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Evergreen
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Prime
LUNCH TIME
Lunch Time
Elija a su discreción
17,45 €
CATERING BASKET
CATERING BASKET
Hummus remolacha, classic hummus, ensalada de alcachofas y queso de cabra, tuna tataki, batatas con champiñones shimeji, wraps de pollo, mini beef-kofta, 3 piezas mini bolas de proteína para postre, pan especial de hoja perenne sin levadura.
25,95 €
APPETIZERS
Salmon Tartar With Avocado
Tartar de salmón con aguacate y pan oscuro sin levadura
13,65 €
Sweet Potatoes With Mushrooms
Boniatos, setas Shimeji
13,45 €
Carrot Hummus
Hummus de zanahoria y verduras asadas, y pan oscuro sin levadura
12,45 €
Zucchini And Ricotta
Calabacín asado a la parrilla, ricotta con menta y espirulina
12,35 €
Classic Hummus
Hummus, verduras asadas y panoscuro sin levadura
11,25 €
Beet Hummus
Hummus de remolacha, tartar de verduras y pan oscuro sin levadura
11,25 €
Evergreen Poke
Poke Tuna Tataki
Salmon teriyaki, quinoa, mango, aguacate, wakamame, edamame, zanahoria, salsa de jengibre y sésamo
16,95 €
Evergreen Poke
Shiitake, aguacate, salmón con sésamo, remolacha, quinua, mango col morada, microgreens, edamame, cebolla roja, teriyaki
15,95 €
Shiitake Teriyaki
Tartar de verduras, repollo morado, wakamame,Mango, espaguetis de calabacín, zanahoria, salsa teriyaki
11,95 €
Chicken (agridulce) Poke
Pepino, quinoa, repollo morado, jalapeño,aguacate, maíz, shiitake, salsa agridulce
11,25 €
SALADS
Artichoke With Goat Cheese And Lime Yogurt
Alcachofas marinadas con queso de cabra y hummus clásico
18,45 €
Pumpkin Protein-Packed
Calabaza asada, ensalada verde, quinua, salsa de queso feta, hummus de zanahoria y granada
16,65 €
Grilled Halloumi And Corn
Halloumi, maíz, ensalada verde, salsa tzatziki
14,85 €
Autumn Burrata With Peaches
Duraznos asados, rúcula y burrata
13,65 €
Grilled Avocado
Aguacate asado con ensalada verde, tartar de verduras y salsa de pepino
13,65 €
Beet Arugula
Remolacha asada, rúcula, queso feta, nueces tostadas y rociada con vinagreta
12,25 €
BRUNCH
Benedict
Salmón, pan oscuro sin levadura, aguacate, 2 huevos escalfados, salsa holandesa casera, servido con ensalada verde
17,25 €
Red Shakshuka
Tomates, pimientos rojos, cebolla, salsa cremosa de queso feta, 2 huevos, pan oscuro sin levadura
15,85 €
Green Shakshuka
Calabacín, espinacas, cebolla, pimiento verde, 2 huevos, salsa cremosa de queso feta, pan oscuro sin levadura
14,85 €
Turkish Eggs
2 huevos, yogur natural con eneldo y ajo frescos, salsa picante de mantequilla y paprika, espolvoreada con sumac
13,65 €
HEALTHY WRAPS
Chicken Raita Wrap
Pollo jugoso con ensalada shirazi y salsa raita de pepino
12,55 €
Hummus And Veggie Wrap
La combinación de sabores perfecta. ¡Mucha variedad de sabores, texturas y proteínas! Lechuga, pepino crujiente, tomates jugosos, coco rallado, hummus y frijoles negros
11,35 €
COMBINATION PLATES
Beef Kofta
Kofta de ternera saludable, puré de coliflor, champiñones, ensalada shirazi, cebolla roja, tzatziki
18,45 €
Tomate Rellenos Al Horno
Tomate al horno rellenos de quinoa, champiñones, pimientos rojos y verdes
hierbas frescas y especias. Se sirven con una delicada salsa de queso feta
y delicioso pan sin levadura
18,25 €
Salmon
Puré de coliflor, champiñones, salmón al horno, relleno de queso suave y espinacas
17,25 €
Tuna Tataki And Mango Salad
Atún, mango fresco, ensalada mixta, de lechuga con quinua vinagreta asiática de sésamo
16,15 €
Pulled Chicken (Latin Style)
Pollo desmenuzado, súper suave, tartar de verduras, maíz asado, lechuga, frijoles negros, cebolla, jalapeño, aguacate
16,15 €
Zucchini Fritters
Deliciosas croquetas de calabacín, servidas con ensalada verde, hummus de remolacha, champiñones, salsa picante de chipotle y raita de pepino
13,55 €
SAUCE
Cream Garlic
Alioli bajo en grasa, eneldo fresco, mostaza de Dijon, jugo de lima
1,95 €
Chipotle
Un poco picante, ahumado, cremoso y ácido
1,95 €
Raita
Yogur salado, cebolla picada, cilantro, menta y semillas de comino molidas o entera
1,95 €
DESSERTS
Chocolate Peanut Butter Chia Pudding
Los ricos sabores del cacao se combinan armoniosamente con la cremosa mantequilla de maní y las nutritivas semillas de chía para brindar un delicioso manjar
5,95 €
Vegan Banana Bread
Pan de plátano vegano, deliciosamente húmedo y sabroso, elaborado con plátanos maduros, harina, aceite y leche vegetal
5,95 €
Vanilla Berry Chia Seed Pudding
Delicioso pudín de vainilla con semillas de Chía, una combinación cremosa y saludable. ¡Disfruta este postre fácil de hacer!
4,95 €
Tropical Fruit Yogurt Parfait
Una explosión de sabores frescos y dulces en cada cucharada. ¡Disfrute del paraíso tropical en cada bocado!
4,45 €
Vegan Truffles With Sesame Balls
Trufas veganas elaboradas con ingredientes naturales y saludables, entre ellas unas deliciosas bolitas crujientes de sésamo. Opción perfecta para los amantes del chocolate conscientes y exigentes
3,95 €
Berry Yogurt Parfait
Una combinación perfecta de sabores dulces y cremosos. ¡Ideal para disfrutar en cualquier momento del día!
3,95 €
Matcha Pistachio Energy Balls
Deliciosas bolas energéticas de pistacho con un toque revitalizante de matcha. Energía pura y sabor exquisito en un solo bocado. ¡Eleva tu día con estas delicias saludables!
3,45 €
Chocolate Coconut Protein Balls
Deliciosas bolas de proteína de coco y chocolate, perfectas como snack saludable y energético. ¡Disfruta de su sabor exótico y beneficios nutricionales!
2,95 €
COLD PRESS JUICE
Cold Press Zumo (1 L.)
Refrescante zumo frío de naranja recién exprimida, una explosión de sabor cítrico y vitamina C. Ideal para disfrutar en cualquier momento.
9,45 €
Cold Press Zumo T (750 ml.)
Deléitese con el refrescante sabor de un paraíso tropical con nuestro zumo refrescantemente frío. Las frutas exóticas se mezclan en una bebida deliciosamente fría
9,45 €
Cold Press Zumo P&M (750 ml.)
Refrescante y delicioso zumo frío de piña y mango, mezcla tropical que te transportará a paraísos exóticos con su sabor natural y nutritivo. ¡Disfruta!
9,45 €
SHOTS
Energi (100 ml.)
Poma - Pastanaga - Cúrcuma - Font de vitamin C
3,65 €
MOCKTELLES
Mango-Maracuyá (330 ml.)
Mango-Maracuyá
8,75 €
Evergreen (330 ml.)
Piña, lima, maracuyá, espirulina
8,75 €
SMOOTHIE
Coconut Colada (330 ml.)
Coconut colada 330ml
8,75 €
Tropical Mix (330 ml.)
Tropical mix 330ml
8,75 €
Berries And More (330 ml.)
Berries and more 330ml
8,75 €
Kale And Spinach (330 ml.)
Kale and spinach 330ml
8,75 €
KOMBUCHA
Lemon And Ginger (250 ml.)
Lemon and ginger 250ml
5,25 €
Red Fruits (250 ml.)
Red fruits 250ml
5,25 €
Tropical (250 ml.)
Tropical 250ml
5,25 €
COFFEE BAR
Café con leche
Café con leche
4,15 €
Flat white
Flat white
4,15 €
Latte
Latte
3,65 €
Capuccino
Capuccino
3,65 €
Espresso Doble
Espresso Doble
3,25 €
Cortado
Cortado
2,85 €
Macchiato
Macchiato
2,85 €
Americano
Americano
2,75 €
Espresso
Espresso
2,65 €
BEER
Estrella Damm Cerveza Lata 33cl
Estrella Damm
3,25 €
WINE
Vino Blanco (750 ml.)
Rías baixas D.O., Albarino
24,55 €
Vino Blanco Eco Vegano (750 ml.)
Rueda, Verdejo
22,95 €
Vino Tinto Eco Vegano (750 ml.)
D.O. Ca. Rioja, Tempranillo
22,95 €
CAVA
Llopart Brut Nature (750 ml.)
Llopart brut nature
33,95 €
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Domande frequenti
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