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Pizza La Perrone

De tomate, mozzarella fior di latte, guanciale, salame ventricina picante, cebolla roja, champiñones y orégano

15,50 €

Entrantes

Pulpo Torrao

Con humus tahina especiado.

18,50 €

Tartar de Salmón

Nuestro tartar de siempre

15,00 €

Milhojas Caramelizadas de Foie

100% Higado de pato, manzana granny y dulce de membrillo, acompañado con sus tostas.

14,50 €

Vitello Tonnato

Finas láminas de ternera cocinadas a baja temperatura con salsa de atún, parmesano y alcaparras

14,00 €

Carpaccio De Ternera

solomillo de ternera aliñado con rúcula, parmesano y AOVE

13,50 €

Alcachofas Salteadas

Con guanciale, emulsión de yemas y parmesano.

13,00 €

Las Albondigas de la Yaya

Guisadas en salsa de tomate con pesto verde.

11,00 €

Ensaladilla Perrone

Con nuestro atún marinado en casa y patata violeta

10,50 €

Nachos

Con bolognesa casera, mozzarella y piparras

10,50 €

Parmigiana

Milhoja gratinada de Berenjena, tomate, mozzarella y albahaca fresca

10,00 €

Tortilla de Patatas Trufada

Nuestra tortilla a otro nivel.

9,50 €

Pan Tricolor

La selección de Tomate, mozzarella y pesto genovés.

9,00 €

Pan de Queso

Con mozzarella fundida

8,00 €

Pan de Ajo

El clasico horneado a la piedra.

7,50 €

Salmorejo

Con Toppings de salmón marinado, queso feta, albahaca y esencia de naranja.

6,50 €

Chips de Boniato con 3 salsas

Chips de Boniato con mayo de pimiento, trufa y barbacoa.

6,00 €

Ensaladas

La Perrone

Hojas de espinaca, tomate cherry, salmón ahumado, nueces y queso de cabra caramelizado

13,00 €

La Caprese

De mozzarella di búfala, tomate fresco, aceitunas negras y albahaca

12,50 €

La Cesar

De lechuga, tomate, pollo crujiente, guanciale, croutons y nuestra salsa especial hecha en casa.

12,00 €

Burratina Alicantina

Con grelos encurtidos y tomate fresco

11,50 €

Pasta Fresca

Scialatielli Bogavante

Nuestra especialidad de pasta fresca, con bogavante en su salsa.

21,50 €

Linguine de Marisco

La marinera de gambas, calamar, almejas y mejillones.

16,00 €

Gnocchi de Setas

Salteados con crema y setas de temporada.

13,75 €

Pasta Fresca Tagliatelle Alla Bolognese

Con nuestra receta tradicional cocinada a fuego lento.

13,50 €

Pasta Rellena

Raviolios a la Milanesa

Relleno de osobuco con su salsa reducida de vino tinto.

15,50 €

Raviolis Veganos

Rellenos de verduras braseadas con salsa de tomate

15,00 €

Lasaña Clasica al Ragu

Con salsa bolognesa, mozzarella, parmesano y bechamel ligera.

13,00 €

Canelones de Ricotta y Espinacas

Gratinados con bechamel y mozzarella.

13,00 €

Pizzas

Pizza De La Reina

De Tomate, mozzarella, burrata de búfala, pesto verde y escamas de parmesano.

16,50 €

Pizza Tartufata

De mozzarella, champiñón, guanciale y trufa de temporada.

16,00 €

Pizza Barbacoa Boloñesa

De boloñesa casera, mozzarella, barbacoa ahumada y dulce de tomates.

15,75 €

Pizza Gourmand 4 Quesos

Scamorza, Parmesano, Gorgonzola, mozzarella fresca, frutos rojos y frutos secos

15,50 €

Pizza Doña Josefina

De mozzarella, gorgonzola, pera, miel y nueces caramelizadas.

15,50 €

Pizza La Perrone

De tomate, mozzarella fior di latte, guanciale, salame ventricina picante, cebolla roja, champiñones y orégano

15,50 €

Pizza Sibarita

De mozzarella, burrata de búfala, mortadela siciliana y pistacho.

15,50 €

Pizza Carbonara

La elaboración tradicional de guanciale, cremoso de parmesano y emulsión de yemas.

15,00 €

Pizza Belluci

De tomate, mozzarella y jamón de Parma DOP.

14,50 €

Pizza Tropical

Nuestra salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y piña confitada

14,00 €

Pizzburg

Nuestra hamburguesa especiada de ternera, lechuga, tomate, scamorza fundido, guanciale y nuestra salsa especial casera. Acompañada de chips.

14,00 €

Pizza 4 Estaciones

Nuestra salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido, aceitunas negras y alcachofa confitada

13,50 €

Pizza Vegetal

De tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, champiñon, alcachofa y pimiento.

13,00 €

Pizza Margarita

De tomate, mozzarella y albahaca fresca.

11,00 €

Carnes

Entrecot De Black Angus

Ternera Angus a la parrilla

23,50 €

Pescado

Bacalao Al Papillot

Asado a la brasa, envuelto con mejillones, ajo, gamba roja, almejas y verduras frescas

18,00 €

Postres

Pizza Nutella

Nuestra pizza de nutella con crema de pistacchio

13,00 €

Tiramisú Casero

Con crema de mascarpone, café, bizcocho y amaretto

7,00 €

Tarta De Queso Al Estilo De La Nonna

Tarta horneada lentamente con lágrima de confitura de frutos rojos

6,00 €

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