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Entrecot De Vaca Rubia Gallega Madurada

225-250 gr. con patatas caseras y pimientos del padrón

21,00 €

Hamburguesas Gourmet, Tacos y Bao

Hamburguesa Gourmet Boreal

Carne de vacuno con pistacho y trufa, foie, base de rúcula, tomate, cebolla caramelizada y mahonesa de trufa, acompañada de patatas

16,50 €

Hamburguesas Gourmet Aurora Con Queso De Cabra Y Salsa BBQ

Sobre base de rúcula y con cebolla caramelizada, queso de cabra, tomate, salsa barbacoa y acompañamos de patatas.

16,00 €

Hamburguesa Gourmet Chipotle, Con Queso Cheddar Y Salsa Chipotle

Toque irresistible de nuestra salsa chipotle, con cebolla crujiente, bacon, queso chedar y tomate, acompañada de patatas.

16,00 €

Hamburguesa Gourmet Inuit

Hamburguesa de vacuno con queso cheddar, bacon y salsa de bacon. Acompañada de patatas caseras fritas.

16,00 €

Bao De Costilla Barbacoa

Costilla de cerdo a baja temperatura con barbacoa casera, cebolla encurtida y mahonesa de chipotle que le otorga un toque picante. (suave)

6,00 €

Taco Thai-Mex

De carne mechada con crema de coco, cebolla encurtida y un toque picante. (suave)

4,60 €

PUCCIA

Puccia Foie

Con cebolla caramelizada, láminas de queso de cabra y mahonesa de trufa.

14,00 €

Puccia Salmon

Con crema de queso, tomate y rúcula y acompañada de patatas fritas caseras

13,00 €

Puccia Pollo A La Plancha

Jugosa pechuga de pollo a la plancha conjugada con una crema fina de maíz, sabor del bacon crujiente y la cebolla crunchi, acompañada de patatas fritas caseras

13,00 €

Puccia Calamares Con Mayonesa

El de toda la vida, acompañado de patatas fritas caseras

12,00 €

RACIONES PARA COMPARTIR

Nachos Caseros

Con queso, chile, carne y jalapeños, cortados, fritos por nosotros mismos, y acompañados del toque fresco del pico de gallo, jalapeños y guacamole

16,00 €

Bastones De Berenjena En Tempura

En tempura con miel de caña

15,00 €

Ensaladilla Cremosa

Con katsoubushi y pimiento ahumado, maridaje recomendado

14,00 €

Huevos Y Patatas

Tú eliges, delicioso jamón ibérico o jugosa carne ibérica de cerdo acompañados de patatas caseras y dos huevos

13,00 €

Patatas Bravas A Nuestra Manera

Cocinados en dos tiempos para conseguir una increíble textura cremosa por dentro y crujiente por fuera

11,00 €

Ensaladas Gourmet

Ensalada Gourmet

Con tomates cherry acompañados de bombones de queso de cabra caramelizados, delicioso salmón y nuestra sabrosa vinagreta de frutos rojos

16,00 €

Ensalada Gourmet De Burrata Ahumada

Nueces, pasas, manzana y burrata ahumada, irresistible, al estilo de mi madre, al menos eso dicen en nuestra familia

16,00 €

Ensalada De Pollo

Con tomate cherry, cuatro quesos y salsa de miel y mostaza

15,00 €

Nuestras Carnes

Entrecot De Vaca Rubia Gallega Madurada

225-250 gr. con patatas caseras y pimientos del padrón

21,00 €

Costillas A Baja Temperatura

Simplemente deliciosas y acompañadas de patatas caseras

19,00 €

Magret De Pato Selecto De Villamartín

Con parmentier de batata, manzana a baja temperatura y reducción de oporto

19,00 €

Carrilleras De Cerdo

A baja temperatura, puré de apio y nabo, su textura increíblemente meloso hará que no necesites ni cuchillo

18,00 €

Nuestros Pescados

Pulpo Braseado Sobre Ajada Gallega

Maridaje recomendado, presentado sobre una cama de puré de patatas con pimentón y aderezado con una riquísima ajada gallega

22,00 €

Tataki De Atún Rojo

Marcado vuelta y vuelta con sesamo negro y caramelo de soja

21,00 €

Tartar De Atún

Aliñado con emulsión de soja y sésamo sobre base de guacamole y mango

19,00 €

Bocaditos De Bacalao Con Alioli De Papaya

Maridaje recomendado, bacalao rebozado en harina de garbanzos para conseguir un toque más crujiente, acompañados un delicioso alioli de papaya

18,00 €

Calamares Fritos Y Lima

Tiernos, rebozados en tempura y acompañados de lima que ofrece un toque de frescura

13,00 €

Postres

Coulant De Chocolate Con Helado De Canela

Un coulant sorprendente con un helado de canela

6,00 €

Coulant De Chocolate Con Helado De Vainilla

Un coulant sorprendente con un helado de vainilla

6,00 €

Coulant De Chocolate Sin Gluten

Con un centro pegajoso y un intenso sabor a chocolate, este postre es imprescindible para los adictos al chocolate

6,00 €

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