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Entran Por Los Ojos

Hummus Boloñesa
Nuestro hummus cremoso, salsa tarator, boloñesa de berenjena braseada, sal de hierbas y burratina. Acompañado de pan de focaccia al romero
15,50 €
Bravas Avis
Patatas, alioli de wasabi, salsa de aguacate con sriracha, jengibre encurtido y aceite de ají picante
8,50 €

Miradas Inquietas

Thai Wok Con No Longaniza
Arroz thai aromatizado al limón y canela, no longaniza, huevo, hojas de lima kaffir, bok choy, nuestro kimchi casero, anacardos, pasas, sésamo cantonés y cilantro fresco
16,50 €
Ensalada De Boniato
Mezcla de brotes tiernos, boniato, piña con calabacín al horno con hojas de salvia y melaza de agave, salsa de verduras de raíz, hortalizas con curry madrás, nuestro falafel homemade, pipas de calabaza y germinados
15,95 €
Ensalada De Quinoa Con Garbanzos Tandoori
Quinoa, choclos salteados, brócoli, garbanzos tandoori, pico de gallo con dátiles con pera, salsa de maíz, coco, lima con ají amarillo, aguacate braseado, quicos, remolacha liofilizada y germinados
15,50 €
Guiso De Lentejas
Lenteja pardina, salsifis, boniato, no chorizo, bol de arroz con un toque de comino, brotes y cebolla roja con zumaque
13,50 €

Muérdeme Con Las Manos

Disi Smash Pink Burger
Hamburguesa doble smash sin carne, queso cheddar vegetal, relish de pimiento rojo y chipotle dulce, pepinillos de pepinillo, salsa de naranja ahumada y lechuga romana con pan brioche de remolacha. Acompañado de patatas con nuestra sal de especias
18,95 €
Disi Black Burger
Hamburguesa sin carne, queso cheddar vegetal, cebolla caramelizada, aguacate, tostones de plátano, salsa de mole negro Oxaca, mayonesa de lima, lechuga romana con pan brioche de carbón activado. Acompañado de patatas con nuestra sal de especias
17,95 €

Dulces Miradas

Nuestra Tarta De Queso
Cremosa tarta de queso y caramelo salado de pistachos
9,50 €

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