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Surtido 12 piezas

2 uramakis Tupipera, 2 uramakis Bonacate, 2 uramakis Namak, 2 Futomaki Hijiki, 2 gunkan tunesa , 2 nigiri de tomate marinado.Alérgenos: soja, frutos de cáscara, semillas de sésamo

21,90 €

Yakisoba Veganashi

Fideos de arroz al wok con abundante verdura, salsa teriyaki artesanal ecológica, setas y tofu ecológico.Opción sin soja disponible

14,90 €

(Best seller) Súper surtido (32 piezas)

*Ideal para 2 personas*2 uramakis Tupipera, 2 uramakis Bonacate, 2 "roll del mes", 2 Futomaki Hijiki, 2 gunkan tunesa, 2 nigiris Tomagiri, 2 nigiris de aguacate, 2 nigiris de setas, 4 trufaki, 4 futomaki Remobello, 8 setaki

45,90 €

Entrante - gluten free

Tartar de sandía con aguacate

Tartar de aguacate y sandía marinada en tamari eco, AOVE y sésamo. Con un toque de salsa de limón.Alérgenos: soja y semillas de sésamo

10,00 €

(NEW) Ravilacha

Ravioles de remolacha rellenos de queso crema, cebolla caramelizada, pesto, AOVE y anacardos crunchy.

8,50 €

Spicy Edamame al Wok

Edamame especial al wok con Harissa y nuestra salsa teriyaki artesanal ecológica.*soja no GMOAlérgenos: soja

5,50 €

Sunomono

Ensalada japonesa de pepino encurtido en vinagre de manzana bio, algas y semillas de sésamo.Alérgenos: semillas de sésamo

4,50 €

Edamame

Vainas de soja hervidas.*soja no GMOAlérgenos: soja

4,50 €

Sushi Roll - gluten free

Uramaki Bonacate ( 8 piezas)

Arroz negro venere, aguacate y boniato al horno con topping de aguacate laminado y un toque de veganesa picante.Alérgeno: Soja.Opción sin soja disponible

14,90 €

Futomaki Hijiki by Ryan (8 piezas)

Futomaki de arroz integral relleno de berenjena con miso, col hakusay, cilantro y topping de tartar de zanahoria con veganesa y alga hijiki.Alérgenos: Soja

14,90 €

Uramaki Namak (8 piezas)

Uramaki de arroz integral, aguacate, cebolla caramelizada, creamcheese de anacardos, topping de boniato al horno flambeado, salsa teriyaki y un toque de sal negra Kala Namak

14,90 €

Roll del mes (8 piezas)

¡Cada mes un roll nuevo!

14,90 €

(Nuevo) Uramaki Tupipera (8 Piezas)

Arroz negro con berenjena, aguacate, chucrut artesanal, topping de salsa tahini, reducción de pera con jengibre y chips de tupinambo.Sin ajo y sin cebollaAlérgenos: Soja y semillas de sésamo

14,50 €

(RECETA MEJORADA) Setaki (8 Piezas)

Mini maki de arroz negro venere con aguacate, setas girgola salteadas y topping de creamcheese de anacardos y cebollinoAlérgeno: frutos de cáscara.

8,50 €

(RECETA MEJORADA) Trufaki (8 Piezas)

Mini maki de arroz negro venere con tomate seco, cremoso de anacardos y trufa.Alérgenos: frutos de cáscara

8,50 €

Gunkan y nigiris - gluten free

Degustación de Nigiris (6 piezas)

Tabla de nigiris con 3 sabores diferentes: tomate marinado, setas salteadas y aguacate con cebolla caramelizada.Alérgenos: soja, frutos de cáscara y semillas de sésamo

12,50 €

Gunkan Tunesa ( 3 piezas)

Gunkan de zanahoria relleno de arroz integral, rúcula, tofu ecológico desmenuzado con veganesa y pimentón.Alérgenos: soja

6,50 €

Gunkan Veganashi (3 piezas)

Gunkan de zanahoria relleno de arroz integral y setas girgola con salsa teriyaki artesanal ecológica.*Opción sin soja disponible

6,50 €

Nigiri de "atún" vegano - Tomagiri (2 piezas)

Nigiri de tomate pera marinado con algas, salsa tamari ecológica y sésamo, con topping de creamcheese de anacardo y veganesa picante.Alérgenos: soja y semillas de sésamoOpción sin ajo / cebolla disponible (sin creamcheese y sin veganesa)

4,50 €

Nigiri de setas (2 piezas)

Nigiri de setas salteadas con confitura de limón y cebollino.

4,50 €

Nigiri de aguacate con cebolla caramelizada (2 piezas)

Nigiri de arroz integral con láminas de aguacate y cebolla caramelizada. con un toque de salsa teriyaki artesanal ecológica.Alérgenos: sojaOpción sin soja disponible: con confitura de limónOpción sin cebolla disponible: con confitura de limón

4,50 €

Surtidos Veganashi - gluten free

(Best seller) Súper surtido (32 piezas)

45,90 €

Surtido 12 piezas

2 uramakis Tupipera, 2 uramakis Bonacate, 2 uramakis Namak, 2 Futomaki Hijiki, 2 gunkan tunesa , 2 nigiri de tomate marinado.Alérgenos: soja, frutos de cáscara, semillas de sésamo

21,90 €

Otros platos - gluten free

Yakisoba Veganashi

Fideos de arroz al wok con abundante verdura, salsa teriyaki artesanal ecológica, setas y tofu ecológico.Opción sin soja disponible

14,90 €

(RECETA MEJORADA) Pokenashi

Poke de arroz integral, Tartar de zanahoria, chukrut (col fermentada con remolacha y jengibre), edamame, aguacate laminado, tofu desmenuzado con veganesa y salsa harissa, nuestro atún vegano (hecho de tomate marinado) y setas girgola.

14,90 €

Bowl Sintropía

Bowl con bimi salteado, boniato al horno, aguacate, azukis, setas, espinaca baby, rúcula, tomate cherry flameado, y aliño de vinagreta de mostaza.

14,50 €

Bikinashi

Sandwich de arroz integral o arroz negro venere con alga nori, gírgolas salteadas, puerro, tomate seco, rúcula y un toque de nuestra veganesa artesana

13,90 €

Sushirito

Sushi burrito con arroz integral, tofu ecológico desmenuzado con veganesa y pimentón, espinaca baby, aguacate, tomate seco y creamcheese de anacardos.

13,90 €

Postres - gluten free

Uramaki Platacao (8 Piezas)

Uramaki de Arroz integral con Plátano, crema de cacahuete y cacaoAlérgenos: cacahuetes

14,50 €

Tarta raw de maracuyá y cacao

Tarta Crudivegana de anacardos con maracuyá y base de cacao. Endulzada con dátiles medjoul.Alérgenos: frutos de cáscara

7,50 €

Mini Platacao (3 Piezas)

Uramaki de Arroz integral con Plátano, crema de cacahuete y cacaoAlérgenos: cacahuetesOpción sin cacahuete disponible

5,50 €

Snickernashi (1 barrita)

1 Barrita de cacao rellena de dátiles medjoul y cream crunchy de cacahuete.Alérgenos: Cacahuete

4,20 €

Bebidas - gluten free

Botella Vino tinto ecológico Karetta Maluca

Fresco y afrutado con notas de especies, frutos negros maduros y balsámicos.Variedad de uva: 60% Monastrell, 20% Tempranillo y 20% Carbenet Sauvigno

18,90 €

Botella Sake Kuroobi

Sake de autor premiado internacionalmente. Ligeramente afrutado, se bebe frío. Elaborado con arroz del Delta del Ebro, se nota en su sabor y aroma más

16,00 €

Kombucha Bioma Creative Mind

Bebida ecológica y probiótica infusionada con plantas medicinales de proximidad (romero, menta y lavanda).

5,50 €

Cerveza BdeBeer (sin gluten)

Cerveza artesanal, ecológica y de proximidad. Hecha en la provincia de Girona.

5,50 €

IPA Dr Calypso (sin gluten)

Artesanal y de km 0. Rubia de cuerpo ligero y sabor largo, cítrico y floral. 5,2%

4,20 €

Agua de coco coconaut

Agua de coco isotónica enriquecida con vitamina C.

3,50 €

Agua de coco con zumo de piña

Agua de coco isotónica enriquecida con zumo de piña natural.

3,50 €

Agua 330ml

2,00 €

Salsa Extra - gluten free

Salsa Teriyaki Ecológica

0,50 €

Veganesa Tradicional

0,50 €

Salsa de Soja Ecológica

0,50 €

Veganesa Picante

0,50 €

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