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Odjeljci

Entrantes

Croquetas De Rabo de Toro (5 Uds.)
Croquetas crujientes rellenas de jugosa carne de toro
10,00 €
Croquetas De Buey (5 Uds.)
Cinco croquetas crujientes rellenas de jugosa carne de buey
10,00 €
Croquetas De Chipirones en su tinta (4 Uds.)
Cuatro croquetas rellenas de chipirones en su tinta, con un sabor marino intenso
10,00 €
Canelón Crujiente De Pollo Y Foie
Canelón relleno de pollo y foie, envuelto en una capa crujiente de sesámo, salsa bechamel y queso chedar
9,00 €
Gyosas De Pato (4 Uds.)
Gyosas rellenas de pato, servidas con una deliciosa salsa especial
7,00 €
Hummus
Clásico hummus de garbanzos, servido con un toque de aceite de oliva y pimentón
5,00 €

Ensalada

Carpaccio De Langostinos
Fino carpaccio de langostinos, servido con un aderezo cítrico
9,00 €
Ensalada Tártara Con Queso Cabra Fresco
Ensalada fresca con una mezcla de vegetales sobre cama de queso de cabra fresco, acompañada de una salsa tártara , aceite de oliva virgen extra y brotes de cebolla morada
9,00 €
Ensalada César
Una nueva versión de la clásica ensalada César con corazón de lechuga braseada, crutones crujientes, pollo, queso parmesano y aderezo César casero
8,00 €
Carpaccio Caprese
Finas lonchas de tomate valenciano con migas de queso mozzarella, rúcula, aceite de albahaca y anchoas.
7,00 €
Carpaccio De Higos
Delicado carpaccio de higos frescos, rúcula, crema de vinagre balsámico, nueces, queso parmesano ideal como entrante ligero y sofisticado
7,00 €

Pasta

Linguine Con Pollo Stroganoff
Linguine de pasta fresca servida con una cremosa salsa stroganoff de pollo
12,95 €
Espagueti Negro Con Sepia
Espagueti teñido con tinta de calamar, acompañado de tierna sepia, tomate flambeado al bermut, brotes de cebolleta y un toque de ajo
11,95 €
Lasaña De Calabacín
Lasaña ligera hecha con capas de calabacín, queso de cabra y salsa de trufa
10,00 €

Carne

Chuletón De Vaca Rubia Asturiana
Jugoso chuletón de 1/2 Kg de vaca rubia asturiana, cocinado al gusto. (Bajo pedido)
22,00 €
Steak Tartar De Ternera
Clásico steak tartar de ternera, preparado con carne de alta calidad y condimentos frescos
19,00 €
Tataki de Txuleta Premium
Jugoso Tataki de Txuleta Premium cocinado en su propia salsa
19,00 €
Rulo de Carne y Bacon Relleno
Rulo de carne de cerdo y bacon relleno de vegetales, cebolla caramelizada y queso. Acompañado con salsa de naranja, espagueti de zanahoria e higos o datíl, segun temporada
15,00 €
Solomillo De Cerdo En Salsa Roquefort
Solomillo de cerdo tierno, servido con una rica salsa de roquefort y mazorca baby
14,95 €
Rollo De Calabacín
Finas lonchas de calabacín a la plancha relleno de rúcula, queso a las finas hierbas, salmón y tomate seco. Acompañado de esparragos e higos según temporada
13,95 €
Solomillo De Pavo Estilo Tikka Masala
Solomillo de pavo marinado con salsa teriyaki y rebozado en semillas de sésamo sobre cama de arroz jazmín y cocinado al estilo tikka masala, con especias aromáticas
13,95 €
Steak Tartar De Fuet
Steak tartar elaborado con fuet sobre cama de aguacate, una opción única y sabrosa
12,95 €
Solomillo De Cerdo Con Setas Y Salsa De Trufa
Solomillo de cerdo acompañado de setas, tomate asado y una deliciosa salsa de trufa
12,95 €
Hamburguesa Casera De Ternera
220g de Jugosa carne de ternera con cebolla caramelizada, queso de cabra, lechuga a la plancha, salsa de miel y mostaza y mucho queso chedar. Todo envuelto en pan brioche tostado y acompañado de nuestros deliciosos bastones de patata
12,95 €
Bacalao En Salsa Marinera
Lomo de bacalao cocinado a baja temperatura acompañado con fumet de marisco y guisantes, con guarnición de tomate cherry asado y ajoaceite
11,00 €
Carrillada Con Puré De Patata
Carrillada cocinada a fuego lento, servida con un cremoso puré de patata y semillas de amapola
11,00 €

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