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La Famiglia Sabadell
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Pizza Mar y Montaña
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Masa fina con salsa de champiñones, mozzarella, Foie y salmón
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Pizza Marinera
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Masa fina de tomate, langostinos, tomate cherry aceite trufado y finas tiras de salmón
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Pizza Diavola Sin Gluten
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Pizza Carbona sin Gluten
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Mozzarella, yema huevo , guanciale y pimienta recién molida
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Pizza Prosciutto
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Masa fina tomate, mozzarella jamón cocido orégano
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Pizza Cinque Formaggi
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Masa fina mozzarella gorgonzola parmesano, emmental, ricota y cremosa burrata
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Ravioli Carne estofada al Barolo
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Con salsa de pimienta negra
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Ravioli De Crostacei De Langostinos Cangrejo Y Bogavante
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Con una suave salsa trufada
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Pizza Margherita Sin Gluten
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Pizza Prosciutto Sin Gluten
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Pizza Prosciutto Funghi
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masa fina , mozzarella , cremosa salsa de champiñones, jamón dulce y huevo
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tataki de atún
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Con aceite trufado y crackers
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Pizza Barbecue
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Masa fina, boloñesa, mozzarella, guanciale , mazorca de maíz y salsa barbacoa
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16,00 €
Pizza Quattro Stagioni
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Masa fina, tomate mozzarella, jamón serrano, cebolla caramelizada, reducción de Pedro Ximenez, aceitunas negras y champiñones
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Pizza Carbonara
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Masa fina, mozzarella , yema de huevo , parmesano , guanciale y pimienta recién molida
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Pizza Diavola
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Masa fina, tomate, mozzarella, pepperoni picante
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Ravioli de Carbonara
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Relleno de cremosa salsa carbonara con Guanciale y Parmesano
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Pizza Tartufo
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Masa fina salsa trufada, mozzarella y láminas de trufa negra
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Tagliatelle A La Marinara
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Con un toque picante sepia, almejas y langostinos acompañados de mayo de tinta de calamar
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Filete De Salmón A La Brasa
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Con guarnición de pimientos dulces asados
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Tagliatelle Al Tartufo E Formaggio
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Una salsa cremosa hecha con queso grana padano gorgonzola y trufa negra
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Pizza Margherita
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Masa fina , tomate, mozzarella, tomate cherry caramelizado
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Panciotti con puntas de Espárragos y Mascarpone
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Con salsa de pesto de Albahaca
11,05 €
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Spaghetti Alla Carbonara
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los tradicionales los auténticos hechos con huevo parmesano reggiano y guanciale
10,63 €
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Pechuga de pollo de corral
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Con guarnición de patatas brasa
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Steak Tartare
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Picada de carne de ternera y yema de huevo
10,20 €
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Tagliatelle Al Ragú
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Acompañados de una salsa de tomate, carne y albahaca hecha a fuego lento
10,20 €
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Parrillada de verduras y salsa pesto
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Berenjenas, pimientos, espárragos y calabacín a la brasa
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Foie Gras Caramelizado
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Burrata La Famiglia
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Cremosa burrata con rúcula, pesto rosso y tomate cherrys asados
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Tartar de salmón y mango, macerados con aceite trufado. Acompañado con una suave mayonesa de albahaca
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Extra Crujientes con suave salsa de queso y pistacho
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Tostadas de pan untadas en cremosa stracciatella, pesto rosso hecho con tomates secos y tomate troceado
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La auténtica Cheesecake casera
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