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Taberna Hita La Zubia

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Sezioni

Para empezar...

Anchoas de la cantábrico selección Taberna Hita (8 uds)
24,00 €
Tartar de atún con aguacate
19,65 €
Queso de oveja de leche cruda al romero
15,20 €
Arenques encebollados con AOVE de Granada (8 uds)
14,00 €
Champiñones rellenos de jamón y mozzarella con aceite de ajo perejil
10,55 €
Paté de ave casero
10,55 €
Ensalada de verdes
Queso de cabra, Bacon y Vinagreta de Frambuesas con Frutos Secos
10,45 €
Ensalada de mix de lechugas
Cherrys, queso feta, frutos secos, aceitunas negras y helado de pistacho con Vinagreta de Mostaza y Miel
10,45 €
Tomate + bonito, cebolla morada, queso cabra, aguacate y helado de pistacho
10,45 €
Tomate con aguacate, arenques, cebolleta y AOVE de yuzu
10,25 €
Alcachofa Rebozada A La Miel (1 Ud.)
3,05 €
Croqueta Casera De Jamón (1 Ud.)
2,85 €

De la lonja a la cocina

Lomo bacalao de confitado con graten de alioli sobre pisto de toda la vida
17,80 €
Lingotes Atún A La Plancha con mermelada
16,90 €

Huevos de gallinas felices revueltos

Revuelto de morcilla, cherrys, lascas de parmesano y quicos Mr. Corn
11,65 €
Revuelto de corazones de alcachofa, langostinos, tomate seco y katsuobushi
11,65 €

Huevos de gallinas felices rotos con...

Huevos rotos con...
Patatas fritas de verdad, pimiento verde, ajillos tiernos, jamón serrano y gulas
12,90 €
Huevos rotos con...
Patatas fritas de verdad, bacon, salsa de queso especial de la casa y crujiente de cebolla
12,90 €

Platos al wok

Wok de noodles udon con verduras, pollo, langostinos y almejas
14,65 €
wok de noodles udon con verduras y ternera pajuna de Sierra Nevada
14,65 €

Nuestras carnes cocinadas al carbón de encina en nuestro Kamado

Entrecot de vaca
19,90 €
Presa de ibérico
18,80 €
Solomillo de cerdo
17,10 €
Secreto de cerdo
16,65 €
Hamburguesa de buey de Los Valles del Esla
10,75 €

Nuestras carnes cocinadas con nuestras recetas

Cachopo asturiano al estilo Taberna Hita
26,40 €
Solomillo de mi abuelo Juan Antonio (mar y montaña)
Medallones de solomillo salteados con almejas, ajillos y vino blanco
18,10 €
Mollejitas de cordero salteadas con jamón y habas
15,85 €
Albóndigas caseras en salsa de almendras, las de siempre
10,65 €

Vinos tintos

Pago de Carraovejas ¨Cuesta de las Liebres¨
202,00 €
Pago de Carraovejas ¨El Anejón¨ (Ribera del Duero)
110,75 €
200 Monges
54,70 €
Pado de Carraovejas (Ribera del Duero)
51,75 €
Mauro (Castilla y León)
47,55 €
Bosque de Matasnos (Ribera del Duero)
38,90 €
Artadi Viñas de Gaín (Rioja)
34,40 €
Emilio Moro (Ribera del Duero)
31,14 €
Mi Lugar
30,90 €
Cepa 21 (Ribera del Duero)
29,80 €
Carmelo Rodero 9 meses (Ribera del Duero)
24,95 €
Martín Berdugo (Ribera del Duero)
24,15 €
La Montesa (Rioja)
23,76 €
Frontonio Microcósmico (Valdejalón)
23,40 €
Juan Gil (Jumilla)
23,15 €
Alquez (Somontano)
22,50 €
Paraje del Mincal (Granada)
21,50 €
Vertijana 3 (Granada)
20,95 €
Boyante Crianza (Rioja)
20,61 €
Románico (Toro)
20,60 €
Vizcarra Senda del Oro (Ribera del Duero)
20,20 €
Abad Dom Bueno, Laderas del Norte (Bierzo)
18,70 €
Sommos Varietales (Somontano)
18,50 €
Lagar de Isilla 122 Roble (Ribera del Duero)
18,50 €
Lindara Roble (Granada)
17,15 €
Laya (Almansa)
16,50 €
Cosoviejo joven (Ribera del Duero)
16,20 €

Vinos blancos

Juvé & Camps Reserva de Familia (Cava)
31,45 €
Calvente (Granada)
22,80 €
Centum Terrae (Valdeorras)
20,80 €
Xate-o (Granada)
17,15 €
Añoranza Frizzante
15,80 €
Cosoviejo Verdejo (Rueda)
15,50 €

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