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La Esencia El Tapeo Del Sur

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Tapas Calientes

Tapa Caliente Salsera
Hamburguesa con queso
2,00 €
Tapa Caliente Bodeguero
Perrito caliente
2,00 €
Tapa Caliente Vasca
Chistorra con pimientos
2,00 €
Tapa Caliente Alegrías De Pollo
Tiras de pollo de pollo jugosas
1,80 €

Tabla De Ibéricos

Surtido Ibérico Selección (Grande)
Tabla grande de lomo, jamón, chorizo, salchichón Ibérico de primerísima calidad selección
18,00 €

Tapa Extremeña

Tapa Extremeña
Sobrasada con queso manchego y miel
1,80 €

Tapa Reclutas

Tapa Reclutas
1,80 €

Tapa Gloria

Ración Gloria
Mollete antequerano de picadillo de chorizo
12,00 €
Tapa Gloria
Mollete antequerano de picadillo de chorizo
1,80 €

Tapa Jienense

Tapa Jienense
Tosta lomo de orza
1,80 €

Tapa Onubense

Tapa Onubense
Tosta de paté Ibérico con anchoas del santoña triple
1,80 €

Tapa Alpujarreña

Tapa Alpujarreña
Tosta de tomate y jamón Ibérico
1,80 €

Tapa Grazalema

Tapa Grazalema
Tosta de queso azul con anchoas triple
1,80 €

Tapa Talega

Tapa Talega
Tosta de tomate y bacalao
1,80 €

Tapa Cazorla Caldera

Tapa Caldera
Tosta morcilla de caldera con cebolla frita
1,80 €

Tapa Costalero

Tapa Costalero
Costalero
1,80 €

Tapa Felicidad De Patata

Tapa Felicidad De Patata
Tosta de tomate y tortilla de patata con cebolla caramelizada
1,80 €

Tapa Delicia Sierra De Segura

Tapa Delicia Sierra De Segura
Ajo atao
1,80 €

Tapa Solomillo

Tapa Tosta Solomillo
Tosta de tomate solomillo y cebolla caramelizada
2,00 €

Tapa Bodeguero

Tapa Bodeguero (1 Ud.)
Perrito dos salsas y cebolla caramelizada
2,00 €

Tapa O Ración Alegrías De Pollo

Ración Alegrías De Pollo
Tiras de pollo fritas con mahonesa
14,00 €
Tapa Alegrías De Pollo
Tiras de pollo fritas con mahonesa
1,80 €

Tapa O Ración Delicia Gaditana

Ración Delicia Gaditana
Pulpo a la gallega
14,00 €
Tapa Delicia Gaditana
Pulpo a la gallega
2,00 €

Tapa O Ración Malagueña Malagueta

Ración Malagueña
Asadillo con melva
12,00 €
Tapa Malagueña
Asadillo con melva y lomo de sardina macerada con aceite y cebolleta
1,80 €

Tapa O Ración Bacalao

Ración De Bacalao (6 Pzs.)
Lomo de bacalao salvaje
14,00 €
Tapa Bacalao
Lomo de bacalao salvaje
1,80 €

Roscas Del Almuñécar

Roscas Del Almuñécar De Jamón Ibérico Y Queso Manchego
18,00 €
Rosca De Almuñécar De Bacon Y Queso
16,00 €
Rosca De Almuñécar De Jamón Y Queso
14,00 €

Ensalada

Ración De Ensalada Tropical Marina
14,00 €

Bocadillos Y Montados

Bocadillo De Solomillo (Grande)
8,90 €
Bocadillo De Calamares A La Romana (Grande)
7,50 €
Bocadillos Calientes (Grande)
6,50 €
Bocadillo De Solomillo (Mediano)
5,90 €
Bocadillo De Calamares A La Romana (Mediano)
4,90 €
Bocadillos Fríos (Grande)
4,50 €
Bocadillos Calientes (Mediano)
4,50 €
Bocadillos Fríos (Mediano)
3,50 €

Tostas O Chapatas

Tostas O Chapatas
De salmón, de gulas y huevo, de jamón Ibérico, de ciervo y rulo de cabra
7,90 €
Tostas O Chapatas
De salmón, de gulas y huevo, de jamón Ibérico, de ciervo y rulo de cabra
7,50 €

Sándwiches

Sándwich Montecristo (Terraza)
5,50 €
Sándwich De Bacon (Barra)
Bacon, tomate, lechuga
4,00 €
Sándwich Vegetal (Terraza)
Tomate, lechuga, atún, espárragos blancos
4,00 €
Sándwich Mixto (Terraza)
Queso y York
4,00 €
Sándwich Vegetal (Barra)
Tomate, lechuga, atún, espárragos blancos
3,50 €
Sándwich Mixto (Barra)
Queso y York
2,50 €

Hamburguesas La Esencia

Hamburguesa Esencia Fussion King XXXL
12,00 €
Hamburguesa King Special XXL
12,00 €
Hamburguesa King Special Doble
12,00 €
Hamburguesa Salsera Alegrías De Pollo
12,00 €
Hamburguesa Salsera Angus
8,90 €
Hamburguesa Salsera Ibérica
8,90 €
Hamburguesa de ciervo y rulo de cabra
8,90 €
Hamburguesa De Ciervo Y Rulo De Cabra grande
8,50 €
Hamburguesa Salsera Special (Grande)
5,90 €
Hamburguesa Salsera Original
4,90 €
Dog Special bodeguero
3,50 €

Risotto

Ración De Risotto De Boletus (Para 2 Personas)
12,00 €
Ración De Risotto De Champiñones (Para 2 Personas)
12,00 €
Ración De Risotto De Jamón Ibérico (Para 2 Personas)
12,00 €
Ración De Risotto De Espárragos Verdes (Para 2 Personas)
12,00 €

Huevos Rotos Con Gloria

Ración De Huevos Con Gloria
Huevos, picadillo de chorizo y patatas
12,00 €

Huevos Con Habitas Baby

Ración De Huevos con habitas Baby
Huevos, habitas baby, langostinos
12,00 €

Volcán La Escencia

Ración Volcán La Esencia
Alegrías de pollo, patatas, jamón serrano y huevos con nuestras salsas de La Esencia, suplemento de pan céntimos
12,00 €

Auténtico Mollete Antequerano

Mollete De Salmón
Tomate y salmón
7,50 €
Mollete De Solomillo De Ciervo
7,50 €
Mollete De Tomate Y Jamón Ibérico
Jamón Ibérico
6,00 €

Gulas

Ración De Gulas con huevos y papas
Gulas y gulas con huevos y papas
12,00 €

Plato Habitas Baby

Habitas Baby (Plato)
Habitas baby con jamón Ibérico, gambas y cebolla caramelizada
12,00 €

Plato Salmorejo Cordobés

Ración De Salmorejo Cordobés
6,50 €
Tapa Salmorejo Cordobés
1,80 €

Quesos

Queso En Manteca
Queso macerado en manteca
16,00 €
Queso De Oveja
Queso de oveja curado leche cruda
16,00 €
Queso Semi Oveja
14,00 €
Queso De Oveja Y Cabra
14,00 €

Gambones Ración

Ración De Gambon Plancha (12 Uds.)
18,00 €

Nuestras Raciones

Ración De Zamburiñas Plancha
20,00 €
Ración De Rabo De Toro En Su Salsa
20,00 €
Ración De Gambon Plancha
18,00 €
Ración De Pulpo A La Gallega Y Braseado
18,00 €
Ración De Secreto Ibérico Confitado En AOVE
16,00 €
Ración De Carrillada De Cerdo Ibérico
16,00 €
Ración De Chuletillas De Cordero Lechal
16,00 €
Ración De Codillo De Cerdo Ibérico
14,00 €

Ración De Boquerones

Ración De Boquerones
12,00 €

Ración Pulpo Parmentier

Ración Pulpo Parmentier
22,00 €

Ración Frituras De Pescado

Ración De Fritura Del Mediterráneo (Para Dos Personas)
24,00 €
Ración De Fritura Del Cantábrico
Pescados y mariscos
19,90 €

Ración Papas Con Gulas Y Huevos

Ración Papas Con Gulas Y Huevos
Suplemento de pan 20 céntimos
12,00 €
Tapa De Papas A La Noruega
6,50 €

Ración Croquetas

Ración Croquetas (9 Uds.)
12,00 €
Tapa Croquetas
1,50 €

Ración Pulpo A La Gallega

Ración Pulpo A La Gallega
Pulpo braseado
22,00 €

Ración Pulpo Braseado

Ración Pulpo Braseado (Magnum)
Pulpo Braseado
24,00 €
Ración Pulpo Braseado (1 Ud.)
Pulpo Braseado
22,00 €

Ración Gamba Blanca

Ración Gamba Blanca (12 Pzs.)
24,00 €

Ración Zamburiñas Plancha

Ración Zamburiñas Plancha
Zamburiñas plancha (10 uds.) ración
22,00 €
Zamburiñas Plancha (1 Pza.)
2,00 €

Ración Huevos

Ración Huevos Con Jamón Ibérico
12,00 €

Ración Anchoa De Santoña

Ración Anchoa De Santoña
16,00 €

Ración Huevos De Choco Braseado

Ración Huevos De Choco Braseado
18,00 €

Ración Lingotes De Salmón Braseado

Ración Lingotes De Salmón Braseado
18,00 €

Ración Gulas Con Huevos Rotos

Ración Gulas Con Huevos Rotos
12,00 €

Ración Sepia Plancha

Ración Sepia Plancha
18,00 €

Ración De Asadillo Con Melva

Ración De Asadillo Con Melva
14,00 €

Ración Calamar Nacional

Ración Calamar Nacional (1 Pza.)
Calamar nacional de pincho
22,00 €

Ración Huevos Al Infierno

Ración Huevos Al Infierno
12,00 €

Ración Codillo

Ración Codillo Ibérico
16,00 €

Ración Cochinillo Confitado En AOVE

Ración Cochinillo Confitado En AOVE
Cochinillo confitado en AOVE a baja temperatura
18,00 €

Ración Chuletillas De Cordero Lechal

Ración Chuletillas De Cordero Lechal
Chuletillas de cordero lechal (12 uds.)
25,00 €
1/2 Ración Chuletillas De Cordero Lechal
Chuletillas de cordero lechal (6 uds.)
14,00 €

Ración Rabo De Toro

Ración Rabo De Toro En Su Salsa
18,00 €

Ración Patés

Ración De Paté De Anchoa Casero De La Casa
8,00 €

Ración De Secreto Ibérico Braseado

Ración De Secreto Ibérico Braseado
18,00 €

Ración Papas Con Bacon Y Salsa De 4 Quesos

Ración Papas Con Bacon Y Salsa De 4 Quesos
12,00 €

Ración Ciervo Almonteño

Ración Ciervo Almonteño
Ciervo de Almonte en salsa con hierbas del monte
18,00 €

Ración Solomillo En Salsa La Esencia

Ración Solomillo En Salsa La Esencia
18,00 €

Ración Pedacitos De Bienmesabe

Ración Pedacitos De Bienmesabe
Cazón en adobo
16,00 €
Tapa Pedacitos De Bienmesabe
Cazón en adobo
1,80 €

Ración De Oreja Adobada Braseada

Ración De Oreja Adobada Braseada
12,00 €

Ración De Oreja Al Ajillo Braseada

Ración De Oreja Al Ajillo Braseada
12,00 €

Ración Carrillada De Cerdo Ibérico

Ración Carrillada De Cerdo Ibérico
16,00 €

Ración Carrillada De Cerdo Braseada A Baja Temperatura Al Pedro Ximénez

Ración Carrillada De Cerdo Braseada A Baja Temperatura Al Pedro Ximénez
16,00 €

Ración Papas Bravas

Ración Papas Bravas
12,00 €

Ración Pisto Manchego La Esencia

Ración Pisto Manchego La Esencia
12,00 €

Bebidas Sin Alcohol

Agua Cabreiroa (1/2 Lt.)
1,90 €

Cubos

Cubo de pescaito frito
Pescaito variado
10,00 €
Cubo de Kentucky fríen CHIKEN
10,00 €
Cubo de bienmesabe
Cazón en adobo
10,00 €

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