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Merengue
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Entrantes
NUESTRO GUACAMOLE TOP
14,50 €
ENSALADA DE QUINOA, CANONIGOS Y AGUACATE,
con fruta de temporada, frambuesas y vinagre de frambuesa
14,00 €
ENSALADA DE TOMATES Y VENTRESCA
ENSALADA DE TOAMTES CHERRIE, ROSA Y KUMATO CON CEBOLLETA MORADA Y VENTRESCA DE ATUN
14,00 €
RABAS COMO LAS DE SANTANDER
CON MERENGUE DE ALIOLI
13,50 €
CREMOSA ENSALADILLA RUSA MERENGUE
con ventresca y piparra
13,00 €
CROQUETAS DE JAMON IBERICO Y CARBONARA (8 Uds.)
Croquetas casera y cremosas
11,50 €
AUTENTICO TORREZNO DE SORIA
9,00 €
PATATAS BIEN BRAVAS MERENGUE
7,00 €
Principales
CORAZON DE SOLOMILLO DE TERNERA
Con salsa de Pedro ximenez y bimis
24,50 €
LOMO DE BACALAO ALASCA CON PISTO MACHEGO
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TATAKI DE ATUN
con salsa de miel y soja
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FALSO RISSOTTO DE PUNTALETTE
Con boletus y trufa
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SECRETO IBERICO
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MINIALBONDIGAS DE JABALI CASERAS
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Postres
TARTA MUERTE POR EL CHOCOLATE
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