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Para Picar & Entrantes

Mango & Avocado Tartare

Mango, aguacate, cebolla roja, tomate semiseco, caviar de algas, sésamo blanco, cebollino, salsa tártara casera

10,95 €

Tender Peanut Butter Cauliflower

Coliflor tierna, ajo negro, jengibre, salsa de cacahuete

6,95 €

Kuala Lumpur's Street Aubergine

Brochetas de berenjena crujiente marinada con miso, cebolleta china, salsa yakiniku

6,95 €

Crunchy Yellowfin Taco

Taco crujiente de harina de maíz nixtamal izad , dados de atún yellowfin marinados, col blanca, cilantro, cebolleta china, salsa rosa casera picante, aguacate, semillas de sésamo

4,95 €

Crunchy Salmon Taco

Taco crujiente de harina de maíz nixtamal izado, dados de salmón salvaje de alaska marinados, aguacate, alga nori, lechuga romana, salsa tártara de jalapeños

4,95 €

Kale Chips Original Recipe

Kale deshidratada, anacardos, levadura nutricional, cúrcuma

3,95 €

Roasted Boniato

Boniatos asados y especiados, salsa casera de yogur de coco y tahin

3,95 €

Especialidades De Teresa

La Pesca Del Salmón De Alaska

Salmón salvaje de alaska horneado a baja temperatura, ensalada de quinoa, salsa de cítricos y hierbas del campo de algerri

19,95 €

Salmon Mini Burgers (3 Uds.)

Pan brioche integral de espelta con remolacha cold-pressed, hamburguesa de salmón salvaje de alaska, boniato al horno, mayonesa (a base de plantas) de mostaza antigua

16,95 €

Jackfruit Tacos Al Pastor (5 Uds.)

Tacos de maíz nixtamalizados, jackfruit pork, guacamole, lima, cilantro, pico de gallo, piña asada, sour cream de anacardos y chipotle

16,95 €

Omg! Big Flax Burger

Pan brioche integral de espelta, hamburguesa (a base de plantas), salsa especial, pepino encurtido, kale, tomate, cheddar (a base de plantas), cebolla morada a la plancha, boniatos asados, kale chips

15,95 €

Tuna Loves Wasabi Burger

Pan brioche integral de espelta con carbón activado y sésamo blanco, hamburguesa casera de atún yellowfin con cebollino, jengibre y mayonesa de wasabi, zanahorias asadas

15,95 €

Butternut Squash Malaysian Curry

Calabaza, brócoli, calabacín, setas, salsa de curry de cúrcuma, cacahuetes, yogur de coco, cilantro, arroz basmati integral

15,95 €

Pad Thai De'pollo'

Tallarines de arroz, shiitake, zanahoria, pollo, germinados de soja, cacahuetes tostados, daikon encurtido, salsa pad thai casera, cebolleta china, lima, cilantro

13,95 €

Ramen Ya-Tere

Caldo casero ramen, fideos de boniato, (a base de plantas) chashu (alga nori, pulled jackfruit), bacon de coco joven, calabaza asada, seta cardo, alga nori, alga wakame, rábano sandía, sésamo tostado

13,95 €

Ensaladas & Poke Bowls

Tuna Poke Bowl

Atún yellowfin, arroz de konjac, aguacate, wakame, nori, pepino en asazuke, chucrut de col lombarda, kale, mezclum, salsa rosa casera picante

14,95 €

Salmon Poke Bowl

Salmón salvaje de alaska, arroz negro, quinoa blanca, aguacate, wakame apionabo fermentado, kelp noodles, mango, mezclum, salsa miso-ginger

14,95 €

Kale César Salad

Kale, lechuga romana, parmesano (a base de plantas), pollo (a base de plantas), picatostes, bacon (a base de plantas), salsa césar (a base de plantas)

12,95 €

Roasted Roots & Avocado Salad

Remolacha y zanahorias asadas y especiadas, cebolla morada a la plancha, aguacate, uvas asadas, queso de cabra, rúcula, vinagreta de mostaza y miel

12,95 €

Jb's Favorite Italian

Lechuga, espinacas, rúcula, tomate semiseco, aguacate, grana padano, piñones, pesto de albahaca (a base de plantas), muddica atturrata

11,95 €

Teresa's Favorite Kale Salad

Kale, tomates cherry, aguacate, brotes y germinados variados, alga nori, mango, rábanos, vinagreta de chipotle, mesclum, gomasio de lino

11,95 €

Healthy Pizza (Gluten free)

Pizza Truffle & Funghi

Crema de coco, hierbas del campo (pizza bianca), gírgola, champiñones, shiitake, shimeji, rúcula. Gluten Free

14,45 €

Pizza Barbacoa

Salsa barbacoa casera, tomate san marzano, mozzarella, cebolla morada, maíz dulce, brócoli, jalapeño. Gluten Free

14,45 €

Pizza Quattro

Tomate san marzano, cheddar (plant - based), queso azul (a base de plantas), mozzarella (plant - based), parmigiano teresiano. Gluten Free

13,95 €

Pizza Margherita

Tomate san marzano, mozzarella (a base de plantas), albahaca. Gluten Free

12,95 €

Pizza Jb

Tomate seco, espinacas frescas, mascarpone (a base de plantas), tomates cherry. Gluten Free

12,95 €

Housemade Gluten-free Breads

Pan Con Tomate

Pan, tomate, aceite de oliva virgen extra

2,95 €

Semillas De Amapola

2,00 €

Cúrcuma Y Cañamones

2,00 €

Nueces Y Semillas

2,00 €

Healthy Kids Options

Superkids

Pan integral de espelta, hamburguesa, kétchup ecológico, kale chips

9,95 €

Jack Spaghettini Sparrow

Spaghetti de arroz, salsa casera de tomate, albóndigas

9,95 €

Ninja Nuggets (6 Uds.)

Nuggets de pollo al horno (Plant - based) , kétchup ecológico

6,95 €

Postres

Two Textures Choco Cake

Brownie, mousse de chocolate, cañamones

4,95 €

Lemon Pie

Tartaleta de avena y almendras, crema de limón y yuzu, nata de coco y lino

4,95 €

Tarta De Queso

Tarta de queso (a base de plantas), coulis de frutos del bosque

4,95 €

Carrot Cake

Pastel de zanahoria y nueces, mascarpone (a base de plantas)

4,95 €

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