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Escalope "tipo" Armando

Nuestro famoso escalope con patatas paja.

16,50 €

Tortilla trufada

De patatas hecha con huevos trufados y cebolla.

13,50 €

Libro de recetas La Ancha

Las recetas de La Ancha

Un viaje por los fogones de cuatro generaciones. Setenta recetas perfectas que cuentan la historia de la Familia La Ancha.

25,90 €

Entrantes

Escalope "tipo" Armando

Nuestro famoso escalope con patatas paja.

16,50 €

Verdinas con Boletus

En salsa verde con trocitos de Boletus (se debe calentar)

16,00 €

Ensalada de aguacate

La mítica ensalada de nuestro Restaurante La Ancha. Ensalada de aguacate, manzana, piñones asados y canónigos.

13,00 €

Alitas de pollo

Confitadas, fritas, deshuesadas y rellenas de nuestra salsa.

12,50 €

Croquetas de jamón

Croquetas súper cremosas de jamón ibérico.

10,00 €

Ensaladilla rusa

Ensaladilla con mahonesa de maíz y patata asada.

9,75 €

Pote Gallego

Como en la Ancha con berza, acelgas, chorizo y morcilla de Leon (se debe calentar)

9,75 €

Caldo de Cocido

Nuestro caldo de cocido de La Ancha (se debe calentar)

8,50 €

Pisto con huevo a baja Temperatura

Nuestro pisto clasico con sus huevitos a baja temperatura (se debe calentar)

6,00 €

Guarniciones

Huevos a baja temperatura con trufa

4,00 €

Patatas paja

3,75 €

Ensalada de lechuga

2,50 €

Tortillas

Tortilla con pulpo a la gallega

De patatas coronada con pulpo a la gallega.

16,00 €

Tortilla de torta del casar

De patatas, rellena con el queso D.O. Torta del Casar y con pimientos de Padrón.

15,00 €

Tortilla trufada

De patatas hecha con huevos trufados y cebolla.

13,50 €

Tortilla de los Domingos

La Tortilla de los Domingos, como la llama Nino, con un caldo de pollo y Pimiento verde frito.

11,00 €

Tortilla de patatas chips con salmorejo

La más adictiva.

11,00 €

Tortilla con migas

Tortilla de patatas con migas de La Mancha

11,00 €

Tortilla Velazqueña

La tradicional, jugosa, con huevo y patata.

10,50 €

Tortilla Velazqueña con cebolla

La misma pero con cebolla.

10,50 €

Postres

Tarta de queso by Fismuler

Para 3 personas. La famosa tarta de queso que hacemos en el restaurnte Fismuler. Dejad atemperar.

15,00 €

Torrija de Gabino

La torrija que nos enseñó a hacer Gabino hace más de 40 años.

5,00 €

Carta de Alérgenos

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