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Secreto Ibérico

Secreto Ibérico a baja temperatura con nido de patatas y salsa de Pedro Ximénez

13,95 €

Solomillo de cerdo a la plancha

Con salsa de mostaza antigua y puré de patata

11,80 €

Huevos rotos con Jamón Ibérico con patatas fritas

Con jamón ibérico y patata

9,55 €

Para Picar

Jamón Ibérico con pan de cristal

Pan de cristal con tomate, aceite de oliva virgen extra y sal Maldon

12,80 €

Hummus de garbanzos con pan de pita

Hummus con pan de pita

7,60 €

Mini croquetas mixtas (8 uds.)

2 Pollo, 2 boletus, 2 jamón Ibérico, 2 chipirones

7,55 €

Tiras de pollo rebozadas con panko y mayonesa de trufa

Con mayonesa de trufa

7,45 €

Guacamole con totopos

7,45 €

Alitas de pollo con salsa de barbacoa oriental

Con salsa de barbacoa oriental

6,95 €

Croquetas de cocido (4 uds.)

Con un toque de mayonesa de carne

6,95 €

Patatas bravas Casa Carmen

Patatas bravas

5,95 €

Pan de coca de cristal

Con tomate y aceite de oliva virgen

2,95 €

Ensaladas

Ensalada de langostinos crujientes

Ensalada de langostinos crujientes, con tomates secos, cherrys, aguacate, papadums y salsa tártara

9,95 €

Ensalada César

Pollo crujiente con panko, tomate cherry, parmesano, bacon y salsa César

9,25 €

Ensalada de rulo de cabra caramelizado

Ensalada de rulo de cabra caramelizado con nueces, cebollita crujiente, tomate cherry, mango y vinagreta de miel

8,45 €

Ensalada verde

Ensalada verde con tomate, cebolla, zanahoria, atún, huevo, maíz y olivas negras

6,95 €

Vegetarianos

Curry de verduras ligeramente picante con arroz jazmín

9,20 €

Parrillada de verduras con salsa de romesco

Con salsa de romesco

8,95 €

Entrantes

Paella mar y montaña para 2 personas

Paella mar y montaña para 2 personas, y se puede añadir mas personas

28,70 €

Risotto de boletus trufado

De boletus trufado

13,95 €

Fetuccini con funghi tartufato con virutas de parmesano

Con funghi tartufato con virutas de parmesano

12,60 €

Fideos yakisoba con verduritas y pollo salteado

Con verduritas y pollo salteado

9,85 €

Nuestros macarrones a la boloñesa con parmesano

A la boloñesa con parmesano

8,65 €

Platillos

Tartar de salmón, aguacate, alga wakame y pan de cristal

De salmón con aguacate, alga wakame y pan de cristal

12,95 €

Wok de pollo y verduras salteadas con curry especiado y arroz

Con verduras salteadas con curry especiado y arroz

9,75 €

Huevos rotos con Jamón Ibérico con patatas fritas

Con jamón ibérico y patata

9,55 €

Gyozas japonesas de pollo y verduras

Gyozas japonesas de pollo y verduras con salsa de soja y aceite de sésamo

8,25 €

Carnes

Secreto Ibérico

Secreto Ibérico a baja temperatura con nido de patatas y salsa de Pedro Ximénez

13,95 €

Hamburguesa Ibérica

Hamburguesa de ternera, jamón ibérico, brie, rúcula y mayonesa de trufa, con sus patatas fritas caseras

13,85 €

Hamburguesa mediterránea

Hamburguesa de ternera, queso, tomates semi secos, lechuga,cebolla confitada y alioli con sus patatas fritas caseras

12,60 €

Curry rojo thai con solomillo ibérico

Con solomillo ibérico, verduras salteadas y arroz jazmín

12,25 €

Solomillo de cerdo a la plancha

Con salsa de mostaza antigua y puré de patata

11,80 €

La hamburguesa de Carmen

Hamburguesa de ternera, queso parmesano, cebolla frita, rúcula, tomate, bacon y salsa barbacoa, con sus patatas fritas caseras

11,45 €

Pollo Tikka Masala

Pollo tikka masala con salteado de arroz, pasas y ajetes

10,60 €

Pechuga de pollo a la plancha

Pechuga de pollo a la plancha con finas hierbas, calabacín y champiñones

8,95 €

Pescados

Lomo de bacalao con pisto y alioli gratinado

Con pisto y alioli gratinado

14,95 €

Salmón a la brasa

Salmón a la brasa, salteado de setas y calabacín y salsa tártara

14,75 €

Bacalao con puré de patata y compota de cebolla, pasas y miel

Lomo de bacalao con pisto y alioli gratinado, con puré de patata, compota de cebolla, pasas y miel

14,55 €

Guarniciones

Ración patatas fritas

Ración individual

3,75 €

Ración puré de patatas

Ración individual

3,75 €

Ración de arroz blanco

Ración individual

3,25 €

Postres

Cheescake con frutos rojos

Tarta de queso

6,45 €

Tarta de manzana

Con manzana

6,25 €

Yogur griego, chutney de mango y crumble de frutos secos

Con chutney de mango y crumble de frutos secos

5,55 €

Crema catalana

4,95 €

Macedonia de fruta cortada

Con frutas

4,25 €

Bebidas

Free Damm Cerveza 0,0 Botella 25cl

Cerveza sin alcohol 0,0%

2,95 €

Agua Con Gas (500 ml.)

Botella (500 ml.)

2,45 €

Agua Natural (500 ml.)

Botella (500 ml.)

2,35 €

Vinos Tintos

Vino Tinto Ramón Bilbao Crianza (D.O Rioja) Tempranillo (750 ml.)

Crianza en barrica de roble americano, frutal y equilibrado

19,95 €

Vino Tinto Carmen Morena (750 ml.)

Intensa fruta roja

9,80 €

Vinos Blancos

Vino Blanco Monte blanco Ramón Bilbao (D.O Rueda) (750 ml.)

Verdejo, notas frutales, tacto glicérico y equilibrado

16,95 €

Vino Blanco Carmen Rubia (750 ml.)

Carmen Rubia, afrutado, aromático y fresco

9,80 €

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