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Pollo y lengua de ternera en estofado con ají rojo, con guarnición de chuño negro, arroz y patata hervida

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Carne de ternera asada al limón y ajo, con yuca, arroz remojado, y ensalada

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Pique macho

Plato de Bolivia, revuelto de patata frita, carne de ternera, frankfurt y verduras

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Pollo a la broxter.

Pollo frito al estilo boliviano, acompañado con plátano macho, arroz y patata frita

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Llajua extra

Complemento picante típico de Bolivia

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Empanadas y desayunos

Salteña picante

Empanadas boliviana de inspiración argentina que están rellenas de caldo carne picada y pollo

3,70 €

Salteña de pollo

3,70 €

Platos

Silpancho

Carne empanada, aliñada con especias, verduras, acompañada de arroz, patatas y ensalada

18,50 €

Chicharrón de cerdo.

Cerdo confitado en su propia manteca especiada

18,50 €

Chicharrón mixto

17,50 €

Chicharrón de pollo

16,50 €

Sajta de pollo

Pollo estofado en su jugo con ají amarillo y acompañado de guisantes

15,50 €

Ensalada de quinua

Mézclum, mote, quinua, cebolla tierna y tomate

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Arroz con leche

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Refrescos

Chicha de Maní 2L

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Fanta naranja (33 cl.)

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Limonada natural (12 oz.)

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Fanta limón (33 cl.)

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