Sezioni

Especiales

Pulpo Seymour

Pata de pulpo a la plancha servido con parmentier de boniato y salsa criolla

22,90 €

Brocheta La Pinta (2 Uds.)

Picaña, maíz y verduras acompañada de patata asada y nuestra salsa verde

17,90 €

Ceviche Mixto Ecuatorial

Atún, corbina y gambas con patacones

15,90 €

Cestas Puerto Ayora

Cestas de plátano macho rellenas de encocado de camarón acompañado de arroz basmati y aguacate

14,90 €

Manaba's (2 Uds.)

Carne desmechada de cerdo, aguacate, cebolla roja curtida en limón y cilantro servida entre dos patacones crujientes sitte

13,90 €

Quesadillas Las Grietas (4 Uds.)

Tortillas de trigo rellenas de pollo marinado, verduras salteadas y queso fundido acompañadas de guacamole

12,90 €

Sándwich De Chancho

Pan de cristal con cerdo desmechado, pico de gallo, aguacate y salsa chipotle

11,90 €

Choclo

Mazorca de maíz asado bañado con salsa verde queso rallado

9,90 €

Tapas

Trío De Rebozados

Cazón en adobo, rabas y langostinos en tempura acompañado de nuestra salsa verde

11,90 €

Torreznos De Soria

Con base de yuca frita y pico de gallo

11,90 €

Trilogía De Empanadas

Masa de maíz con pollo, masa de trigo con queso fresco latino y masa de plátano macho con ternera

11,50 €

Tequeños (6 Uds.)

De queso fresco latino con salsa de yogurt casera

9,90 €

Bravas Tortuga

Mix de patata, yuca y boniato con salsa brava

8,50 €

Croquetas Caseras (1 Ud.)

Jamón ibérico, pollo, espinacas, bacalao y setas

2,00 €

Ensaladas

Pinzón

Mix de lechugas, frutos secos, pan tostado, cebolla crujiente, queso de cabra y mermelada de membri-llo

12,50 €

Ensalada César

Donean le mix de lechuga, tiras de pollo rebozado, virutas de queso parmesano, cebolla lila, picatostes de pan y salsa césar nameless

12,50 €

Ensalada Floreana

Mix de lechugas, rúcula, tomate seco, burrata, pesto y jamón serrano

12,50 €

Tostadas

Tostada San Cristóbal

Solomillo de cerdo a la plancha en pan de cristal, salsa de champiñones y queso gratinado

12,90 €

Baltra

Salmón ahumado, aguacate, eneldo, tomate y burrata en pan de cristal

12,90 €

Tostada Santa Cruz

Queso brie fundido, jamón serrano, rúcula y aceite de trufa en pan de cristal

11,90 €

Hamburguesas

Hamburguesa Tiburón

Carne de vaca rubia gallega, rúcula, queso de cabra, cebolla crujiente, tomate seco y salsa bbq dulce

14,90 €

Hamburguesa Wolf Angus

Hamburguesa de angus, virutas de lechuga, tomate, cebolla, bacón, queso y salsa de miel y mostaza dijón

14,90 €

Hamburguesa Darwin

Hamburguesa vegana, virutas de lechuga, pimiento escalivado, tomate, queso vegano, cebolla carame-lizada y guacamole

14,50 €

Hamburguesa Piqueros De Pata Azul

Hamburguesa de pollo crujiente, virutas de lechu-ga, pepinillo, tomate, cebolla, queso salsa de mango y curry

13,90 €

Postres

Tequeños De Chocolate

Con helado de vainilla

5,90 €

Cheesecake Casero

5,90 €

Flan De Maracuyá

4,90 €

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