba de figueres confitada, encenalls de pernil iberic de gla i reduccio de Pedro Ximénez

14,00 €

Mousse De Micuit Amb Carxofes

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta, carxofes del prat, llágrimes de micuit de foie i encenalls de pernil iberic de gla

14,00 €

Filet De Porc Iberic Amb Pebres

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta, filet de porc iberic, ceba confitada, formatge D.O. cabrales i la nostra salsa 5 pebres

14,00 €

Escalivada

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta, perot i alberginia escalivats al forn, anxoves D.O. L'Escala, ceba de figueres confitada, formatge ricotta i reducció de Pedro Ximénez

14,00 €

Carbonara

Mozzarella fior di latte i la nostre confitat de cansalada de porc Ral d'Avinyó, un toc de salsa Demi-Glace, ceba de figueres, parmigiano-reggiano i ous de guatlla

14,00 €

Delirium

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta, llagrimes de micuit de foie, ceba de figueres confitada, girgoles i coulis de figues

14,00 €

La Selva

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta, consalada fumada cruixent i un toc d'all

14,00 €

Viatge A Italia

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta, formatge D.O.P., prosciutto cotto di parma i gorgonzola dolce oro D.O.P

14,00 €

Pepperoni Picant I Cheddar Vermell

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta, pepperoni picant, finalitzada amb cheddar modurat

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Olivada

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta, tonyina, pebrot del piquillo, olives negres i la nostra olivada d'olives aragoneses

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Pedraforca

Mozzarella fior di latte, tomàquet passatta, gírgoles i botifarra de perol.

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La Gomera

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta, Pernil dolc canari, cansalada fumada cruixent i encenalls de Grana Padano

14,00 €

Timbal De Formatges

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta, formatge D.O. Cabrales, brie francés, rulo de cabra, formatge ricolla i encenalls de grana Padano

14,00 €

BBQ

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta, pollastre, cansalada fumada cruixent, ceba de Figueres confitada i salsa barbacoa de la casa

13,00 €

San Domenico

Mozzarella fior di latte, tomaquet passatta, pebrot del piquillo, olivesaragoneses i filet d'anxoves de D.O L'Escala

13,00 €

Maridatge

Aigua Solan De Cabras (50 Cl.)

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